Le Bristol, un arquetip
1)TÉ FLORS FRESQUES
Es troben com-qui-no-vol-la-cosa, a recepció, la taula de l'esmorzar i les habitacions . Poden ser bouquets o dues simples roses tallades en un got de vidre. Si no hi ha flors, no hi ha cap luxe. I això ens consola dels prosaics sense ànima que el relacionen amb iots i cotxes cars. De fet, escriure o pronunciar la paraula “car” és anticlimàtic al PHLP.
2)NECESSITA UNA MASCOTA
Un hotelàs té un gat o un gos corrent pels seus passadissos. El Le Bristol té a Fa-raon, un gat de Birmània amb collaret de Goyard que viu millor que molts països sencers . Els habituats ho saluden com si fos un amic. És un amic.
Fa-raon, la mascota de Le Bristol
3)DETALLS, DETALLS, DETALLS
Al PHLP cal pensar en macro i en micro . Bàsicament, cal pensar (no l'hoste, sinó els que ho fan possible) . Per exemple, la dutxa de Le Bristol té una aixeta petita als peus per tastar la temperatura de l'aigua. La persona que rep a recepció és la mateixa que acompanya l'habitació. Al PFLP l'hoste decideix els graus que vol l'habitació i ningú els mou. Si això falla, hi ha risc de decapitació.
4)I ESTRELLES, ESTRELLES, ESTRELLA
Però no estrelles de Hollywood, que també, sinó Michelin (Mishelan ) . El PHLP en té, com a mínim una, en alguna de les cuines. El Le Bristol en té quatre en total i és l'únic de París que en té. Una correspon a Eric Desbordes i Li 114 Faubourg. Les altres tres són d'Eric Frechon i el seu Epicure. Quatre, _mesdames et messieur_s.
5)BOLELERIA FETA A CASA
Tota la resta s'ensorra si el PHLP no té els perfectes croissants i la brioixeria més emocionant possible . No serveix encarregar-los a un bon pastisser: cal preparar-los a escassos metres d'on els hostes estan sortint. Aquesta idea està intrínsecament unida al punt 6.
Les vistes des de la suite nupcial
6)NO AL BUFFET
El PHLP s'indigna només en escoltar la paraula. L'esmorzar perfecte és a la carta o no és . Una persona que s'allotja o esmorza al PHLP no pot recórrer la sala de l'esmorzar diverses vegades fent equilibris amb gots i plats de porcellana. Un no vol veure com la font dels ous és bruta. De fet, un, si pot, aspira que la gallina sigui hoste de l'hotel.
7)L'SPA
Compte amb aquesta paraula nefasta. El 80 per cent dels spas no ho són , són llocs on se sua i es fan massatges en cabines-zulo. El del Le Bristol, com el PHLP que és, està unit a una marca potent (La Prairie), té una piscina realitzada amb fusta de vaixell per un arquitecte que construïa iots a Niarchos i compta fins i tot amb guarderia, “Les amis d´Hippolyte”. Tot discretíssim, és clar. EL PHLP sempre ho és.
L'spa de Le Bristol
8) EL MILLOR DEL MILLOR DEL MILLOR
Això s'ha de declinar a tots els detalls, verbigràcia, les toiletries del bany. Han de ser les millors. Per exemple, el Le Bristol n'ofereix unes de poc conegudes però d'una qualitat aclaparadora, les Anne Semonin. I, compte: el sabó de mans és d'Hermès . Per què? Perquè és el millor i fa olor del paradís.
9)El PHLP TÉ HISTÒRIA I HISTÒRIES
I si no en té, se les inventa. Al Le Bristol li sobren. Porta dempeus des de 1925, ha allotjat arquitectes jueus que reformaven l'hotel mentre els capos nazis s'hi allotjaven, va ser l'escenari de Midnight in París de Woody Allen , que hi va viure tres mesos…Un PHLP a París o on sigui, necessita un relat.
Història i històries
10)LES PERSONES
Un hotel són les flors, la brioixeria fumejant i les dutxes de marbre però, sobretot, són les persones. Això sona a filosofia New Age de Tot a Cent però és cert. El servei ha de ser consistent en el to i això s'aconsegueix amb comunicació interna i compromís. Si el personal d'un hotel està satisfet, l'hoste, aquest ésser insuportable, també ho estarà . El PHLP ha de ser un lloc on la gent estigui tan contenta com sigui possible. El luxe és la microfelicitat.
Nota: Estades en hotels futurs (Shangri-La? Georges V?) poden modificar (o no) els resultats d'aquest estudi. Això són els meus principis, si no li agraden en tinc d'altres.