Quatre maneres de cruspir-se Londres
ON MENJAR
Duddell’s _(9a St Thomas Street) _
Fins a l'antiga església de St. Thomas (segle XVIII) va arribar fa poc aquesta reeixida cadena de Hong Kong de menjar cantonesa.
El seu must és l'ànec a la pequinesa, però tot, absolutament tot, és deliciós: dels dumplings (casolans, de pollastre, d'ibèric, de cranc imperial...) als noodles de llagosta o les costelles d'Angus fumades amb vi negre.
Cal tastar els còctels. Però molt de compte amb les quantitats, són per a dinosaures. Això sí, té un express lunch menu per 25 lliures (uns 28 euros).
La barra de Duddell's
Gong _(The Shard, 31 St. Thomas St.) _
Hi ha qui li agrada anar a prendre's de tant en tant unes bombolles al Gong. No només per les vistes de tot ** Londres ** (està al pis 52 del Shard, l'edifici de 95 plantes creat per Renzo Piano) , sinó també per la cocteleria.
La seva carta està inspirada en directors de cinema i pel·lícules. El Jurassic Park, per exemple, ve amb escorpí inclòs.
Cinnamon Club _(Great Smith St.) _
Fine dining indi i el primer que es va atrevir a innovar ja fa gairebé 20 anys amb receptes tradicionals.
Remodelat totalment el 2016, la cuina ha seguit pels mateixos camins, i aquests són en què Vivek Singh continua barrejant molta tradició amb fetes modernes i donant pes, sobretot, a caça i peix.
El sopar pot començar (de nou) amb una copa de xampany avall per després pujar al menjador, folrat de fusta i cuir, i dins la biblioteca original de Westminster, que ho envolta tot en dues altures. Un luxe.
The Wolseley _(160 Picadilly) _
En ple centre, a Piccadilly, aquest és un daquests llocs que et recorden per què Londres és Londres. Un lloc senyorial que va ser concessionari de cotxes de luxe als anys 20, banc, restaurant xinès... i que es va remodelar completament el 2018.
Rebosteria per esmorzar de The Wolseley
Per anar a prendre una tassa de te a una vaixella antiga i amb molta cerimònia durant tot el dia (ous amb frittata i haggis estan entre les seves especialitats, i també té bona rebosteria) o, fins i tot, a sopar una amanida, carn al grill o sandvitxos després d'anar al teatre.
El seu interior és majestuós, amb terres de marbre, enormes llums i grans finestrals oberts al carrer. A la part de dalt té un reservat.
ON DORMIR
The Ned _(27 Poultry) _
Ubicat en un antic banc, provoca el 'wow' fins i tot als més viatjats amb els sostres infinits amb claraboies i els pilars de marbre, els mobles de caoba i les barres amb les banquetes de vellut.
A The Ned hi ha on triar: un lobby més animat que moltes discoteques, quatre restaurants, un bar americà on moltes vegades hi ha jazz en directe i un club exclusiu dins de l'antiga càmera cuirassada.
Encara queda espai per una piscina de 20 metres, un gimnàs i un spa de Cowshed, la deliciosa marca d'accent british (com tot en aquest hotel) i 100% natural.
L’oscar _(2-6 Southampton Road) _
A un pas del Soho i del West End, està ubicat en un edifici de 1903 que va servir de caserna general de l'església baptista. Va ser decorat pels millors artistes i artesans de l'època i rehabilitat amb cura l'any 2012.
_*Aquest reportatge va ser publicat al **número 122 de la Revista Condé Nast Traveler (novembre) **. Subscriu-te a l'edició impresa (11 números impresos i versió digital per 24,75 €, trucant al 902 53 55 57 o des de la nostra web). El número de Condé Nast Traveler de novembre està disponible en la seva versió digital per gaudir-lo al dispositiu preferit. _
Taula després de l'esmorzar a The Ned