Vegà i deliciós
Que el veganisme és l?opció dietètica més respectuosa amb el medi ambient ja ho ha afirmat fins al?OMS; que és igual de deliciosa que la dieta omnivora, s'encarreguen de demostrar els seus restaurants més emblemàtics cada dia. Però, entre tanta oferta espectacular, t'has preguntat mai quins són els millors del món?
Això és el que han volgut resoldre des de Happy Cow, l'app que localitza establiments d'acord amb aquest corrent respectuós amb els animals. I, segons els centenars de milers de qualificacions per part de la comunitat, a un dels primers llocs ha merescut arribar un espanyol . Mira!
1. MAD IRIE , a Creta (Grècia) El vencedor entre els vencedors està en una de les nostres illes favorites i serveix menjar relaxat. Els usuaris destaquen la seva amistosa atmosfera (a la qual segur contribueixen la seva música en directe cada nit i els seus jocs), així com la seva hamburguesa. També venen joies i roba vintage.
2. LA BRUIXA , a Antigua (Guatemala) Sorprès perquè una ciutat tan 'desconeguda' per a l'europeu hagi quedat en segon lloc? Això és perquè no saps com és d'cool Antiga, l'entri capital de Guatemala. A La Bruja, un autèntic verger al mig de la ciutat, podràs tant tastar delícies típiques del país, com l'herba mat o els sucs amb fruites de la terra, com a plats internacionals i informals. Els comensals acaben enamorats del pati interior i, novament, l'hamburguesa és un hit.
3. BISTRÓ ARBRE , a Lanzarote (Illes Canàries) La cuina creativa per compartir de Bistró Arbre s'erigeix representant Espanya, en tercer lloc en aquesta llista mundial. Menjar amb ànima i amb producte de proximitat, cervesa belga i bons vins són els seus senyals d'identitat a taula; a l'ambient, una acurada selecció de vinils contribueixen al benestar general. Els usuaris destaquen la seva meravellosa atmosfera, el seu bon servei i, evidentment, la seva carta, on pots trobar patates fregides a l'estil belga, hummus amb curiosos twists i sopa del dia.
4. CHAY BAHN MI , a Nha Trang (Vietnam)
Abans de res, compte: no és un restaurant, és un lloc de carrer, com no podia ser d'una altra manera al Vietnam. El nom respon, en vietnamita, a un entrepà tipus baguette que s'ha convertit en el més trendy al mercat gastro. Els que han anat destaquen que és molt barat, i que el brioix farcit és saborós, amb una textura al·lucinant als tres tipus de carn falsa que incorpora. Molts suggereixen agafar-lo per emportar-lo i menjar-lo a la platja, un dels grans atractius de la zona.
5. GIRIDHARI , a Jimbaran, Bali
Menjar tradicional balinesa vegà i vegetarià? Oh, sí! El paradís es diu Giridhari, i té forma de petit restaurant familiar de preus populars. Els seus adoradors clamen a favor del seu sabor 'autèntic', les seves racions generoses, els seus molts plats per triar i els seus propietaris simpàtics.