Caroline Winberg a l'hotel Four Seasons Gresham Palace.
Quan es pensa en Budapest , el seu espectacular Castell de Buda és el primer que ve a la ment. També els seus històrics banys termals. Però en els darrers anys l'escena gastronòmica i de bars de la ciutat ha florit, i hi ha hagut un boom al món del disseny, la cultura i la moda.
Tenim totes les adreces imprescindibles per conèixer-la en una escapada de cap de setmana.
Buda i Pest, que boniques sou.
És la primera dada que tot turista novell o iniciat a la ciutat ha de saber: Budapest està dividida en dues ciutats, Buda i Pest. Separades pel riu Danubi i connectades per l'imponent Pont de les Cadenes. Gairebé tota l'acció passa a Pest, a l'est del riu, on hi ha els cafès, els restaurants i les botigues més freqüentades. A l'altra banda, hi ha el barroc Castell de Buda i alguns dels banys termals més famosos de la capital hongaresa.
**EL MILLOR CAFÈ: New York Cafè **
Budapest és coneguda per la seva dedicada cultura cafetera i aquest lloc impressionant va jugar un paper fonamental en l'atmosfera literària de la ciutat. És una de les adreces que ningú no pot saltar-se en qualsevol visita. Pels alts sostres, columnes recargolades i estovalles blanques. Aniràs per la decoració i tornaràs pel pastís de xocolata tradicional o els dobs de caramel.
En dades: Erzsébet krt 9-11
Tel.: +36 1 886 6167
DE BOTIGUES: Andrassy Avenue
Potser no pots anar més enllà dels aparadors, però l?elegant Avinguda Andrassy mereix una passejada. Allà hi ha les grans marques internacionals, com Burberry, Louis Vuitton o Gucci. És un bon lloc també per provar un clàssic schnitzel al sempre de moda Bistro Fine, agafar forces per després continuar camí cap al Districte VII, al Barri Jueu, ple de botigues cool. La nostra preferida? Szputnyik, un espai d'estil galeria amb parets blanques i terres de fusta on comprar roba de segona mà.
**UN SPA: Gellért Bath **
La història de Budapest retrocedeix fins a temps romans. Per això, no sorprèn la tradició de banys termals per tota la ciutat. De fet, un viatge a la capital hongaresa mai no estarà complet sense una visita a algun. Els nostres favorits són els Gellért Bath, d'estil art nouveau, amb les seves columnes decorades i la seva enorme piscina blava: al·lucinaràs amb les rajoles, sostres pintats, somnis de mosaic i vidrieres.
En dades: Kelenhegyi út 4
Tel.: +36 1 466 6166
Tot turista mereix un descans.
**PER SOPAR: Costos Downtown **
Costos va ser el primer restaurant d'Hongria que va aconseguir una Estrella Michelin, gràcies al xef portuguès, Miguel Rocha Vieira. Des de llavors, Budapest ha estat testimoni d'una revolució gastronòmica tant en restaurants com en una activa escena de menjar de carrer. Si prefereixes alguna cosa més nova, pots provar també el nou Costos Downtown (que ja té la seva pròpia Estrella) . Tria entre el menú degustació de quatre i sis plats, que inclou fetge d'ànec fregit amb ruibarbre i flor de saüc.
En dades: Costos Downtown, Vigyázó Ferenc u. 5
Tel.: +36 1 920 1015
UNA CITA MUSICAL: Franz Liszt Acadèmia de Música
Aquesta històrica sala de concerts i reconegut conservatori musical mereix una visita només pels frescos de la sala principal, reoberta després d'una minuciosa reforma el 2013. Aquí es van formar i treballar els compositors i músics més famosos d'Hongria i encara és una de les escoles més importants del món. Pots veure'l en un tour guiat o reservar un tiquet per a algun dels concerts dels seus estudiants en què celebren la música tradicional del país.
En dades: Budapest Opera House, Liszt Ferenc ter 8
DE COPES: High Note Sky Bar i el Barri Jueu
**Vols una copa amb les millors vistes de la ciutat? Puja al High Note Sky Bar** i demana un còctel de mescal o un Unicum Spritz, el licor d'herbes típic d'Hongria. I si després encara vols seguir, quan baixis, camina fins els ‘bars en ruïnes’ del Barri Jueu. Així anomenen una sèrie de magatzems abandonats i buits que han estat transformats en els darrers anys en bars d'aires hipster. El pioner va ser Szimpla Kert, que encara segueix dempeus. Busca una programació perquè tots aquests espais solen tenir projeccions de cinema i exposicions d'art. I la nit continua amb els llums de conte de Anker’t, on punxen els DJs més famosos de Budapest.
En dades: Hercegprimés u. 5
Tel.: +36 20 438 8648
Aquestes són les vistes privilegiades des de l'Sky Bar.
ON DORMIR: Four Seasons Hotel Gresham Palace
Aquest clàssic hotel d'estil art nouveau és al costat est del Pont de les Cadenes, a Pest. La seva localització és perfecta com a centre d'operacions: a prop dels millors restaurants i botigues i no gaire lluny del Districte del Castell. El mosaic i sostre de vidre del seu lobby mereix, com a mínim, treure el cap per veure'l. Menció a part són els tractaments hongaresos del vostre spa.
En dades: Széchenyi István tér 5
Tel.: +36 1 268 6000
PER ESMORZAR: Liberté Grand Café
Travessant la Plaça de la Llibertat et trobes amb Liberté Grand Café, una altra de les cafeteries històriques de Budapest. Encara que té més de 100 anys de vida, el seu interior és contemporani amb cadires de vellut i terres de rajola. Per descomptat, serveix un bon cafè i al menú d'esmorzar tenen des de la internacional torrada d'alvocat a la local salsitxa mangalica.
En dades: Aulich u. 8
Tel.: +36 30 715 4635
La Plaça dels Herois.
LA VISITA: El Districte del Castell
Creua el Pont de les Cadenes per arribar al Districte del Castell a l'empinada Buda. Seguint els sinuosos carrers empedrats, passaràs per davant de les barroques cases del Castell de Buda, que han estat destruïdes i reconstruïdes en diverses ocasions al llarg de la seva història, i allotgen avui la Galeria Nacional hongaresa i el Museu d'Història de Budapest. Continua el teu passeig fins al Bastió del Pescador per gaudir de la vista panoràmica dels edificis del Parlament i del Danubi.
Les millors vistes de Budapest.
PER MENJAR: Hold Street Market
Aquest mercat al centre de la ciutat és un dels millors llocs per tastar la gastronomia local. Té un mercat amb fruites i verdures i bons restaurants a la primera planta, com Stand25, del famós xef de Budapest, Tamàs Széll. I si prefereixes alguna cosa més informal, prova un làngs, un pa de pita fregit amb crema agra i formatge, la cura perfecta per a la ressaca després d'una nit de copes pel Barri Jueu.