Primera regla que desterrarem abans de seguir llegint aquest article. L'etiqueta vegà no garanteix que un producte, un dinar o un viatge sigui més car . Recorda sempre que un plat de llenties o cigrons és un dels menjars més econòmics del món . A més de sanes.
Això mateix ens diu Elisa Blanc , periodista i escriptora del nou llibre ‘Viatja vegà’ (Anaya Touring, 2021) quan li preguntem què diria a aquells que pensen que menjar vegà suposa una despesa superior.
“Es pot viatjar de moltes maneres i en la planificació influeix força el pressupost. Si vols gastar menys, pots buscar un allotjament amb cuina, no cal recordar que els llegums són les proteïnes més barates que existeixen i que sí que hi ha productes vegans cars, però no són imprescindibles, solen entrar a la categoria de capricis”.
Elisa, vegana per convicció i fundadora de la plataforma Madrid Vegano, ha publicat una guia, apta per a tots els públics, en què ajuda aquells que vulguin emprendre un viatge des de la filosofia de vida vegana. Perquè ser vegà no és només deixar de menjar productes d'origen animal , sinó tenir consciència del medi ambient i dur a terme al nostre dia a dia un impacte menor en tota la natura que ens envolta. Des de la compra d'una sabata fins a fer servir una pasta de dents.
Viatja Vegano.
Aquesta guia, amb il·lustracions de Pilar Roca (The Wild Rocks), tracta des dels preparatius del viatge fins on allotjar-se, com preparar un kit de viatge vegà, com viatjar sense contaminar , com escollir els millors restaurants on menjar o com preparar un viatge en família vegà.
"Viatja vegà és un llibre recomanat per a totes aquelles persones que gaudeixen viatjant , però que ho volen fer des d'una altra òptica: més amable i respectuosa amb animals, medi ambient i amb el destí i els seus habitants”, afegeix a Traveler.es.
Aquesta història, que ha escrit des de la seva pròpia experiència, va néixer després de fer diverses guies de viatge per a l'editorial. Per això es tracta d'una guia feta gairebé com un quadern de camp, on l'autora ha pogut experimentar cada consell que dóna a la seva pròpia pell.
I un d'aquests consells és que pots viatjar a qualsevol part del món encara que siguis vegà . Encara que això sí quan li preguntem per les destinacions que ella recomanaria ho té prou clar. Sempre cal acudir als rànquings de destins tops vegans. “A mi, no només pel tema del veganisme, sinó per la seva oferta cultural, em semblen fantàstiques Londres, Berlín i Nova York . Pel que fa a les destinacions més complicades, no diria que no recomanables, està Àfrica on, en general, és difícil trobar opcions veganes i afegiria un país on sembla que menjar vegà és senzill, però que no ho és tant, Japó”.
I afegeix: “Si anem més enllà del menjar, hi ha certs països on el maltractament als animals és més visible, és als carrers, a la vista de qualsevol, i això s'ha de tenir en compte depenent del grau de sensibilitat que tinguem perquè pot arribar a arruïnar un viatge”. Curiosament es quedaria com a grata sorpresa amb Bath , a Anglaterra, on l'opció vegana és “espectacular”.
Viatjar sent vegà és més fàcil del que es creu.
APLICACIONS I INTERACCIÓ AMB ANIMALS
Per viatjar vegà recomana fer servir aplicacions com Happy Cow, que ens permet trobar ràpidament restaurants vegans, vegetarians i amb opcions a tot el món . També Abillion, perquè té un vessant solidari. “S'alimenta d'opinions dels seus usuaris sobre plats vegans de restaurants, productes vegans que es compren a les botigues... L'única condició és que sigui vegà i per cada ressenya es guanya un dòlar el destí del qual és ser donat a qualsevol de les organitzacions i santuaris d'animals adscrits a l'aplicació”. I per descomptat, per viatjar per Espanya, concretament a Madrid,** Madrid Vegano** de la qual és fundadora.
Al llibre també dedica un apartat a viatjar a la natura . I en aquest apartat a la relació que el turista té amb els animals. A Traveler.es ja hi dediquem un article, però com podem saber que estem davant un cas d'explotació turística animal?
“És tan simple com fer servir el sentit comú. Si veus que un animal es deixa alimentar, donar un biberó, agafar als braços, posa per a fotos..., alguna cosa va malament i també cal tenir en compte que els animals no són vehicles. Per accedir a aquest tipus de sotmetiments, la majoria han patit terribles tortures. L'ideal seria evitar qualsevol interacció amb ells en què et demanin diners”.
Ella recomana visitar santuaris quan vulguem veure animals en llibertat, acudir a protectores fent donatius, o comprar a botigues de caritat (charities) d'organitzacions animalistes, molt comú a països com el Regne Unit.
“Als “bons” santuaris la prioritat són els seus habitants i no els ingressos que obtenen amb les visites . Evidentment es pot veure els animals, però sense estressar-los ni molestar-los i les rutines estan sempre per sobre de les visites. En un santuari mai no realitzaran espectacles ni els obligaran a actuar d'una determinada manera per satisfer uns espectadors ni se'ls veurà tancats en gàbies”.