La furgoneta d'Abasotas participarà per primera vegada a l'esdeveniment gastronòmic lleonès.
Arranca a ** Léon ** el festival de menjar de carrer Menja i Carrer . Des d'avui fins diumenge 7 d'octubre el parc de San Francisco acollirà la vuitena edició d'aquesta cita bianual que reuneix en aquest cèntric enclavament de la ciutat els food trucks més moderns, alternatius i deliciosos del país.
Un esdeveniment que serà amanit per concerts a l'aire lliure, sessions DJ, exhibicions de ball i de cuina i tallers dirigits tant a nens com a adolescents.
"Els lleonesos participen gratament d'aquesta alternativa gastronòmica on poden degustar plats de diferents llocs del món i que, potser, s'allunyen de les tapes a què estem acostumats la resta de l'any", comenta Cristina Olea, promotora juntament amb Beatriz Fernández i Jose Gago d'aquesta iniciativa en què "tots fem una mica de tot, des de la selecció dels food trucks fins a la contractació de les bandes o el disseny gràfic".
Jose explica que va ser el 2015 quan van descobrir per casualitat a les xarxes socials aquest nou format de menjar de carrer sobre quatre rodes i van decidir que la millor manera d'encaixar-lo a la ciutat seria a les festes de Sant Joan que se celebren a finals del mes de juny.
Després de l'èxit van afegir les dates corresponents a Sant Froilà, un festiu molt popular a la ciutat. "Crec que després de Barcelona i Madrid, León va ser la tercera ciutat a pujar a la moda dels food trucks", explica el cofundador.
Quants tipus de vermut hi caben en un food truck? Descobreix-ho a Come y Calle.
Deu van ser els food trucks que van participar a la primera edició de Come y Calle, que en aquesta ocasió comptarà amb un total de 18 furgonetes apostades a la gespa de San Francisco disposades a satisfer la gana dels (gastre) visitants (més 50.000 a l'anterior cita estival) .
"L´esdeveniment sempre supera les nostres expectatives", puntualitza Cristina, que també ens recorda que l´elecció d´aquest parc respon a qüestions pràctiques.
"Està situat en una situació privilegiada, és de fàcil accés, s´engloba dins d´una zona amb potencial dinamitzador de l´activitat comercial i hostalera local, disposa de zones verdes d´esbarjo i de descans, que encaixen amb l'estètica cuidada i l'efecte d''oasi urbà' propi d'aquesta mena d'iniciatives".
Tot i això, abans de res, la ubicació té molt a veure amb un altre tipus de raons molt més socials, culturals i sentimentals, ja que es tracta d'"un punt representatiu de la ciutat".
El parc de San Francisco de León és un oasi urbà perfecte per a l'esbarjo i el descans.
ELS PLATS
Enumera Beatriu la gran varietat de plats que podrem trobar a partir d'avui a les furgonetes de Come i Calle: "des de opcions de carn com hamburgueses gurmet, gossets calents, cachopos i carn fumada, fins a plats mexicans i italians, bagels, sandvitxos, creps, croquetes, pizza... També comptarem amb opcions dolces (rebosteria americana, pastissos, creps, gofres i batuts) i vegetarianes, veganes i sense gluten".
I encara que "l'hamburguesa és la reina de la festa", en paraules de Beatriz, aquesta sòcia també aclareix que a cada edició intenten seleccionar food trucks amb els plats de street food que estiguin de moda en aquell moment (com meatballs, waffles, poké hawaià...) .
"Sempre intentem fer una selecció tan variada com sigui possible i acostar a la ciutat propostes gastronòmiques que potser no siguin tan habituals en la restauració local", assevera Beatriz.
La rebosteria nord-americana omplirà de color l'esdeveniment gastronòmic Come y Calle de León.
Per la seva banda, Cristina ens parla de com els únics requisits per participar a Menja i Carrer són simplement oferir un bon producte, i que vagi acompanyat d'una estètica cuidada i bonica.
"Pretenem apropar als visitants la major varietat possible, havent-hi sempre opcions per a vegans, vegetarians i celíacs. Resulta realment complicat fer aquesta selecció, ja que són nombrosos els food trucks que compleixen aquests requisits", aclareix.
Un d'ells serà Abasotas, que –encara que no és nou en això dels festivals ja que ha 'aparcat', entre altres llocs, al BBK Live de Bilbao, al Santander Music Festival o al Big Fest de Biarritz – hi acudirà per primera vegada a la cita lleonesa amb els seus sandvitxos de fogassa de pa de massa mare elaborat a mà pel seu forner. Receptes salades que es complementen amb postres com ara brownie o cheesecake casolans.
L'Arca de Noé oferirà broquetes i postres asturianoleoneses, Peaky Truck sorprendrà amb els seus gossets calents gourmet, La Tostoneta saciarà la gana vegà amb les torrades ecològiques, Croquetruck vendrà les seves croquetes gluten free, el toc exòtic el posaran Mr. El Chibiski del Chilito amb els seus tacs mexicans... I així fins a completar les 18 propostes de menjar de carrer de Come i Calle, entre les quals destaquen les brutals hamburgueses de The CarniVan Foodtruck.
Sandwich vegà de fogassa de massa mare del food truck d'Abasotas.
ACTIVITATS PARAL·LELES
Al voltant dels food trucks es genera tot un món d'activitats: concerts, tallers infantils i juvenils, exhibicions de ball, màgia, showcookings...
Els més petits de la casa aprendran a fabricar estels, escultures articulades de cartró i espelmes, pintaran bombolles de sabó, es tacaran de fang i aprendrà a muntar el seu propi food truck; també tot allò relatiu al còmic pop art i fins i tot a gestionar les seves pròpies emocions gràcies al taller d'intel·ligència emocional Els Jedis de les Emocions.
"En aquesta edició comptem amb concerts cada dia durant la sessió vermut i, a la nit, amb grups locals com Aquesta nit no i Cosmètica i altres forans, com La Bé Estimada, Floridablanca i Els Reis Mags, Mad Martin Trio, Els Mecànics i Nebraska. A més hi ha un mercat amb productes vintage i de dissenyadors locals en què es poden trobar autèntiques joies”, afegeix Beatriz Fernández.
Come y Calle compta amb concerts nocturns i també a l'hora del vermut.
Tot i que Cristina Olea assegura que se senten "més còmodes jugant a casa", no descarten clonar la idea en altres ciutats com ja van fer al seu dia a Galícia. Potser un esdeveniment nadalenc? O un només diürn?
Idees futures que encara estan a l'aire, però que estem segurs comptaran amb tanta acceptació com el festival primigeni, que ha esdevingut una de les propostes més esperades de les festes de Lleó edició rere edició. És impossible que alguna cosa surti malament amb un nom tan curt, sonor, original i representatiu del moviment street food.
Prova a Lleó les empanades colombianes de Mr. Rick.
Adreça: Plaça Jardí de San Francisco, 1 Veure mapa
Horari: De 12.00 a 01.00 h.