Royal Hideaway Corals Beach, Tenerife
La idea tradicional de viatjar semblava portar-nos inexorablement a carrers desconeguts i països exòtics . Tot i això, les noves tendències marquen una evolució en aquest concepte i en molts casos els viatges s'elaboren amb un propòsit molt més concret: tastar el sabor únic d'un restaurant , contemplar una proposta arquitectònica singular , gaudir d'un tractament wellness particular o viure una experiència única . I hi ha vegades que la sort es conjuga de manera inaudita i podem aconseguir tot això en un sol lloc: Royal Hideaway Corals Resort . Un hotel de 5*GL de disseny avantguardista, amb forma de vaixell i una decoració inspirada en els corals que envolten l'illa de Tenerife.
Abans de la seva obertura el 2018, aquest impressionant resort ja va obtenir el premi a Millor Nou Hotel als European Hospitality Awards (EHA) . Tota una declaració d´intencions que s´ha anat consolidant amb altres importants guardons internacionals com el de Millor nou hotel de luxe a Europa als World Luxury Hotel Awards i Millor hotel de luxe d'Espanya als World Travel Awards , considerats els "Óscar del Turisme". Amb aquestes credencials no és estrany que Royal Hideaway Corales Resort estigui nominat ara a Millor resort d'Espanya a la prestigiosa Gold List 2020 de Condé Nast Traveler Espanya.
Les seves fortaleses són nombroses: Royal Hideaway Corals Resort és un hotel que ofereix experiències fetes a mida on el luxe es materialitza més enllà del servei i el relax i la gastronomia d'avantguarda es donen la mà per fer aquest complex una destinació en si mateix.
Royal Hideaway Corals Beach, Tenerife
DISSENY, LUXE, RELAX I EXPERIÈNCIES 'TAILOR MADE'
I què guarda un hotel amb tants reconeixements internacionals? Per començar, el seu disseny , a càrrec del reconegut arquitecte canari Leonardo Omar , honora el privilegiat entorn on es troba i el resultat sembla voler navegar cap a la costa. Una impressió que es veu reforçada per un interior inspirat en el fons marí amb les formes fractals dels corals com a principals protagonistes. Pel que fa a les seves habitacions, les seves espaioses i lluminoses suites i viles compten totes amb terrasses on deixar rendida la retina al blau de l'Atlàntic, algunes amb piscina privada per fer-ne una experiència veritablement exclusiva.
El luxe continua des del seu complet programa de wellness , amb circuit d'hidroteràpia, piscines fredes, calentes, d'hidromassatge o amb colls de cigne i cascades. No hi falta sauna, bany de vapor o dutxes de sensacions . Menció a part mereix la seva extensa carta de tractaments , amb el segell de la prestigiosa firma francesa Carita , que ofereix, des de massatges adaptats a qualsevol necessitat, facials i corporals, fins a rituals com el del nèctar tropical per recuperar la suavitat de la pell.
Encara que hi ha una altra carta d'experiències, fetes a mida, amb vivències totalment úniques i inoblidables . Des de la possibilitat de sobrevolar en helicòpter l'omnipresent Teide, Santa Creu de Tenerife o el vall de l'Orotava , fins a embarcar-se de nit en un vaixell privat per gaudir de la observació de les estrelles i iniciar-se a l'astronomia, mitjançant un telescopi acompanyats per un guia (Sky Coach), en un dels enclavaments més especials del món per fer-ho.
Spa de Carita a Royal Hideaway Corales Resort
DESTINACIÓ GASTRONÒMIC: QUILÒMETRE 0, VANGUARDIA I ELS MILLORS XEFS
Avui dia pocs dubten que la gastronomia de Canàries es caracteritza pel seu inigualable matèria primera i l'impressionant talent als seus xefs . Per això, les illes es posicionen com una destinació prioritària per posar en pràctica una de les tendències viatgeres del 2020, els viatges gastronòmics que al Royal Hideaway Corals Resort es converteixen en un destinació gastronòmica en si mateix. Les raons? La seva aposta per la cuina d'avantguarda , els productes quilòmetre 0 o un programa culinari d'allò més innovador , el Inspirational Chef Program.
Un programa que neix amb l'objectiu de donar a conèixer la matèria primera local que ofereix Tenerife als millors xefs d'Europa com ara Jorge Muñoz del restaurant Astrid & Gastón ; el xef belga de 2 estrelles Michelin Tim Boury ; el reconegut xef britànic John Gregory-Smith ; i el també 2 estrelles Michelin Sebastian Frank , del restaurant Horváth, a Berlín . Una iniciativa que compta amb el suport dels Germans Padró , assessors del restaurant Maresia de l'hotel, els qui rebran un convidat d'honor en aquesta cinquena edició que se celebrarà els dies 7 i 8 de març: Diego Guerrero, guardonat amb dues estrelles Michelin al seu restaurant DSTAgE.
La proposta gastronòmica local del restaurant Maresia es materialitza en plats avantguardistes com un dumpling de morro de cotxí negre canari o els raviolis de formatge parmesà i brou de llenties . Tot això maridat amb una important presència de vins locals , únics al món i especials per les seves notes iodades i els seus tints volcànics, propis de la terra en què neixen.
Dumpling de morro de cotxí negre canari del restaurant Maresía
L'aposta viatgera arriba de la mà de Sant Hô , l'abanderat de la cuina nikkei de l'hotel . Liderat pel xef Jaime Palmar , amb àmplia experiència en asiàtics de renom, proposa una confluència de sabors entre les Canàries, el Japó i el Perú . Des de makis i nigiris nipons , fins a un llom saltat o ceviche peruà amb llet de tigre i batata fumada, la carta de Sant Hô proposa una travessia especial feta amb el paladar.
Per la seva banda, el Xef Niki Pavanelli dirigeix el restaurant Il Bocconcino d'Olívia , oferint gastronomia ítalo-mediterrània amb productes de km 0 . L'autenticitat i la suprema qualitat de les seves creacions són els pilars fonamentals de la seva cuina, que fan recórrer tots els racons d'Itàlia a la recerca dels millors ingredients, textures i sabors: des del formatge Parmigià Reggià D.O.P , fins a les pizzes inspirades en el tradicional forn italià de llenya.
A més d'una variada i exquisida oferta gastronòmica a través d'aquests restaurants, l'hotel disposa de dues experiències gastronòmiques que eleven el comensal a un altre nivell.
Sant Hô, l'abanderat de la cuina nikkei de l'hotel
D'una banda, amb el Xef in room s'ofereix la possibilitat de gaudir d'una sopar únic i completament feta a mida de la mà d'un xef privat a l'habitació. Una manera de conèixer nous sabors i aprendre receptes i tècniques en petit comitè d'una manera molt més especial, amb un show cooking.
Per la seva banda, amb el In Suite Cocktails es busca gaudir de l'encant de la mixologia a través d'un viatge per la cocteleria d'ara i de sempre on l'habitació es transforma en un agradable entorn on gaudir d'un tour multisensorial de sabors i aromes de la història de la cocteleria seguint amb una tast a cegues generant així un paladar gustativosensorial que ajudi a apreciar amb millor coneixement, cadascun dels còctels proposats.
Experiència 'Chef in room'