Saló principal del restaurant Nahm a Londres
El millor restaurant tailandès de tot Londres es troba, com correspon, a l'elegant Halkin Hotel, enclavat en un plàcid carrer de Belgravia. Presenta una decoració relaxant, amb unes poques taules i cadires de fusta de línies senzilles disposades al voltant d´una sala allargada. No és estrany que els rics i complexos sabors de la cuina de David Thompson, mereixedor d'una estrella Michelin, acaparin tota l'atenció. Després de treballar al Darley Street Thai, el llegendari restaurant de Sydney, Thompson va procurar al Nahm una estrella Michelin només sis mesos després de la seva obertura.
Aquest xef aclamat ha trobat la seva font d'inspiració en la tradició gastronòmica plasmada en els “llibres commemoratius”, una antiga tradició tailandesa en què es recullen per escrit les receptes favorites d'un familiar ja mort. Cadascun dels seus plats constitueix una hàbil combinació de sabors i ingredients que es conjuguen a la perfecció . El servei és discret i atent i, un cop a les taules, es recomana als comensals demanar una sopa, amanida, saltejats o plats al curri per gaudir d'un àpat equilibrat. A la breu carta de vins prevalen els vins afruitats, perfectes per acompanyar els elaborats i complexos sabors d'aquest tipus de cuina.
Mapa: Veure mapa
Adreça: The Halkin, Halkin Street, SW1X 7DJ Veure mapa
Telèfon: 00 44 20 7333 1234
Preu: 60 €
Horari: Lu-Vi: 12.00 am - 10.30 pm; Sa: 07.00 pm – 10.30 pm; Do: 07.00 pm - 09.30 pm
Tipus: Menjar internacional
Web oficial: Anar a la web