Virgilio Martinéz és el cuiner de Central
Una festa per donar la justa visibilitat a Amèrica Llatina com a centre gastronòmic dinàmic a nivell mundial. Ets un viatger foodie? Aquesta llista us interessa, aquí van els noms dels restaurants que aposten per la innovació, la creativitat i la màgia entre fogons. Enhorabona!
Gaudeix de la creativitat dels cinc triomfadors amb aquesta galeria.
ELS 50 MILLORS RESTAURANTS D'AMÈRICA LLATINA 2016
1.Central, Lima-Perú
2.Maido, Lima-Perú
3.D.O.M., Sao Paulo-Brasil
4.Boragó, Santiago de Xile-Xile
5.Pujol, Ciutat de Mèxic-Mèxic
6.Quintonil, Ciutat de Mèxic-Mèxic
7.Astrid i Gastón, Lima-Perú
8.Maní, Sao Paulo-Brasil
9.Tegui, Buenos Aires-Argentina
10.Biko, Ciutat de Mèxic-Mèxic
11.Sud 777, Ciutat de Mèxic-Mèxic
12.La Mar, Lima-Perú
13.El Banqueà, Buenos Aires-Argentina
14.Gustu, La Pau-Bolívia
15.Amaranta, Toluca-Mèxic
16.Leo, Bogotà-Colòmbia
17.Olympe, Rio de Janeiro-Brasil
18.Lasai, Rio de Janeiro-Brasil
19.Pangea, Monterrey-Mèxic
20.Ambrosia, Santiago de Xile-Xile
21.Don Julio, Buenos Aires-Argentina
22.99, Santiago de Xile-Xile
23.Parador d'empremta, José Ignacio-Uruguai
24.A casa do porco, Sao Paulo-Brasil
25. Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro-Brasil
26.Aramburu, Buenos Aires-Argentina
27.Osso crnisseria i salumeria, Lima-Perú
28.Mocotó, Sao Paulo-Brasil
29.Criterió, Bogotà-Colòmbia
30.Rafael, Lima-Perú
31.Elena, Buenos Aires-Argentina
32.Alt, Caracas-Veneçuela
33.La Cabrera, Buenos Aires-Argentina
34.Festa, Lima-Perú
35.Xila, Buenos Aires-Argentina
36.Mauro, Panamà
37.Nicos, Ciutat de Mèxic-Mèxic
38.Malabar, Lima-Perú
39.Cor de Terra, Vall de Guadalupe-Mèxic
40.Harry Sasson, Bogotà-Colòmbia
41.Isolina, Lima-Perú
42.1884, Mendoza-Argentina
43.Osaka, Santiago de Xile
44. Remanso do Bosque, Belem-Brasil
45.Tuju, Sao Paulo-Brasil
46.La Bourgogne, Punta de l'Est-Uruguai
47.Terra colorada gastro, Asunción-Parguay
48.Dulce Patria, Ciutat de Mèxic-Mèxic
49.Andrés Carn de res, Chia-Colòmbia
50.Pura Terra, Buenos Aires-Argentina