Andorra: l´hivern perfecte en parella
Poques vegades una escapada a la muntanya és una experiència tan rodona. Molt més que esquí, Andorra ha aconseguit posicionar-se com aquest destinació d'hivern amb una imatge sexy i desenfadada que altres països intenten aconseguir, però fallen en l'intent.
I sí, hem de reconèixer que potser Andorra no tingui el glamour de Gstaad o la majestuositat del Mont Blanc, però ningú no pot negar la seva batalla, ja guanyada, a favor de la sofisticació.
Envoltats de majestuoses muntanyes cobertes de neu, és a l'hivern quan més ve de gust acostar-se a una bona xemeneia on aixoplugar-se i, ho hem comprovat, no hi ha lloc millor on fer-ho que al hotel Grau Roig .
Aquí, a peu de pista, al mig d'un paisatge blanc, es conjuguen a la perfecció verbs com estimar, esquiar o relaxar-se.
Tot un escenari de conte que va començar sent un refugi de pedra per a excursionistes i esquiadors i que gràcies a l'afany de la seva propietària, Dúnia Sans , avui és un dels hotels més cobejats de la destinació. No hi ha més plaer que desfer-se de les estranguladores botes d'esquí per, a continuació, omplir la banyera de qualsevol de les habitacions, folrades de fusta i calidesa , i submergir-se fins a l'hora de sopar.
Banyeres de càlida fusta per compensar la neu exterior
Encara que aquest relax podria competir amb la idea de prendre's una copa de vi davant del recent estrenat Bar Cooper, la nova joia de l'hotel, un espai íntim on la fusta i la pell es fusionen per fer que les tardes es tornin eternes sota la calor de la xemeneia.
L'hotel Grau Roig és pur romanç, sentit i sensibilitat. És cert, sona a títol de pel·lícula, però és que l'estada pot resultar molt cinematogràfica en un hotel on governen els patrons de la muntanya, però amb molt d'estil: esmorzars copiosos, fondue al migdia (al restaurant La Vaqueria serveixen les millors d'Andorra) i llargues nits per conquerir. Prepara't, Instagram.
Restaurant de l'hotel Grau Roig
De dia, l'estació de Grandvalira ofereix, a més d'esquiar, una infinitat d'activitats que van des d'un concert clandestí fins menjar ostres en un refugi que era un antic paller , per no parlar de la copa de vi de rigor davant d' un preciós llac al refugi del Llac de Pessons .
Grandvalira continua sent el domini esquiable més gran del sud d'Europa, amb més de 200 quilòmetres esquiables i presumeix amb criteri de ser, a més, una de les estacions més innovadores i atractives del panorama blanc.
Però més enllà de la neu i la diversió, Grandvalira també ofereix aquest punt d'atracció (hivernal) fatal que l'ha situat com un referent no només de l'esquí, sinó també del savoir faire mundial.
Grandvalira: prepara't, Instagram
La cuina és, en gran mesura, culpable de tot això en un moment en què la revolució gastronòmica arriba al punt més alt i ho fa a 2.000 metres d'altitud a les principals estacions d'esquí. El negoci de la neu ja no sols inclou esquiar, sinó també gaudir d'una extraordinària gastronomia a peu de pista.
És un plaer per a qualsevol esquiador, encara que tampoc cal ser-ho per gaudir-ne, i ncontrar sofisticats restaurants com Arrosseria , que abandera l'oferta de alta cuina de muntanya a l'estació. Coca de vidre amb verduretes al forn , calamars en tempura i plats principals com un inoblidable arròs amb foie i ceps fan que menjar a 2.100 d'altitud es converteixi en el més gran dels plaers.
Alta cuina de muntanya a Grandvalira
I per als que es quedin amb ganes de més, el xampany i la festa es donen cita a l'après-ski de L'Abarset , la secció més VIP de la qual compta amb una capacitat per a 30 persones i és accessible només amb reserva prèvia.
Fora de pista, existeixen nombrosos **restaurants independents coneguts com a bordes** (es pot traduir com a 'graner') . Una de les més famoses, n'hi ha aproximadament unes 20, és La Llar de l'Artesa , a Soldeu , on és de rebut gaudir d'una desitjable escudella (una mena de sopa amb un milió de ensopegades) ben calenta seguida d'un bon tall de carn cuinada amb llenya. Cap vetllada que es preï de ser-ho pot prescindir d'un bon vi.
A Andorra destaquen els vins d'alçada , produïts exclusivament al territori del principat. Són un producte cultivat a més de 1000 metres d'altitud , cosa que posiciona les seves vinyes entre les més altes d'Europa; és precisament la seva localització allò que els dota d'unes característiques i qualitat úniques.
Una borda ("graner") on menjar com andorrà
I encara que caigui la nit, l'oferta d'oci entre muntanyes no cessa . Per això estacions com Grandvalira o Vallnord , ofereixin també activitats a la llum de la lluna que experimentar amb nocturnitat. A la primera es pot practicar esquí nocturn a la pista de La Solana, al Pas de la Casa , que compta amb il·luminació de nit i accés a la telecabina.
Per refer-vos de l'experiència, res millor que acabar recuperant, o no, les forces al restaurant Cala Bassa Beach Club Costa Rodona que, ubicat en plena pista d´esquí, trasllada l´esperit festiu d´Eivissa fins a Andorra.
Per la seva banda, a Vallnord es realitzen excursions amb motos de neu, passejades amb raquetes o el Gicafer, un vehicle eruga integrat per dos mòduls diferents amb capacitat de 14 places que arriba a zones inaccessibles i el pla de les quals culmina en sopar en un restaurant com el del Coll de la Botella. Un fi de festa a l'alçada del país i les circumstàncies.
La neu andorrana, un escenari de conte