A Domaine des Etangs tot resulta fascinant
És curiós: que pocs hotels tanquen i quants hotels obren. Els viatgers som voraços i necessitem nous llocs on dormir. Les destinacions es multipliquen, les companyies aèries augmenten les rutes i els hotels convencionals necessiten repensar-se davant un món que persegueix la sorpresa i el record.
Ens agrada saber què obren i on, però encara més per què obren i per què; aquí som curiosos. Aquests són alguns dels hotels recent oberts o que obriran el 2019. És una selecció que reflecteix noves tendències, formats i destinacions. No és una llista exhaustiva; aquestes, que les escriguin altres. És, simplement, una selecció que ens fa somiar i pensar, i aquest és el principi de qualsevol viatge.
NOUS RETIRS ALPINS
Aquestes tres paraules juntes disparen les nostres papil·les gustatives hoteleres. La xemeneia, el xalet de fusta i el vi calent són atractius, però cal superar-los. The Hide Hotel , pertanyent a White Line , obre al desembre a Flims, Suïssa i suposa una revisió radical del resort de muntanya. Aposta per l'arquitectura contemporània, té DJ resident i un xef mediàtic, Adrian Tschanz. Els seus interiors són xocants i contemporanis.
Al desembre també obre Le Massif ( The Leading Hotels of the World ), un ecoresort -prefix que veurem amb freqüència-, a la vall de Aosta. Proposa un nou concepte amb dues localitzacions: un hotel al centre de Courmayeur i un xalet a la muntanya. Un hotel amb subhotels : interessant.
The Hide no és el típic hotel de muntanya
L'ESSENCIALISME
Anomenem així aquests hotels que volen reduir allò bàsic la seva proposta. No són hotels ni insípids ni austers: la senzillesa no és simplicitat. La idea darrere de Sister City , que obrirà a Nova York a principis de 2019, és destil·lar l'experiència hotelera fins a allò essencial.
Aquest projecte germà dels hotels ACE s'inspira en les caixes bentó (aquestes safates en què se serveix el dinar al Japó) , les saunes finlandeses i la peça 4´33´´ de John Cage. El que és senzill pot ser ambiciós.
L'essencialisme també és present en els Citizen M , encara que de manera menys extrema. Acaba d'obrir a Bowery, a Nova York un que vol servir a els viatgers de plaer i els de negocis , aquest últim, un segment que es veu derivat sempre a hotels més funcionals que experiencials, més asèptics que moderns. Pobres viatgers de negocis.
EH, QUE JO TAMBÉ VULL EL MEU HOTEL
Les marques no hoteleres volen el seu hotel. Busquen estendre's i ho fan d'una manera que ni és fàcil, ni econòmica, però sí molt seductora. Després de l'obertura del Hotel Muji a Shenzen, Beijing i properament a Tòquio, en destaquen dos més i cadascun d'un sector. Fauchon , la delicatessen francesa, ha obert a Paris, al costat de la Madeleine, el Fauchon L´Hotel , amb cinc estrelles. Trasllada el seu univers dolça al format hoteler i fa pinta de embogir al públic asiàtic.
La marca de gimnasos Equinox obrirà el 2019 el seu primer hotel a Nova York. Estarà a Hudson Yards i tindrà el observatori més alt de l'hemisferi occidental. La seva idea és unir dues dues cultures: la del viatge i la del esport. Serà un èxit, per descomptat.
L'elegància de Fauchon, ara convertida en hotel
L'HOTEL D'AEROPORT DEFINITIU
Oblidem tot el que sabem aquest tema. En un futur proper i sense data, el TWA Hotel obrirà a l'aeroport JFK de Nova York. Comptarà amb 512 habitacions amb vistes a les pistes de l'aeroport i al TWA Flight Center, una joia que Eero Sarinem va construir el 1962.
L'hotel promet ser espaiós i comptar amb un museu dedicat a l'era en què viatjar era un luxe i al moviment midcentury. Amants de l'arquitectura, l'aviació i els espais retro: controleu l'ansietat.
Menys excèntric, però també interessant és el INNSIDE que Meliá obre el 2019 a la terminal 3 del Charles de Gaulle, de París. Desafia les convencions de l'hotel d'aeroport que ja no és un tràmit , un lloc dins del nolugar: pot i han de ser estimulants.
EL REMOTO, AQUEST IMANT
Som éssers complexos. Ens agraden tant els vols sense escala o el AVE com els viatges que impliquen dos vols, dues hores de cotxe i un camí sense asfaltar. La idea de el remot (que pot estar a prop i lluny) és sempre atractiva.
Llocs com Calil celebren i potencien que costi arribar-hi. Està a la illa grega dels i compta amb cinc habitacions en una superfície de 400 hectàrees i gairebé deu quilòmetres de platja. La dificultat d'accés sempre ha estat patrimoni del luxe.
Anantara debuta a Sud-amèrica amb Anantara Maraú Bahia Resort , a Brasil. A aquest lloc a la península de Maraú només es pot arribar per aire ; l'hotel compta amb una pista privada on aterraran els hostes. La pista d'aterratge és el nou lobby.
L'epítom del remot ( per a nosaltres i per a molts més) és Tasmània . Això no frena, sinó que anima, segells com The Luxury Collection , que obrirà allà, a Hobart , el 2019, The Tasman . Fins i tot la paraula és bonica: re-mo-to.
Anantara Maraú Bahia Resort, remot i exquisit
LES NOVES CASES D'HOSTEDS
Enrere (o en un altre costat) queden les habitacions amb llits bessons i una amable propietària que ens servia melmelades fetes per ella. Les cases d'hostes o bed&breakfast contemporanis continuen sent projectes personals però eliminen aquest toc potser excessivament domèstic per traslladar-nos a aquestes cases on somiem viure.
Un exemple magnífic és el de 1477 Reichhalter (White Line Hotels) , al Tirol, que va obrir al setembre. Aquesta petita casa d'hostes encaixaria també a la tendència essencialista . Aquí ve a menjar, a dormir ia estar, no com a casa, sinó millor. És un lloc ple de carisma que se sent orgullós de cultivar la bellesa imperfecta , aquesta bellesa dels que no s'esmercen gaire.
Un altre lloc deliciós és la Maison de la Llum , a Nova Orleans, que obrirà a 2019. Té tot el sabor del sud dels Estats Units. Prometen la destinació i l'hotel.
EL POSTHOTEL RURAL
En aquest capítol hi ha exercicis fascinants. Domaine des Etangs trenca qualsevol idea preconcebuda que tinguem sobre una mansió al camp francès . La família Primat , que és propietària d'aquest chateau del segle XX, compta amb una col·lecció de art contemporani de primers noms com Matisse, Picasso o Richard Long.
L'hotel (encara que fa gairebé pena anomenar-ho així) inclou una galeria que exposa peces de Yves Klein o Sugimoto, un granja pròpia i un jardí dissenyat per Camille Muller. Aquí hi ha nivell. Vol ser un espai de “relax, observació i descoberta”. És el que sempre hem buscat en un refugi rural, però elevat a l'infinit.
Un altre lloc que agita el que pensem sobre els hotels de camp és Breac House . També pertany a White Line Hotels , un segell ple de joies. Aquest hotel és a ple camp irlandès i aposta per la arquitectura contemporània i el diàleg frontal amb la Natura. Confirma que es pot ser molt modern mentre es persegueixen sensacions molt clàssiques.
Le Barn és a 45 minuts de París i no és l'enèsim graner francès fi rehabilitat. Aquest hotel (que ha obert aquesta tardor) sorganitza en fons i forma a partir de la cultura agrícola. A més, com a dada singular, aquí són importants les activitats relacionades amb el món del cavall. Aquest lloc és exquisit com només saben ser els francesos. Aquests refugis són per a éssers urbans que pensen al camp com una Arcàdia. Ho pot ser.
Bellesa imperfecta el 1477 Reichhalter
L'HOTEL, EL GAIREBÉ-MUSEU
**L'Art i el Disseny ** segueixen i seguiran tenint ganxo. A Holanda obre a Delft properament el **hotel-restaurant De Vliegende Vos ** ( La guineu voladora ) , situat a la casa natal de Vermeer . El pintor va néixer i hi va viure des dels nou anys. L'hotel restaurant tindrà tres habitacions i conservarà l'edifici original del segle XVII. Serà com estar dins un dels seus quadres . Sona massa bonic per ser veritat i serà veritat ben aviat.
Una altra casa natal que es converteix en museu és la de Stendhal. Allà, a la rue Cambon, obre aquest mes Maison Armance . En aquest lloc, recollit i elegant, ens sentirem al nostre propi pied-à-terre parisenc.
Hi ha hotels que col·loquen el disseny a la seva mateixa medul·la, com el SO , que obrirà a Auckland. SO és un segell que s'uneix, a cada hotel, a un nom de la moda o el disseny. Al seu hotel de Maurici han comptat amb Kenzo ; al de Singapur, amb Karl Lagerfeld; al de Bangkok, amb Christian Lacroix ; al de Berlín, amb Viktor&Rolf... Ara, a Nova Zelanda, s'uneixen a la marca WORLD i han comptat amb la signatura holandesa Mooi per al disseny de les habitacions.
Un altre hotel que té el disseny com a protagonista és The Rooms of Rome , el primer hotel dins del segment luxe de Roommate. És un desembarcament amb tota l'artilleria, perquè Jean Novel ha decorat les 24 habitacions dins del Palazzo Rhinoceros de la Fondazione Alda Fendi Esperimenti. El luxe contemporani té molt a veure amb això.
A París va obrir l'any passat The Drawing Hotel , un projecte de Carine Tissot , la directora de la fira de Dibuix de París DRAWING NOW PARIS , que s'ha unit per a aquesta raresa al duet d'arquitectes d'interiors NIU . L'edifici acull també el Drawing Lab , el primer centre d'art privat dedicat al dibuix contemporani. Està decorat, per descomptat, amb dibuixos d'artistes als quals Tissot ha donat llibertat absoluta per a les seves obres. D'acord, no és una obertura recent, però el Drawing Hotel és tan interessant que val la pena recordar-ho.
Una habitació a Roma imaginada per Jean Novel
ELS ECO-TODOINCLÒS
Llancem una veritat no gaire popular: els tot inclòs poden ser luxosos i desitjables fins i tot per a snobs com nosaltres. A més, també poden estar construïts sobre pressupostos ecològics. De fet, molts lodges i camps de l'Àfrica negra ja són així. Llocs com Kudadoo Maldives Private Island confirmen que és possible unir aquests conceptes. És l'únic tot inclòs de luxe completament sostenible de Maldives. A més, afegeix un factor extra: una illa privada.
MADRÍ, MADRÍ, MADRÍ
A la capital d'Espanya, a nivell hoteler, no n'hi ha qui la conegui. I aquesta ebullició no pararà. Acaba d'obrir COOLROOMS , un hotel situat en una casa palau de 1852 d'Atocha i que és el primer d'un segell que pretén recuperar espais emblemàtics de la ciutat. Té 35 habitacions i suites, totes elles palatines i serenes.
Aviat arribarà el Bless Hotel Madrid , al Barri de Salamanca que, en menys de dos anys, s'ha convertit en un centre hoteler curiós. També s'inaugurarà el 2019 el Pestana Plaça Major ; serà la primera incursió a Madrid del grup portuguès Pestana Hotel Group, que s'assentarà en dos edificis històrics: la Casa de la Carnisseria i una antiga estació de Bombers al centre de la ciutat.
A aquests hotels els seguiran, pujant l'aposta, el Hard Rock i el W , que estarà a la zona de Sevilla. Caldrà esperar a 2020 (creuem dits) per als anhelats Four Seasons i Mandarin Oriental-Ritz. Aquestes són pistes molt clares que la ciutat es col·loca en un lloc important del mapa viatger mundial.
Alguna cosa està canviant al panorama hoteler de Madrid...
EL BENESTAR NO TÉ LÍMITS.
El benestar no és una moda , és una manera d'entendre la vida i els hotels no poden ni evitar-la. A la darrera edició de PURE , a Marràqueix, es va parlar de com es passava del wellness al wellbeing, del simple spa d'un hotel a promoure un estil de vida enfocat a sentir-se bé.
Als hotels del present, i als que volen ser del futur, ja no els serveix tenir una piscina amb aigua tèbia i dues cabines de tractament. L'spa ara s'entén de manera més àmplia i creativa. Alguns exemples són el Taj Rishikesh Resort& Spa ; situat al Himàlaia , aprofita l'enorme tradició iogui de la zona de Rishikesh i col·loca al ioga ia la meditació al centre de la seva proposta. Això no és un retir, és un hotel molt luxós que posa el focus en aquest tema, i aquesta és la diferència.
El Anantara Quy Nhon Villas obrirà al Vietnam i serà un complex de 27 viles que es vol desmarcar amb una proposta potent de benestar i programa centrats en tècniques reiki i mindfulness.
Susanne Kaufmann , la marca de cosmètics, obrirà el seu hotel a 2019 oferint programes de pilates i de cura de la peu, mentre que la idea de Retox-Detox està darrere de llocs com Royal Champagne . Aquest hotel francès uneix, de manera insòlita, el benestar amb el xampany. Situat a la regió de Champagne , compta amb un spa de 1500 metres quadrats, un restaurant de dues estrelles Michelin i moltes bombolles. A més, no s'assembla gens als castells xampanats de la zona, és molt més contemporani ; aquest hotel sona al cel a la terra.
Una altra faceta del benestar és l'activitat a l'aire lliure . La pesca reuneix molt del que busquem en desconnectar: contacte amb la Natura, concentració i estar allunyats de les pantalles. Per això, els fishing lodges són llocs buscats i cobejats. Eleven Experience obrirà set habitacions al Río Palena, a Xile, i The Outpost és un nou vaixell de pesca que navegarà per les aigües d'Andros, a les Bahames. Tots dos creuen el viatge d'aventures amb el benestar i el luxe. Veurem més iniciatives així.
Benestar i xampany a Royal Champagne
DORS O TREBALLES?
Els límits de l'hotel es desdibuixen. Sorgeixen allotjaments amb més espai per treballar o, directament, amb espai de _ coworking _. Tan client és qui dorm com qui obre el portàtil per acabar una presentació.
The Hoxton obre a Chicago amb la idea d'incloure coworking. The Link , a Tel Aviv, obre aquesta tardor amb una zona de 600 metres quadrats anomenada The Hub pensada per a tots aquells treballadors nòmades. A ** Seül ,** cada vegada més assentada a la llista de llocs-que-cal-visitar, ha obert Ryse . Situat al barri de Hongdae, aposta pels espais de treball i pel seu botiga tant com per les habitacions. Les vides canvien: els hotels no tenen més remei que fer-ho també.
EXTRAVAGÀNCIES
Sempre hi ha obertures excèntriques, nous llocs inclassificables i exercicis destil. Hi ha res més curiós que un hotel submarí a terra ferma? El InterContinental Shanghai Wonderland és a la muntanya de Shesan , prop de Xangai, i té dues plantes submergides que permeten als més aquàtics o curiosos dormir entre peixos. Aquest projecte tan megalòman s'ha trigat una dècada a construir i obre en breu.
Més discret, però també extravagant, és el primer hotel del món centrat a les ostres. Està a Llenguadoc-Rosselló (França) , es diu Le Domaine Tarbouriech i en ell, fins i tot l'spa té com a protagonista el bivalve; els seus amos han dissenyat una teràpia anomenada l´Ostratherapie . La paraula que se'ns acudeix és inevitable: altres!
Submarí a terra
DESPRÉS DE LA TEMPESTAT, LA CALMA
Tornen al mapa viatger destinacions com El Caire o Atenes . Després d'anys apartats dels plans per la inestabilitat política, tornen a l'agenda viatgera. Les grans cadenes hoteleres s'hi instal·len i elles no solen equivocar-se. Four Seasons obre a Atenes el Astir Palace i St Regis s'instal·la a la final d'any al Caire.
Tunísia ha recuperat la seguretat i segells com ** Minor ** i Mövenpick han obert o planegen obrir en un futur proper. Igual passa amb Turquia : The Edition , que no té pinta de fer passos en fals, ha obert a Bodrum. Sarajevo sorgeix també com a lloc dinterès. Swisshotel ha obert al centre de la ciutat un hotel que sacseja tots els nostres prejudicis sobre aquest lloc.
ALTRES DESTINACIONS?
Això és una obvietat però algú l'ha de dir: el món és ple de llocs. I obren hotels per tot arreu. Hi ha destinacions com ** Montenegro ** que estan al punt de mira de viatgers avesats i cadenes ídem. Allà, al deliciós llogaret de Perast, ha obert el Iberostar Gran Perast , que tanca aquest mes per reobrir a l'abril amb més habitacions i una església rehabilitada , tot al voltant d'una plaça deliciosa a tres metres de la badia de Kotor. I aquests tres metres no són una manera de parlar.
La cadena mallorquina acaba d'obrir a l'Havana el **Gran Packard.** L'hotel ja és un dels més potents d'una ciutat que promet ser un dels grans destinacions de 2019 . Meliá obre també el Melià Internacional a Varadero, el Sant Carles a Cienfuegos i el Paradisus a Los Cayos.
Els Caps segueix sent un altre destí magnètic per a les grans cadenes. Allí obrirà aquest any el Zadun (Ritz-Carlton Reserve) . A Europa, Budapest aixeca la mà reclamant un lloc que li pertoca per història. Allí obrirà el Matild Palace (Luxury Collection Hotel) . A Cracòvia obre Pur , amb interiors de Conran +Partnets . És un bon exemple de disseny contemporani al barri jueu.
Montenegro, el destí que no sabies que necessitaves
Oslo es vol sacsejar la fama de lloc sense excessiva oferta hotelera. Allà obrirà, el març del 2019, el Amerikalinjen (Preferred Hotels&Resorts) . Estarà situat a l'edifici de la Norwegian American Line , un dels més icònics de la ciutat, al districte de Jernbanetorget, i pretén unir la vida marítima, la història de la ciutat i la cultura contemporània d'Oslo.
Lisboa continua sobrerevolucionada. Allí obrirà a finals de l'any The One Palácio Dóna Anunciada (H10) . Estarà situat a un palau espectacular del segle XVI que guarda una sorpresa: un jardí.
Ritz-Carlton planeja obrir el 2019 a ciutats com Manila, Rabat, Pune, Perth, i Mexico CD . En aquest país seguirà molt actiu el Grup Habita . Aquesta marca, que va alterar (per bé) l'hostaleria mexicana i dicta, des d'allà, tendències mundials, té grans plans per al període entre 2019 i 2022. Els més propers, amb la renovació d'una mansió porfiriana a Pobla sota la visió de l'arquitecte Frida Escobedo , la restauració de dos immobles al Centre Històric amb què arribaran a sis hotels a la Ciutat de Mèxic. També estan treballant al Port de Veracruz amb OPEN Arquitectura ia Mèrida ia La Paz, aquesta vegada amb l'arquitecte Max von Werz . Planegen també obrir a Austin i Los Angeles.
Seguim a Amèrica; aquesta setmana obre el Four Seasons Sao Paulo at Nações Unides . Al seu interior trobem peces d'artistes brasilers com Burle Marx, Francisco Brennand i Paulo Mendes da Rocha . A Seül, cada cop més cotitzada i cobejada, s'instal·la el grup Andaz . El 2019 inaugurarà The Andaz Gangnam en plena zona de negocis i shopping. Meliá continua interessat al Marroc, no només a Marràqueix, sinó també a la costa. El 2019 obrirà Meliá Saidia Residences a Saidia, confirmant que hi ha macrodestins i microdestins i tots poden ser igual de inspiradors. Ai, que gran és el món.
El futur passa per remodelar el passat