Samantha Vallejo-Nágera i la seva família obren Casa Taberna
Només ella podia fer una cosa així... i només podia ser a Pedraza. Va ser fa uns mesos quan Samantha Vallejo-Nágera ens va avançar que estava a punt de complir un somni –un altre– al seu estimat racó segovià, on fa anys que organitza casaments i esdeveniments amb De Natura.
Ara aquest somni ja és una realitat, es diu Casa Taberna i no té pèrdua: a la mateixa Plaça Major, on un dia va ser la taverna del poble, avui torna a crepitar el foc no només de la graella, també de les xemeneies de les sis habitacions, perquè aquesta taverna ara també és un hotel. Un hotelet/hotelàs, podríem dir, perquè és minúscul però majúscul.
La rehabilitació de l'edifici, un casalot del segle XVII, s'ha fet preservant la seva essència castellana i amb el segell impecable –i gust– de Mafalda Muñoz, germana de Samantha i creadora de l´estudi d´interiorisme Casa Muñoz.
A la cuina, brous servits en got de fang, guisats de cigrons, costelles amb pebrots i patates fregides i verdures a la brasa són el reflex de la rotunda austeritat que envolta cada racó. Dels vins se n'encarrega Pedro Aznar, director comercial de Marquès de Riscal i marit de la cuinera. I el petit Roscón, un dels fills del matrimoni, famós pels seus divertits vídeos al compte d'Instagram de la seva mare, gaudirà encara més del seu poble, de casa seva. Que ara també és la teva.
Casa Taberna