Així és Classified: el restaurant (d'aeroport) més exclusiu del món
Per a la majoria de la gent que viatja als Estats Units, una escala a Newark International no és lʼesdeveniment del dia. Però per a alguns passatgers selectes de United , i està destinada a ser una parada memorable, gràcies a un nou restaurant, amb una capacitat per a 32 comensals, situat a la Terminal C.
Trucat Classified , aquest menjador privat és un servei exclusiu per a alguns dels passatgers més afortunats de la companyia, que poden demanar llagosta amb ous remenats per esmorzar , llobarro amb puré de coliflor per dinar, un bistec cuinat lentament al grill i copes de Pappy Van Winkle Family Reservi de 23 anys i de Lluís XIII de Rémy Martin per gaudir d´un agradable sopar íntim.
Lúnic problema és que probablement no puguis menjar allà . No és res personal, és per com està concebut . United està controlant de prop l'accés a aquest espai a través d'un **sistema de reserva de taules en línia que és deliberadament opac.** "Classified és un restaurant d'invitació exclusiva per als clients d'United", diu el portaveu Robert Einhorn. "No revelem qui rep una invitació al restaurant".
Els primers informes sobre el espai semisecret , ocult a la part posterior del restaurant francès Saison , prop de la porta 120, suggereixen que certs "clients de MileagePlus preseleccionats" o aquells amb "l'estatus 1K amb United" poden obtenir accés preferent; "els CEOs i celebritats aconsegueixen invitacions", comenta el Wall Street Journal , una afirmació que el portaveu d'United "no pot confirmar".
Aquí, darrere Saison, s'amaga la màgia
Però encara que aconseguir una taula pugui ser complicat, val la pena l'esforç. El departament de relacions públiques d'United va convidar recentment dos editors de Condé Nast Traveler USA a un dinar de degustació únic, destinat a viatgers habituals i altres membres de la companyia , per fer una ullada a les propostes de Classified.
Va ser, en definitiva, un dels millors restaurants a l'aeroport que qualsevol de nosaltres podria recordar , des de l'excel·lent pastís de cranc, passant pel fumat filet mignon a la graella, i el sorprenent sentit de la intimitat que el grup Rockwell ha dissenyat en aquest espai tot i estar enmig d'una terminal bulliciosa.
Tot i que United diu que Classified és com un restaurant d'alta gamma de Nova York, no ho és del tot. Cada taula està equipada amb endolls i ports de càrrega USB (un avantatge, sens dubte) , així com iPads a mode de menús, pantalles amb l'estat del vol , i portals amb accés a Internet (útil, sí, però no completament estètic) .
Les vistes, de les passarel·les aèries i de qualsevol avió que va i ve, emocionaran la multitud **#avgeek** però probablement decebrà altres. Els ganivets, com a tots els restaurants que aposten per la seguretat, són de plàstic, i les taules ens van semblar una mica massa altes en comparació amb les banquetes.
Tot i així, el menjador té una aparença elegant , el servei és perfecte, i la col·lecció de begudes immillorable. Un dels portaveus d'United diu que la companyia s'ha sorprès, i exaltat, per la quantitat de vi que els viatgers estan demanant.
Els immediats comentaris positius entre els viatgers freqüents és potser encara més sorprenent perquè Classified cobra preus a nivell de Nova York, de fins a 45 $ per entrada . Mentre que just al costat, United Club , amb begudes i aperitius gratuïts, rep dures crítiques . Però la salsa secreta de Classified no és que sigui grandiosa, és que et fa sentir important , com aquest tipus de persona que coneix tothom i que pot entrar a qualsevol lloc. I això és impagable.
Tan exclusiu que és gairebé impossible entrar
*** Contingut originalment publicat a Condé Nast Traveler USA **