Boston, l'estiu perfecte a l'altra banda del toll
A Traveler ens sobren excuses per agafar un avió i volar a descobrir horitzons nous. No importa el lloc, sempre trobem alguna cosa nova per explicar-te, algun lloc que et faci sospirar... Així que aprofitant la inauguració de nova ruta aèria entre Madrid i Boston , creuem el toll i posem rumb a New England , per veure de quina manera podem convèncer-vos que allà, l'estiu, és genial.
Hola, Boston!
En només 7 hores de vol, aterrem a l'altra banda del toll. I ho fem en una ciutat especialment estimada pels nord-americans. La raó? Que precisament aquí, al estat de Massachusetts i després de la massacre de Boston (1770) o la Boston Tea Party (1973), es va plantar el germen que portaria als Estats Units , sis anys més tard durant un 4 de juliol , a declarar la Independència de les tropes britàniques.
Perquè gaudir-la a l'estiu? Perquè en una ciutat on l'hivern castiga tal que un winter is coming, cobra tot el sentit del món, aprofitar al màxim els mesos de calor. A l'aire lliure, és clar.
BOSTON, AMERICA'S WALKING CITY
Una de les coses que més ens agraden d'aquesta ciutat és que la seva extensió és fàcilment abastable . Oblida't de ciutats nord-americanes com Miami on tot està llunyíssim, perquè aquí, a la manera de qualsevol urbs europea, la podràs recórrer còmodament i, el millor, ho faràs a peu. No en va se la coneix com l'American's walking city. No hi ha res que una ment curiosa i un parell de bones sabatilles no puguin descobrir.
Boston Common, el parc més antic dels Estats Units
És la teva primera vegada a Boston? Aleshores a la teva ruta no poden faltar les següents parades. Arranquem a Copley Square , la plaça més significativa de la ciutat on et cridarà l'atenció la diversitat dels seus edificis, des del romànic richardsonià de la Trinity Church que es reflecteix en la impressionant estructura del gratacel més alt de Boston, la torre Hancock , fins a la sucursal central de la biblioteca pública de Boston .
No gaire lluny d'allà, hi ha dos dels pulmons verds bostonians, el **Public Garden i Boston Common**, el primer amb un llac on llogar una barqueta en forma de cigne i fer una passejada. No fallen un estiu des del 1877. El segon, el parc més antic dels Estats Units, serveix de punt de partida de The Freedom Trail , la ruta més famosa de Boston que recorre més d'una desena de punts claus de la història de l'Amèrica prerevolucionària: **la casa de Paul Revere **, el Faneuil Hall o el punt on es va iniciar aquella primera batalla de la revolució, Bunker Hill Monument.
Però n'hi ha més, perquè recórrer el districte financer, el bufó Beacon Hill , el carrer Boylston - cèlebre per la Marató - i pujar a veure les vistes des del Skywalk de Prundencial Tower , són també plans obligatoris. I per descomptat, visitar la casa dels Xarxa Sox , l'impressionant estadi de Fenway Park o el Museu de Fine Arts , on guaran una extensa col·lecció d'obres des de l'antic Egipte fins a l'Edat Contemporània nord-americana.
I REPOSAR FORCES? 'PA' QUAN'
Caminar és una meravella, però potser acabis a-go-ta-do. Si aquest és el cas, tenim un bon grapat de raons per fer una parada en el camí, omplir l'estómac i descansar com cal.
Luke's Lobster, ofereix més de 40 varietats de mol·luscs i peixos
First things first. Primer menjar. Aquí els plats icònics són la llagosta, les ostres i clam chowder una crema de cloïsses . Estar enganxada al mar, ha propiciat que aquí la cuina sigui eminentment marinera. El lloc més mític de la ciutat? Union Oyster House , obert des de 1826 i un dels llocs favorits del mateix John F. Keneddy . Allà podràs posar-te fi a ostres fresques, llagosta cuita i cloïsses fregides. Tampoc cal perdre-li el rastre a Luke's Lobster , on la preparen a l'estil de Maine, a més del clàssic lobster o crab roll ia Legal Sea Foods, especialitzat en aquests plats i amb més de 40 varietats de mol·luscs i peixos en carta.
Sabies que Boston també té un Little Italy? Aquesta zona del Nord End ostenta més de 200 restaurants italians, entre ells Quattre , Massimino's o Pagliuca's . Aquí, sobretot, us cridaran l'atenció les capsetes que porta tothom. Què són? Els cannolis de Mike's Pastry , una de les millors pastisseries italianes de Boston. Les cues que es formen són d'aupa, així que no et quedis sense el teu.
Peix i marisc sí, però ¿i la carnassa nord-americana? El lloc per antonomàsia es diu Sweet Cheeks i us prometo, que aquí menjareu una de les carns de la vostra vida . Es tracta d'un dels llocs mítics a Boston per posar-se les botes a la manera texana. Com? Amb les seves carns rostides a la barbacoa, que a més s'han criat de manera sostenible i procedeixen de petites granges de Nova Anglaterra. Pork belly, polled pork, beef brisket, beef short rib, polled chicken... Et serà difícil triar. Les acompanyen de cogombrets, ceba, mac n' cheese... Tot molt made in U.S.A.
I de beure? Night Shift brewery
I de beure? Boston compta amb una creixent indústria de cerveses craft molt a tenir en compte. Una bona opció seria visitar el tap room de Night Shift a Lovejoy Wharf , que compta amb una vintena d'aixetes i prop de 30 referències diferents per a tots els gustos, ja que les divideixen en 'easy drinking', 'hoppy', 'dark' i 'sour'. Fresh Beer Lives Here i no se'ns acudeix millor lloc on refrescar el gaznate quan assotin les altes temperatures bostonianes.
Però sens dubte, el place to be, és el Lookout Rooftop de l'hotel Envoy . El millor del millor. Les raons? Està situat davant de la badia i davant teu tindràs tot el skyline del districte financer de Boston . Obre tots els dies de 16:00 a 0:00 de la nit, menys els diumenges, que obren les portes a les 12 del migdia. De moment és el lloc perfecte on prendre còctels, cerveses i espirituosos, però més endavant preveuen afegir-hi també carta de menjar.
ELS ESDEVENIMENTS DE L'ESTIU A BOSTON
Com t'avançàvem, a Boston celebren l'estiu a força de bé. Per exemple, aquest any se celebra el 10è aniversari de The Greenway ** i durant l'època estival, es converteix en epicentre cultural amb representacions obres de teatre a l'aire lliure, concerts, mercats de productors i artesans , així com un espai per posar-se en forma amb classes de ioga, zumba, Tai Chi i fins i tot classes de tango.
El rooftop de l'hotel Envoy i les vistes de l'skyline al barri de negocis
Entre el 5 i el 6 de juliol , tindrà lloc el Boston Jerkfest , un festival de cuina caribenya amb actuacions en viu de reggae a Haley House Bakedy Cafe, foodtrucks, cerveses i molt de flow. Als bostonians els agrada menjar i per això, el 13 de juliol se succeiran a la ciutat un Craft Beer Fest , posant de rellevància als cervesers de New England, FunFest, de gelats com a leit motiv i el Pizza festival.
Agost promet ser igual de divertit amb esdeveniments com el Boston Seafood Festival o amb ** Jazz in the park el 30 i 31 d'agost**.
Necessites més raons per creuar el toll?
Bostó, Necessites més raons per creuar l'Atlàntic?