Qui trinxa el gall dindi de Carmine's?
1.**Inflament de globus (Balloon Inflation)**.
Oblida't de la tradicional desfilada de Macy's d'Acció de Gràcies. Això d'aixecar-se a les sis del matí per trobar un lloc entre els més de tres milions de persones que assisteixen al segon esdeveniment més vist als Estats Units (després de la Superbowl) és un rotllo i està passat de moda. El que és divertit és veure com se li infla el cos a Bob Esponja fins arribar als 528 pisos d'altura o com el capçal de Hello Kitty arriba a mesurar 226 taxis d'ample.
La vigília de Thanksgiving, comença el recorregut del Balloon Inflation al Museu d'Història Natural (79 Street amb Columbus Avenue), cap a les 5 de la tarda quan els gegants estiguin ja crescutets, i envolta tot el Central Park fins a veure els 16 globus. Si de totes maneres vols veure la desfilada, intenta agafar lloc a les nou del matí al segon pis del Time Warner Center de Columbus Circle.
Escapa't de la (massa) popular desfilada de Macy's
2. La festa és la vigília: Thanksgiving Eve.
La nit més boja de Nova York. Diuen. Abans d'agafar un avió per passar les festes amb la família, o de retirar-se a cuinar i menjar durant quatre dies els novaiorquesos, sobretot els estudiants, s'acomiaden de la City en gran. Una tradició és ja el New York Turkey Day Pub Crawl , que ve a ser el nostre bàsic “anar de bar a bar” . La ruta comença a Little Town Restaurant (366W del carrer 46), un cop registrat, segueix els pelegrins i nadius americans per no perdre't cap bar.
I si prefereixes un pla més chic , quan s'acabi d'inflar Spider-Man puja al Rooftop de l'Hotel Empire (44W del carrer 63) , també tenen festa especial d'Acció de Gràcies i les vistes darrere dels mítics neons vermells són al·lucinants.
Little Town Restaurant: comença la ruta de bars pre-Thanksgiving
Terrassa de l'Hotel Empire: veure els bous des de la barrera (chic)
3. Dinar-berenar-sopar… però sempre gall dindi.
“O se sopa a casa o se'n va a un xinès”. Novaiorquès dixit. El refrany té les seves raons, molts restaurants tanquen a Thanksgiving, però cada cop n'hi ha més (no xinesos) que obren i serveixen un menú especial d'Acció de Gràcies. Probablement per saciar turistes curiosos. Dijous pots esmorzar, dinar, berenar i sopar gall dindi si vols . Serveixen el menú des de les 10 del matí fins a les 9-11 del vespre. La majoria s'aprofita per clavar preus gens ajustats, però podeu trobar des de més de 100$ per persona a uns assequibles 28$.
Per passar per un autèntic nadiu americà, comprova que el menú sempre inclogui gall dindi, si és possible **salsa de nabius i un pastís (de batata, nou o carbassa) **. Aquests que hem seleccionat compleixen la tradició. El restaurant clàssic entre els clàssics és el Fraunces Tavern. Preferit del primer president dels Estats Units, George Washington, ofereix un menú per 49$ si poden reobrir a temps després del desastre de l'huracà Sandy. Si no obrís, la segona opció tradicional és el John Woods Foundry , amb menú de 39$ al restaurant i 25$ per emportar. A l'altre extrem, està el gall dindi hipster del Reynard , el restaurant del lloc de moda encara a Williamsburg , el Wythe Hotel . Per 85$ inclouen quatre plats (sopa, entrant, gall dindi amb tots els seus acompanyaments i degustació de postres).
I entre el pare fundador i els moderns amb bigoti hi ha opcions més populars com el P.J. Clarke's (per només 28$) i més abundants com el Carmine's i el seu menú familiar (grups de vuit persones): per 225$ tens un gall dindi de més de vuit quilos amb tots els seus possibles acompanyaments (el de batata amb marshmallows i xarop d'auró gratinat, promet) . Per descomptat, l'última i gens sol ús opció és una visita ràpida al supermercat-paradís-orgànic a Nova York, Whole Foods i serveixi vostè mateix.
El gall dindi més hipster, a Williamsburg, of course!
4. Només postres, gràcies.
Pastís de poma, pastís de batata, pastís de xocolata, pastís de nous, pastís de carbassa, pastís de nabius… Passa't per Magnòlia Bakery , és clar, per provar les seves especialitats de Thanksgiving (el cupcake de carbassa i nous, pastís de xocolata i nous) **. O prova els pastissos de nous de First Prize Pies ** (la versió real de 'La cambrera' de Keri Russell) al Brooklyn Flea el cap de setmana després d'Acció de Gràcies.
Cupcakes de carbassa especial 'Thanksgiving'
Pastís de poma i de caramel. Només postres. Definitivament.
5. Tot Acció de gràcies en un brioix.
Si no tens temps ni ganes de parar-te a menjar un menú de casament acosta't a Momofuku Milk Bar , on només per aquestes dates fan un croissant molt especial farcit de tots els ingredients típics del quart dijous de novembre: gall dindi amb salsa de nabius i mantega de farigola i api. Compra'n un a la seva botiga de l'Upper West Side (561 Columbus Avenue) i menja-t'ho mentre veus els globus inflar-se o aixecar-se sobre Central Park durant la desfilada . Una Acció de Gràcies minimal, pràctic i diferent.
*PD. Feu el que feu la vigília de i durant Acció de Gràcies, guarda forces per matinar el divendres 23 i barallar-te per les millors ofertes durant el famós Black Friday , el gran dia de les compres als EUA Al matí d'hora, zones com el Soho o Nolita estaran una mica més transitables que durant la tarda. Altres llocs, com Macy's, són la guerra tot el dia. El millor, gairebé sempre, les ofertes de gadgets i electrònica (Apple, Best Buy, Circuit City…).
A Black Friday MADRUGA!