Destinacions per a un complet 'detox'
Una elegant vila a Parma, una activa granja a Creta i una innovadora masia a Catalunya ens traslladaran per un temps determinat a un viatge al passat i al futur, però sempre passant per un present que en tots els casos es convertirà en una gran experiència vital d'aprenentatge , per als que desitgen un descans operatiu.
UNA VILA A LES CULINES D'EMILIA, A PARMA
L'elegància és la idea que preval a cada moment de la visita a Villa Bianca . Carlota Colarossi, una reconeguda professional de la comunicació a Itàlia, va decidir fa dos anys fer-se càrrec de casa familiar. Després de quatre generacions, la casa s'ha obert al públic i s'ha convertit en un veritable “shangri la” per als visitants . Els records de Carlota en aquesta casa es remunten a la seva infantesa on tot es cuidava fins a la perfecció, ella vol recuperar en aquesta etapa l'esperit perdut d'amor pels detalls i la natura. La casa està immersa en un gran parc natural als turons d'Emília-Romagna amb vistes espectaculars des de qualsevol angle de la casa. Al seu interior es pot gaudir als grans salons, una biblioteca i un ambient clàssic del segle XIX amb mobles i un piano de cua del moment de la seva construcció 1840, però amb totes les comoditats contemporànies.
Un veritable “shangri la”
A l'exterior un es pot delectar de les postes de sol a la impressionant terrassa i nedar a la seva immensa piscina climatitzada. La salut dels clients de VillaBianca és molt important, les activitats físiques, culturals o gastronòmiques es programen a mida, sense pressa. Es pot anar amb bicicleta pel Boschi di Carrega o assistir a cursos gastronòmics per aprendre a fer formatge parmesà, i per descomptat acudir als magnífics concerts del Verdi Opera Festival a Parma.
Cada persona o cada família trobarà el seu lloc a Villa Blanca, parlem amb ells de les seves activitats preferides, del que volen descansar, dinar o realitzar els dies d'estada i els donem suport en cada decisió, els aportem les millors opcions per a cadascú, ens agrada que cada viatger trobi la seva manera de gaudir i el seu entorn particular a Villa Bianca , i el més important, que tot s'adeqüi al pressupost econòmic”, comenta Carlotta.
El piano de Villa Bianca, un tresor
UNA GRANJA A L'OEST DE L'ILLA DE CRETA
El Metohi Kindelis és un granja situada a la zona rural de Chania (es pronuncia Jañá) a la part oest de l'illa de Creta a Grècia. La casa va ser construïda pels venecians al voltant de 1630 , i pertany a la família Kindelis a principis del segle 20. Danae Kindelis, és una experta en moda i comunicació i ha treballat a diverses ciutats del món desenvolupant projectes de marques de luxe, però ara el seu centre d'operacions se centra a la granja familiar. Ella és l´ànima d´aquest espai rural reconvertit a casa d´hostes: “preferim pensar més en termes de convidats més que en clients, en general intentem ser amfitrions i donar totes les oportunitats perquè cada minut es converteixi en un plaer en aquesta casa i els seus voltants”.
Una pionera en cultiu biològic
La granja de Metohi Kindelis és una de les pioneres en el cultiu biològic a Grècia , i produeix avui una varietat de fruita com maduixes, mandarines, alvocats, albercocs, figues, nectarines, móres, algunes tropicals com xirimoies, mànecs, tamanrindos etc... La família Kindelis ha creat un retir especial en una part de la casa remodelant tres espais a vil·les independents cadascuna amb el seu jardí i piscina privats, sota principis ecològics . Cada dia s'aprovisiona els convidats de fruita fresca i melmelades de la granja, pa i productes locals biològics per oferir un esmorzar sa i natural.
Danae ens destaca el que li sembla més important: “Per als que volen ser actius durant les vacances hem dissenyat uns programes “detox” amb ioga, massatge i menús ¨_raw_¨ de fruita fresca, però també programes d'agroturisme amb activitats de la vida rural com aprendre a preparar formatge, pasta o sabó , classes de preparació de pa al mètode grec antic i també degustacions de vins i formatges grecs dirigits per un sommelier local. Aquí és important descansar activament”.
Allotjaments molt ressò
UNA MASIA EN L'ALT DE LA SERRA DE COLLSEROIA
La masia Can Valldaura, ubicada a l'interior de l Parc Natural de la Serra de Collserola , acull un centre autosuficient connectat amb el món via Internet, on l'objectiu serà la producció d'aliments, energia i tecnologia. Nuria Díaz, fundadora de l'espai, comenta: “És un lloc connectat amb el passat des del 1150, però totalment centrat en el futur. Uns dies en aquesta masia et fan descansar de les activitats convencionals i et pots centrar en altres que t'obren la ment cap a altres camins possibles a la vida ”.
El projecte 'Green Fab Lab' gestionat per l'Institut d'Arquitectura Avançada de Catalunya (IAAC) està dedicat a la generació de coneixement a través de l'experiència. El valor afegit és atorgat per un laboratori creat en plena naturalesa, orientat a la investigació, l'educació i la innovació sobre els hàbitats autosuficients i la protecció de l'ecosistema. La casa desenvolupa la producció d'aliments mitjançant hortes ecològiques i animals de granja , a més de la generació d'energia mitjançant cinc fonts renovables 'in situ' -solar, eòlica, hidràulica, biomassa i biogàs-, a més de fabricar fibres vegetals i sensors , entre altres productes.
*** Potser també t'interessi**
- L'hora dels valents: detox a l'hotel
- Hotels on fer detox digital
- Hotels que són paradisos de la desconnexió
- Tots els articles de Marisa Santamaría
Collserola rules i relax