“Segur que és per aquí?” és la pregunta que molts es faran quan el navegador indiqui girar a la dreta per accedir al camí que porta a Casa Beatnik.
Conformi avenços per l'estreta senda i la seva façana rosa fucsia –o com ells la descriuen, “rosa camèlia”– comenci a aparèixer entre vinyes i xiprers, t'adonaràs que sí, ets al lloc correcte.
Enclavada al cor vinícola de les Ries Baixes, a 20 minuts de Santiago de Compostel·la, Casa Beatnik és el primer hotel destí de Bonhomme Hospitality, un reconegut grup hostaler fundat per el galegoamericà Daniel Alonso Monteagudo.
Tot al fúcsia.
Les seves tres hectàrees de superfície alberguen un bucòlic recés format per tretze suites, sis iurtes de luxe per als amants del glamping, dos restaurants, cocteleria, un celler i una vinya.
A més, compten amb glusaunes d'Estònia, una piscina daigua salada i un completíssim programa de benestar desenvolupat per terapeutes especialitzats en ioga, tai-txi, fisioteràpia i una gran varietat de massatges.
ÀNIMA GALLEGA, COR VIATGER
“Si hagués de descriure l'estil dels nostres dissenys i marques, diria que som pura joie de vivre, seductors, colorits, romàntics, sofisticats i impredictiblement clàssics” , diu Daniel Alonso, fundador i director creatiu de Bonhomme.
I continua: “Volem que Casa Beatnik Hotel sigui un refugi ple de vida des d'on puguem compartir el nostre amor per la història, la cultura, la terra, el mar i la gent de Galícia”.
Daniel va créixer entre Estats Units i Galícia, la terra natal dels seus pares, amb qui té una connexió molt especial.
La piscina daigua salada.
Fundat el 2012 i amb seu a Chicago i Santiago de Compostel·la, el grup empresarial Bonhomme deu el seu nom a dues de les qualitats principals que les seves propietats s'esforcen per oferir: “ser humils i cortesos”.
“En francès, bonhomme significa ser bondadós , una característica per la qual ens esforcem a ser reconeguts”, expliquen des del grup. A més, Bonhomme també és el nom de el carrer on va créixer Daniel.
L'últim projecte de Bonhomme ha portat el seu fundador a viatjar a la Galícia més profunda i autèntica per crear un allotjament igual d'autèntic (valgui la redundància): Casa Beatnik, un country house ubicat a l'entorn de la Ribera do Ulla i la vista àrea del qual ens ofereix una instantània esquitxada de vinyes, explotacions agrícoles i pintorescos pobles.
Si volem una mica més alt, la vista d'ocell arriba a contemplar les exuberants muntanyes i costes de la regió atlàntica.
Un interiorisme exòtic on no hi falta detall.
QUÈ ÉS UN BEATNIK?
El terme beatnik fa referència a un moviment juvenil sorgit a mitjans del segle XX a la costa oest dels Estats Units i caracteritzat pel seu vida bohèmia i el rebuig de les convencions socials.
Casa Beatnik celebra l'esperit d'aquella generació de lliurepensadors bohemis dels anys 50 i 60, prestant especial atenció al llegat de Yves Saint Laurent.
“A Casa Beatnik Hotel estem constantment inspirats pel mestre francès i el sentit d'estil, aspiració i rebel·lió de la generació beatnik per crear una fuita exòtica amb menjar, còctels i música progressiva i inspirada globalment”, explica l'equip.
El pati de vidre de l'hotel.
EL SECRET ÉS A LA BARREJA
La casa, anteriorment coneguda com Pazo de Galegos, va ser al seu dia la llar de Antonio López Ferreiro, canonge de la catedral de Santiago de Compostel·la, membre fundador de la Real Acadèmia de la Llengua Gallega, escriptor i responsable del redescobriment del reliquiari que contenia les restes perdudes de Santiago el Major.
Ara, l'edifici reneix com a Casa Beatnik Hotel gràcies al disseny dut a terme per Maison Bonhomme, l'estudi responsable de la creació de tots els conceptes de Bonhomme.
“L'estètica està basada en la barreja sublim de tres països propers al nostre cor: Marroc per la seva sumptuosa combinació de colors i artesans apassionats, França per la seva música i confiança artística Itàlia per una dosi de perfeccionament i estil per combinar-ho tot seductorament”, expliquen des de Bonhomme.
Una de les iurtes de Casa Beatnik.
El estil maximalista de Casa Beatnik convida a viure un viatge a través de diferents cultures, textures, colors i materials alhora que insufla un aire de misteri i atracció, com si es tractés de la llar de un hedonista amant de l'estètica que col·lecciona tresors portats de les seves aventures per tot el món.
Per dur a terme la intensa transformació de la propietat, la construcció de la qual data del segle XVIII, Maison Bonhmomme es va associar amb un talentós equip de disseny format per Luca Lanzetta Group, Popham Design, Molteni&Co, Antoniolupi, Sogni Di Cristallo i Viccarbe.
Fruit del treball i col·laboració és la fascinant col·lecció de mobles i objectes que trobem a l'interior de l'hotel, signats per admirables dissenyadors i mestres artesans dels segles XX i XXI.
“Des de Milà i Murano fins a Jaén, Tashkent i Marràqueix” expliquen des de Maison Bonhmomme. I per a mostra, tenim noms com Patricia Urquiola, Vincent Van Duysen, Rodolfo Dordoni, Gio Ponti, Yaby Pushelberg, John Pawson, Foster + Partners i Soufiane Zarib.
Els jardins circumdants van ser creats i condicionats amb més de 4.000 plantes tropicals i autòctones, entre les que destaquen oliveres de fins a mil anys d'antiguitat.
L'aclamat xef Marcos Campos lidera els fogons de Tribu.
ETS MÉS DE SUITE...
Les tretze suites de Casa Beatnik han estat dissenyades de manera individual i la seva mida va des dels 20 metres quadrats de la Small King als 80 de The Chapel, passant per la Medium Suite, Large, Corner i les suites amb balcó Queen Balcony i King Balcony.
Cada suite és un petit alhora que exquisit gabinet de meravelles on trobem roba de llit i tovalloles de Valerie Barkowski, rajoles fetes a mà per Popham Design, canelobres i llums de vidre bufat a mà de Sogni di Cristall i llits, butaques i tauletes dels ja esmentats Gio Ponti, Rodolfo Dordoni i Vincent Van Duysel.
Al bany, els productes de Claus Porto esperen acuradament col·locats sobre els lavabos i banyeres de Roberto Lazzeroni i Mario Ferrarini.
… O DE YURTA?
Per als hostes que vulguin gaudir d'una estada original sense perdre gens de comoditat, les iurtes de luxe de l'hotel són una bona opció.
Gràcies a la seva estructura i disseny, procedent de Kirgizstan, les iurtes estan condicionades per acollir hostes durant les quatre estacions, compten amb llits de mida King de Soho Home, roba de llit i tovalloles de bany de Valerie Barkowski, mantes de llana gruixuda de El Fenn, xemeneies i catifes teixides d'espart.
Tant la reserva de les suites com de les iurtes inclou wifi a tota la propietat, pàrquing gratuït, una sessió diària de tai-txi al clarejar i una altra de ioga Vinyasa al vespre. (Els hostes han de ser majors de 18 anys amb un màxim permès de dos hostes per suite o yurt).
Suite The Chapel.
TRIBU: DE GALÍCIA AL MÓN
El viatge multicultural continua també quan ens asseiem a taula. A Tribu , el xef Marcs Camps ha elaborat una carta d'amor a l'Atlàntic que ja va triomfar a l'altra banda d'aquest oceà, concretament a el restaurant Porto de Chicago, avalat amb una Estrella Michelin.
Tribu és una oda als sabors i al producte de Galícia –amb tocs mediterranis, del nord d'Àfrica i Amèrica del Sud– que anirà variant amb la temporada. Així, del 20 de juliol al 16 d'octubre, han creat una sèrie de menús degustació amb ingredients portats del mar i del bosc de la zona, així com dels millors productors i distribuïdors gallecs.
Cuinades sobre carbó i llenya, les propostes de Tribu s'elaboren amb tècniques de preservació com fumat, curació, confitat i assecat.
Vaca rossa gallega, marisc, caça, verdures i hortalisses i per descomptat, vi. El celler, com tot el concepte, és una barreja de tradició i experimentació on trobaràs sorprenents i audaces propostes. Tampoc no et perdis els seus enginyosos i colorits còctels.
Restaurant Tribu.
OBERT FINS AL CAPVESPRE
A més de Tribu, l'hotel compta amb tres espais diferents per sopar o prendre alguna cosa reunits sota el paraigua de Beatnik Country House: El Saló, La Terrassa, o La Cabana.
El Saló va ser dissenyat al voltant de una lareira de 300 anys ia un bar de còctels modelat per un sol bloc de granit angolès. La Terrassa ofereix un pati exterior i un altre interior amb sostre de vidre, xemeneia i dj punxant cap al tard.
Finalment, al costat de la piscina d´aigua salada trobem La Cabanya, ideal per prendre el brunch del cap de setmana o sopar a l'aire lliure. També hi ha sessions setmanals de dj.
Ànima gallega, esperit nòmada.
SILENCI, RELAX
L'apartat wellness és un altre dels punts forts de Casa Beatnik, que compta amb tres tipus instal·lacions creades expressament per a l'hotel: les glusaunes, el Kyrgyz yurt i una carpa d'espart inspirada en els beduïns.
Les glusaunes estan fabricades artesanalment a Estònia usant tècniques de fa segles i incorporant fusta d'avet a l'exterior i d'àlber a l'interior. En sortir de la sauna, espera una dutxa d'aigua de la font de la muntanya, apta només per a valents.
Al Kyrgyz Yurt, construït a Devon, tenen lloc les classes de ioga i les sessions de massatges.
Les iurtes de l'hotel, per viure-hi aventureres (de luxe).
ENTRE VINYES
El celler i la vinya de Casa Beatnik abasten més d'una hectàrea de les gairebé tres que ocupa la propietat i estan dirigits per Juan Carlos Alonso i Rodrigo Méndez de Forges del Salnes, un dels millors viticultors de Galícia.
A Casa Beatnik es produeix una varietat de raïm 100% procedent de ceps vells d'Albariño, acabat en barrils de roure francès. La vinya acull així mateix el raïm conegut com a Cascón, el cep del qual té més de 400 anys: “El nostre cep de Cascón de més de 400 anys produeix una mitjana de 75 quilos de raïm cada any que transformem en un vi negre molt especial, servit exclusivament en pipeta al nostre restaurant Tribu”, comenten des del celler de l'hotel.
La Galícia profunda té un nou i exòtic tresor esperant que ho descobrim, l'únic problema seran les ganes de quedar-se a viure entre vinyes i despertar cada matí amb el cant dels ocells.
Més de 4.000 plantes poblen els jardins de l´hotel.