Interior d´una de les botigues de Torrons Vicens
Torrons Vicens , la signatura artesana de Agramunt ( Lleida ) que elabora torrons des de 1775 , presentava aquesta Nadal nou temptadores propostes, dues d'elles creades en col·laboració amb el reconegut xef Albert Adrià: el torró de cervesa i el de tiramisú.
Les originals receptes restants eren: el torró picant del xef i presentador de televisió Marc Ribas , el cremós d'ametlla amb festucs i sal, el cremós d'ametlla amb nous de macadàmia i xocolata , el torró tou d'ametlla amb taronja, el cruixent de coco, el praliné de torró d'Agramunt amb xocolata a la pedra i el de maduixes amb nata.
Tots aquests innovadors sabors, així com els clàssics, es troben al gairebé recent inaugurat local de Torrons Vicens a Madrid , ubicat a el número 10 del Passeig del Prado. Amb una superfície de 650 metres quadrats , pot presumir de ser la botiga de torrons més gran del món.
Segons comenta l'equip de Torrons Vicens a Traveler.es, 200 metres quadrats de l'espai total estaran dedicats al Museu del Torró i la Xocolata. "L'objectiu és donar a conèixer als visitants els orígens i la tradició de l'autèntic torró d'Agramunt i de la xocolata a la pedra", comenten.
Adaptar-se als nous temps ia la constant i variable demanda del consumidor és un requisit indispensable per a Torrons Vicens.
Aquesta empresa especialitzada en l'elaboració artesanal d'un dels dolços nadalencs més demandats aconsegueix conquistar-nos any rere any gràcies a una intensa tasca de recerca culinària , guiada sempre pels principis de la marca: innovació, creativitat, artesania i tradició.
“La manera de consumir el torró ha anat variant amb els anys. El client cerca noves combinacions de sabors que us sorprenguin, així com formats que s'adaptin al seu estil de vida. Això sí, sense perdre com a referència els valors i gustos tradicionals”, conclouen.