24 hores al màxim a la capital islandesa
En un país de naturalesa aclaparadora com Islàndia, de poblets encantadors i on durant quilòmetres i quilòmetres pots creuar-te només amb cavalls i ovelles, la seva capital Reykjavik, on viu el 65% de la població total del país pot passar desapercebuda.
Després de la crisi del 2008, a més, va haver de reinventar el seu lleure, la seva vida cultural. Però nou anys després s'ha transformat en una petita gran ciutat europea plena d'activitat artística (des de tallers de ceràmica i tèxtil a vells i nous museus, com el de Fotografia o la Casa Marshall); i, sobretot, de activitat gastronòmica. Atents a allò que passa a l'altra banda de l'oceà que els envolta, la seva escena foodie ha guanyat en varietat i qualitat.
I en cervesa. A Islàndia es va legalitzar el consum de cervesa el 1989, així que encara estan agafant embranzida i s'han apuntat amb ganes la moda de les cerveses artesanals . Per a tu, com a turista, quan t'hagis recorregut tota l'illa sense trobar cap rastre de bars, agrairàs una bona barra.
Aquí qualsevol es faria catòlic
Per tot això, us assegurem que passar almenys 24 hores a Reykjavik, valdrà la pena. 24 hores sense incloure el Blue Lagoon.
HORA D'ESMORZAR
Un menjar important a la ciutat. Són llaminers, però també els agrada esmorzar potent. I esmorzar tot el dia. Hi ha molts cafès que ofereixen esmorzar tot el dia i brunch cada dia de la setmana.
Kaffivagninn
És, probablement, el restaurant més antic de la ciutat. Un petit cafè restaurant al port antic (que ara s'està modernitzant amb botigues de nous dissenyadors i restaurants i bars cool) que serveix esmorzars de 7 a 11: la seva versió light amb porridge clàssic o amb fruites; i la versió islandesa amb ous i salmó fumat. T'ho prendràs envoltat de mariners jubilats en plena tertúlia matinera. Els caps de setmana al brunch inclouen tortitas i french toast.
Reykjavik
** Prikid **
El cafè més antic de la ciutat. Obert des de 1950, la seva posició privilegiada en una cantonada del carrer més transitat per islandesos i turistes, Laugavegur, en fa un lloc molt popular, sobretot a l'hora de l'esmorzar. El que és bo? Que la seva hora del esmorzar s'estén tot el dia, així que pots anar a qualsevol moment a gaudir dels seus grans plats versió ianqui.
** Kumiko **
Un d'aquests locals nous al port antic. El primer tea house japonès de la ciutat que s'ha posat de moda pels pastissos de conte i els brunch de tres pisos.
** Braud & Co **
Per esmorzar encara més ràpid, o un brioix de mig matí o mitja tarda. Aquest obrador de pa artesà és un dels locals més moderns de la ciutat. Joves de barba i tatuatges pasten el pa i els pastissos a l'altra banda de la vidriera que arriba a les teves mans ben calentet. Els seus rotllos de canyella (snudurs, si vols atrevir-te a demanar-los en islandès) haurien de ser obligatoris en qualsevol visita a Reykjavík.
HORA DE MENJAR
Si ens has fet cas i t'has ficat un bon esmorzar entre pit i esquena, més la pasteta de canyella amb un cafè a mig matí, quan arribi l'hora del dinar (que a Islàndia comença ben aviat, a les 12), no tindràs molta gana, així que fes la turistada perquè sí, perquè cal fer-la.
** Baejarins Beztu Pylsur **
Els gossets calents més famosos d'Islàndia se serveixen en un petitíssim lloc al mig del carrer el logo del qual és una salsitxa corrent. Porta obert des de 1937 i per això han passat polítics i famosos. Ho hauries de demanar amb tot: la ceba crua, la ceba fregida dolça, el quetxup, la mostassa dolça i la remoulade, la seva salsa especial. És també una de les opcions més barates que podràs menjar a toooodo el viatge. A quatre euros el gosset.
**HORA FELIÇ (O PER ACABAR LA NIT) **
En un país on la meitat de l'any veuen poc la llum del sol és normal que les hores felices dels bars comencin aviat. A les quatre de la tarda a la majoria dels locals, en alguns fins i tot abans ja pots trobar una selecció de cerveses a la meitat de preu i, tenint en compte que allà poden arribar a costar-te uns 10 o 12 euros, hauries d'aprofitar.
** Kex Hostel Reykjavik **
El bar restaurant de l'alberg de Reykjavik és un dels punts de trobada millennial (i no tan millennial) de la capital islandesa. Amb música en directe a les nits, a la tarda s'anima al Happy Hour (des de les 16h) amb cerveses a meitat de preus, els seus vins de la casa (que poden ser espanyols) i una selecció de snacks del seu gastropub (molt recomanable per sopar també) . Si tenen les aletes caramel·litzades d'oferta, llença't.
** Skúli Craft Bar **
Un d'aquells bars que avui et podries trobar a gairebé cada ciutat europea, amb una pissarra amb més de 20 tipus diferents de cerveses. I si ja li preguntes per la llista d'embotellades… Aquí es prenen molt seriosament aquesta beguda a què veneren perquè no fa ni 30 anys que és a les seves vides i van canviant el llistat cada poc temps.
** Micro Bar **
No és tan micro com el seu nom indica, però sí que està en un baix, en un local totalment de fusta on es fa tast de cerveses. Pots demanar petits gots de les 10 aixetes que tenen o només cinc.
Kaffibarinn
Un clàssic de la ciutat, ple d?universitaris, al qual és millor anar entre setmana. És perfecte per a unes cerveses tranquil·les a la seva Happy Hour (o un vi, de nou, espanyol) o per a unes copes i uns balls al final de la nit. Pregunta-ho a Damon Albarn.
HORA DE SOPAR
Hlemmur Mathöll
Un dels llocs més nous a Reykjavik fins on també ha arribat la moda de els mercats de menjar. Era una antiga estació ara reconvertida en un espai animat, sobretot a l'hora del sopar (que comença ben aviat). Trobaràs ofertes de menjar islandès, un despatx de Braud & Co, però també gelats i fins i tot tacs.
Dill
És el primer restaurant amb estrella Michelin. El xef, Ragnar Eiriksson, segueix la línia de la nova cuina islandesa que torna a mirar els seus propis recursos, des de les carns a la multitud d'herbes que hi creixen, per renovar els seus plats.
Sushi Social
En una illa, el peix ha de ser bo. I, no obstant, no ho és a tot arreu, però sí en aquest japonès fusió amb cuina llatinoamericana conegut fins fa poc com a Sushi Samba.