Medellín, la filla moderna i entusiasta de Colòmbia
Ens deixem seduir pels grafits , per les escultures de Botero , per l'eterna primavera i per una fira dedicada a les flors. Amb el millor sistema de transport del país, un esperit avantguardista sense perdre les seves arrels muntanyenques i una amplíssima oferta cultural, natural i de lleure, Medellín és una joia turística que ja hauries de tenir a la teva llista de properes destinacions.
La segona ciutat de Colòmbia és innovadora, guerrera, captivadora i deliciosa. Ha sabut reinventar-se a cop de cultura i emprenedoria; la transformació és evident per on es miri.
El Poblat, el nostre campament base
Va deixar enrere l'estigma violent que va arrossegar durant anys gràcies a Pablo Escobar (inevitable no anomenar-lo) i va preferir donar-li la cara al món apostant pels seus paisatges, per la gastronomia tan sibarita com tradicional, per la cultura i pel turisme que, encara avui amb les xifres de viatgers estrangers en augment, no l?ha convertit una ciutat massificada.
Després de 10 hores de vol des de Madrid , Medellín rep els seus visitants amb un panorama muntanyós com cap: un mantell verd revesteix els cims que envolten la vall on se situa la ciutat.
Ens pren mitja hora arribar fins a la Comuna 14 - El Poblat, una de les 16 en què està dividida i la zona ideal per allotjar-se , amb cadenes hoteleres com Marriot, Ibis, Holiday Inn o NH, hostals i hotels boutique per a tot tipus de butxaques.
La primera exploració d'aquesta cosmopolita urbs la fem al barri Provença, a prop de l'hotel. Entre la diversa selecció de bars i restaurants recarguem les energies a ** El Social ,** una botiga de barri de tota la vida, amb taules de llautó i cadires dispars, en què a ritme de salsa es degusta **xoriço, botifarra, empanades amb ají i llardons (torreznos) ** entre glops de cervesa ben freda o d'aiguardent, antioqueño això sí.
A la zona, els més gourmets es deixaran caure pels avantguardistes ** Carmen , Oci Mde , El Botànic , Ammazza o El Cel **, aquest últim, bastió de la cuina d'autor de Colòmbia i regentat pel reconegut xef Juan Manuel Barrientos .
INNOVACIÓ I SOSTENIBILITAT
El matí, amb guayabo (resaca) o no, la comencem amb el peu dret, és a dir, amb el cafè més aromàtic del planeta, seguit d'un suc de fruites exòtiques (maracuià, lulo, guanabana, guaiaba…) , arepa (truita de blat de moro rostida) amb formatge fresc, ous remenats, pa de yuca i la insigne amabilitat paisa (antioquenya) del cambrer, que amb la seva “a l'ordre” cantadet alegra el dia a qualsevol.
La varietat de fruites de l'esmorzar és proporcional a la diversitat d'arbres i flors que allotgen les 14 hectàrees del Jardí Botànic. La pedra angular d'aquest immens pulmó verd és la seva Orquideorama , on la natura i l'arquitectura semblen unir-se sense destorbar-se i on conviuen orquídies, anturis, falgueres i palmells, convertint-ho en un gran paradís tropical.
Situat al carrer del davant i inconfusible pels seus quatre immensos blocs de formigó vermell, s'alça davant nostre el ** Parc Explora .** Dins, un dels aquaris més grans de Llatinoamèrica i més de 300 experiències interactives de ciència i tecnologia, faran les delícies dels més petits.
A aquesta zona de la ciutat (la nord) s'arriba amb metro, l'únic de Colòmbia i orgull dels seus més de 3,5 milions d'habitants que en tenen cura com si fos un fill.
Posats allà, ens apropem a l'imponent edifici de la Corporació Ruta N, sinònim de sostenibilitat i dinamitzadora de l'educació, la innovació i l'emprenedoria; també al Planetari i al Parc dels Desitjos , on projecten pel·lícules a l'aire lliure.
Després de deu minuts amb metro ens plantem a el centre de Medellín que, sense ser la zona més turística i per la qual cal anar amb cautela, és un bullidor deliciós de vendes ambulants, parades de menjar, botiguers, verdulers…
Degustem un mànec (encara verd) amb sal i llima, abans d'embarcar-nos a l'impecable tramvia d'Ayacucho. Inaugurada el 2016, aquesta obra té un sentit especial per a la ciutat: ha millorat la qualitat de vida de més de 80.000 persones, és exemple de mobilitat sostenible i li va tornar a Medellín 113.174 metres quadrats de nous espais públics i zones verdes.
Un mercat gastronòmic, una placeta de flors, colorits grafits i dues línies del Metrocable, el primer sistema de tipus telefèric del món a ser usat com a transport urbà, donen vida a aquest corredor vial situat entre les Comunas 9 i 10.
Metrocable de Medellín
EFERVESCÈNCIA CULTURAL
La ciutat de l'eterna primavera, amb la seva sensació tèrmica perfecta, va decidir plantar cara a la violència i esborrar l'estigma de metròpoli perillosa a cop de cultura a totes les seves facetes.
La música –els paises entenen de tango, ballenat, salsa, merenga, reggaetó, porro, cúmbia–, l'art, el teatre, la dansa, el grafit i, fins i tot, la conservació de les arrels arrieres. El seu festival més important, la Fira de les Flors , busca ressaltar la tasca dels camperols que produeixen imponents arranjaments florals i que carreguen a l'esquena a l'esdeveniment cim de la fira, la Desfilada de Carreus, que aquest any se celebra el diumenge 11 d'agost.
Una de les iniciatives més emblemàtiques de cultura barrial, és el Graffitour. Fa deu anys diversos joves, habitants de la Comuna 13 i membres del col·lectiu social Casa Kolacho, van somiar amb transformar el barri en una vitrina d'art.
Gràcies al hip hop i als grafits, aquesta zona, fa anys les més perillosa de Colòmbia, és avui una de les més visitades per turistes i locals. Art avantguardista que va rentar la cara més violenta d?una comunitat i es va convertir en exemple de transformació a Llatinoamèrica.
Plaça Botero
Més clàssica però igual d'emblemàtica és l'obra del mestre Fernando Botero. Les turgències de les seves escultures, que han fet la volta al món, adornen amb mestria la plaça que porta el seu nom, custodiada pel Museu d'Antioquia. Emplaçada en un edifici declarat patrimoni arquitectònic, aquesta pinacoteca acull també una cuidada selecció d'obres donades per Botero.
A l'altra banda de la plaça, l'espectacular Palau de la Cultura , que fa de galeria d'art i d'arxiu històric d'Antioquia, completa la panoràmica de la zona. Les vistes des de la terrassa deixen entreveure l'edifici Coltejer , símbol de la indústria tèxtil de la ciutat i l'emblemàtic Hotel Nutibara, que amb 70 anys d'història s'ha consagrat com un dels grans.
A Medellín cal acomiadar-lo a dalt de tot, degustant una altra pota de la seva cultura: la seva famosíssima safata paisa. Un lleuger festival de fesols, arròs, ou ferrat, alvocat, xoriço, llardon, patacons, arepa, carn mòlta i tallada de madur.
Al restaurant ** Hatoviejo ,** a El Rancherito oa Hisenda , tres dels llocs més tradicionals, la tastem acompanyada de mazamorra (blat de moro cuinat en llet) amb panella, un altre gran llegat dels camperols. Perquè a la capital d'Antioquia la cultura gastronòmica és igual d'avantguardista que la seva arquitectura, però mai no oblida les seves arrels i la seva tradició arriera.