Benvingut al paradís
El cel és un lloc a la Terra , i comparteix coordenades amb l'illa de Formentera . La quietud, la pau, l'ataraxia i, en conseqüència, la felicitat més absoluta s'assoleix durant el primer baptisme a les aigües de mil tonalitats de blau d´aquesta illa balear.
Submergir-te en aquestes aigües sorprenents cristal·lines és sortir més pur, és entendre el perquè de la vida. És difícil decantar-se per una de les cales de la petita de les Pitiüses... No és favoritisme, potser el més encertat seria anomenar-lo atzar, però ens dedicarem en cos i ànima a la platja des Caló o Ses Platgetes.
Deixa't seduir per les seves aigües
El blau de les seves aigües, que van guanyant i perdent intensitat al seu gust, creen una postal marina que sembla haver estat pintada a cop de pinzell i aquarel·la . Els vaixells irrompen la seva harmonia i alhora són el complement perfecte d'aquesta estampa mediterrània que tantes vegades hem contemplat mitjançant una pantalla.
I aquí està, davant dels nostres ulls, que es perden a un horitzó infinit. Una petita llanxa ens rescata de sucumbir a l'encanteri d'aquest fons marí tan hipnòtic i ens porta fins a la costa, parant el motor davant un antic embarcador on resideixen coquetes barques de pescadors.
Escars o varadors és el nom d'aquestes construccions de fusta lleugerament inclinades que compten amb les rails per facilitar la sortida i entrada de les embarcacions, i que han estat declarades Bé d'interès cultural.
Posem els peus a terra i llavors sentim lleugerament el síndrome de “Mal de terra” , aquest desig irrefrenable de tornar a llançar-nos al mar que només aconseguim silenciar amb un passeig amb aroma de salnitre per la riba de Ses Platgetes.
Escars des Caló
COM ARRIBAR-HI?
Ens trobem a la costa nord de l'illa, que s'estén més enllà de Punta Prima en direcció a l'altiplà de La Mola i és coneguda com a Tramuntana per la seva orientació. Aquí s'amaga un petit poble famós pel seu port de pescadors , el seu preciós sorral, les seves casetes emblanquinades i les seves excel·lents propostes gastronòmiques: És Caló de Sant Agustí.
En aquesta vila pesquera es troba l'aparcament més proper per poder accedir a peu fins a Ses Platgetes , ubicades a la zona oest. Una altra opció per arribar-hi és per algun dels seus accessos directes a la carretera o, com ja hem esmentat, amb vaixell.
La teva futura platja preferida es troba al final de la passarel·la...
CURIOSITATS
Per què Ses Platgetes? Per què el diminutiu i el plural alhora per descriure única gran meravella natural? Doncs bé, la raó és que el que a simple vista sembla un gran sorral, **LA PLATJA des Caló o Ses Platgetes (sí, així, en majúscules) ** està composta per diverses cales més petites, sumant entre totes 600 metres de longitud.
En funció d'on decideixis clavar el teu para-sol i posar-te a remull, pots estar a qualsevol d'aquestes antigues platges de Caló de Sant Agustí: Platgeta de Prop, Platgeta d’Enmig i Platgeta de Més Enllà. Tres sorrals dividits per zones rocoses que comparteixen el mateix assossec i les mateixes inspiradores vistes a les pinedes que esquitxen els penya-segats de la Mola.
Pel que fa a la flora mediterrània, també trobarem algunes savines baixes i petites dunes , que travessarem per les passarel·les, instal·lades per evitar la degradació de l'entorn.
Mediterràniament...
La màgia d'aquest racó rau en el contrast: la suavitat de la sorra i les zones més abruptes , un paisatge escarpat si fixes la vista als penya-segats i una perspectiva màgica si la submergeixes al mar, escenari ideal per als amants del submarinisme o l'esnòrquel.
La posidònia i els peixos de colors mereixen practicar alguna d'aquestes activitats. L'únic inconvenient? Un cop han passat els mesos calmats d'estiu, el vent de Tramuntana embraveeix les aigües a nivells insospitats.
LA FOTO
Fins i tot l'enquadrament més amateur es convertirà en una de les teves fotos amb més 'm'agrada' si la teva musa és Formentera . Una de les postals més boniques des Caló l'obtindràs només desembarcar: des de la riba, captura el mar (banyistes i iots inclosos) amb el paisatge rocós com a teló de fons.
Èxit assegurat. Pels més creatius, amb un plànol en picat de l'aigua (amb l'amic de torn imitant una estrella de mar, o sense) aconseguiràs una foto d'un color tan perfecte que ni tu mateix podràs distingir si es tracta del mar o d'una piscina. Sense filtres, és clar.
ON MENJAR
Si ets de bon menjar, potser un dels millors moments que viuràs durant la teva jornada a Ses Platgetes sigui a la terrassa del Restaurant Es Caló , a primera línia de platja. “Una harmonia de sabors i paisatges que envairan tots els sentits” , així és com aquesta casa de menjars es defineix a la seva pàgina web. I quina raó.
Recomanació 'foodie'? Restaurant Es Caló
D'entrant, unes increïbles panoràmiques del mar amb què aconseguiràs empatxar de bellesa les teves retines. I per al paladar, musclos de roca a la planxa, calamarsets i calamars a l'andalusa , ceviche, gambes a l'all, o la clàssica amanida pagesa.
Que aquí se serveixen les millors menges del mar, que les receptes estan elaborats amb cura i que la xef Toñi Ibáñez aposta pels productes del mercat més exquisits es fa palès als seus plats principals.
Des del daurat o el llobarro salvatge al forn fins a les seves carns, com la mitjana de vedella a la pedra o l'espatlla de xai al forn, passant pels seus arrossos: arròs negre, de llamàntol, paella cega, fideuà...
Tant se val quina escullis, tots són una autèntica delícia, però si et domina la indecisió, el seu plat estrella és una aposta segura: llamàntol amb patates fregides i ous.
Primer et serviran el crustaci en qüestió acompanyat de les patates forneres i de pebrots verds. Una estona després, quan t'hagis preguntat unes quantes vegades “on són els ous?” , arribaran a la teva taula ( fregits amb l'oli del llamàntol per potenciar el sabor) .
Per als valents, per als que sempre deixen un forat per a les postres: bescuit de figa amb crema pastissera freda, maduixes al pebre amb escuma de nata, pastís de formatge amb salsa de nabiu o **graixonera (postres típiques eivissenques) ** són alguns dels seus temptadors mossos dolços.
Els capvespres des Caló són un espectacle
ON SOPAR
Per seguir delectant-te amb les vistes des Caló, asseu-te a gaudir del capvespre a ** Can Rafalet ,** ubicat al moll. Si t'has quedat amb les ganes de tastar el llamàntol fregit amb ous i patates des Caló, en aquest restaurant de cuina mediterrània i marinera també tindreu l'oportunitat de degustar-los.
Amb un peix fresc al forn sobre la taula com, per exemple, un llobarro, fregit de pop , uns molls, un saborós arròs caldós o una daurada a la planxa , i sota un cel rosat que va donant pas a les estrelles, és impossible acabar malament el dia.
Una altra opció, dins del poble, és **Can Pasqual**. Tot i no tenir vistes sobre les aigües des Caló, la decoració interior del restaurant -amb mobles de fusta i detalls de vímet-, el seu bonic jardí i l'artística i acurada presentació dels seus plats són la raó per la qual una cita gastronòmica en aquest restaurant val la pena, i molt.
UNA COPA I A DORMIR...
No hi ha més luxe que prendre't un còctel acompanyat per la brisa salada i amb el so de les onades com a banda sonora. Bé, sí, saber que a més estàs a tan sols uns passos de les teves estances. Posa el fermall final al dia a la terrassa del bar del **Hostal Can Rafalet** i deixa que sigui el mar qui et doni bon dia des del balcó de la teva habitació.
**L'hotel, només per a adults, Entre Pinos -amb piscina, spa i la seva pastisseria Sucre-, l'Hostal Mar Blau, els Apartaments Es Caló o Sa Cala Suites , que compten amb una decoració blanca on destaquen les fustes pures i mobles d'estil mediterrani, són altres dels allotjaments que podeu reservar per gaudir d'aquest racó de Formentera tant a l'estiu com ** fora de temporada.
Apartament de Sa Cala Suites