Mimi's, l'esmorzar perfecte
BREAKFAST A...
Clarinda's Tearoom (69 Canongate) . Per agafar forces, aquí ens serviran un complet Scottish Breakfast ; però si, de bon matí, els estofats de mongetes no us entren, demaneu unes torrades amb melmelada, unes farinetes o qualsevol dels pastissos i pastissos que surten de la cuina acabats de fer, servides sobre tapets de l'àvia kitsch en plats de porcellana.
Esmorzar com a casa d'una àvia escocesa
BRUNCH A...
Cafè at the Palace (Holyrood House, Canongate) . Just davant del Parlament escocès hi ha la residència d'estiu de la reina Elizabeth, el Palau de Holyrood . Ens prenem un te a la terrassa d'aquest cafè després de visitar les càmeres reials i el parc (qui hagi esmorzar el Full Scottish Breakfast també es pot fer un trekking fins a Arthur's Seat i contemplar Edimburg des d'aquest turó de 251 metres d'altitud ) .
Gossets al cim d'Arthur's Seat
LUNCH A...
The World's End (2-8 High Street) . No és la fi del món, no. Però era en aquest local d on al segle XVI s'acabava la ciutat . Les portes de l'antiga muralla estaven situades fora d'aquest pub típic escocès, on cal aprofitar per tastar dos must: la collin skink (una sopa de peix fumat, patates i ceba) i els haggis amb neeps i tatties (ric emboixat acompanyat de puré de colinabo i patates) . I, per descomptat, com a qualsevol taverna britànica, no falta fish and chips a la carta.
Typical Scottish
SNACK A...
Mimi's Picnic Parlour (250 Canongate, The Royal Mile) . Brownies de xocolata i gerds, muffins de nabius, cupcakes de banana i Nutella o esponjosos scones amb melmelada casolana: no sabrem què triar per acompanyar la copeta de xampany de l'afternoon tea. Són 14,50 lliures aquesta delícia.
Oda a la xocolata
DINNER A...
The Holyrood 9A (9A Holyrood Road) . Et serà impossible escollir entre la vintena d'hamburgueses que aquest restaurant ofereix (la de bolets al·lucinògens, la tandoori chicken o la chili death?, la italiana amb pesto, la de xoriço o la de formatge amb bacó?) , i entre les seves cerveses ni us explico! Tenen les birres més exòtiques i estranyes no només de la Gran Bretanya, ¡sinó del planeta sencer! En barril o ampolla, és qüestió de fer una degustació.
Hamburgueses perfectes i... d'oferta!
PARTY A...
Per àmplia majoria ens allunyem ja del Parlament per acabar el dia en un club amb música en directe . Hi ha locals i grups per a tots els gustos, des dels DJs de Cabaret Voltaire (36 Blair Street) al rock underground de Bannerman's (212 Cowgate, ) i les jam sessions de The Jazz Bar (1A Chambers Street).
*** Potser també t'interessi...**
- 48 hores a Edimburg
- Edimburg, bojos per l'art
- Edimburg, claus per a un pícnic al quadrat
- Escòcia, un viatge de llegenda
DJs de plat: com ha de ser