La màgia dels camins poc transitats
_“Dos camins es bifurcaven en un bosc i jo,
jo vaig prendre el menys transitat,
i això va fer tota la diferència”
Una de les millors sorpreses de Vermont és que, com diria Robert Frost, un dels seus més reconeguts poetes (va néixer a Califòrnia, però va viure a l'estat la majoria de la seva vida i està enterrat allà), triar el camí menys transitat és gairebé sempre una decisió encertada. Tan aviat prens qualsevol de les seves carreteres secundàries, descobreixes un paisatge sorprenentment rural, desconnectat de les presses de la societat quotidiana. El senyal de telèfon no funciona sovint, cosa que a pocs dels seus residents importa. Es podria dir que el temps corre a una velocitat diferent per a ells, i un cap de setmana allà regenera les ganes de viure més en contacte amb la terra i la natura.
Però no tot Vermont és rural i analògic. La seva capital, Burlington, és una ciutat preciosa i vibrant amb àmplia oferta cultural i esportiva. . Com a seu de la Universitat de Vermont, l'esperit dels seus residents es manté jove i, cada cop més, internacional. El marc en què se situa Burlington és immillorable: entre les muntanyes verdes, al costat del llac Champlain ia un pas per fer excursions de tota mena . El centre de la vida social de la ciutat s'arremolina al voltant del carrer Church, amb edificis històrics que avui dia acullen els noms de conegudes cadenes de botigues i també alguns negocis locals. Lake Champlain Xocolates, Burlington Records i Vermont Flannel Company (companyia dedicada a les peces de franel·la) en són alguns. Aquí pots fer una parada per prendre alguna cosa en un dels seus cafès oa ** Farmhouse Tap and Grill , que ofereix una bona selecció de cerveses locals.**
Burlington
Degustar cervesa és una de les activitats preferides dels autòctons, coneixedors del prestigi de la producció local, d'àmplia gamma i sabors excel·lents. Hi ha fins i tot un tour amb autobús que visita Magic Hat, Switchback, Vermont Pub and Brewery, Fiddlehead, Rock Art, Trapp i The Alchemist, entre d'altres. Per menjar, **un dels llocs més populars pel seu menú creatiu i basat en productes de l'agricultura del lloc és Hen of the Wood **. Si el que et ve de gust és un aperitiu dolç, res millor que un dels gelats o creamies que ofereixen a Burlington Bay Market and Cafe, que és a prop del parc Waterfront. Pots seure allà a gaudir-lo, o passejar pel costat del llac admirant el paisatge. El sabor que hauries de triar? Sirope d'auró de Vermont!
Un dels mercats de productors de Burlington
MUNTANYISME
Burlington és un punt de partida excel·lent des d'on perdre's per algun d'aquests camins menys coneguts del nord de l'estat. Si t'agrada fer senderisme, Camel Hump és una de les muntanyes més altes i més reconeixibles per la seva curiosa silueta, que assembla a la gepa d'un camell . L'ascens al bec és popular i difícil, per la qual cosa cal planificar la pujada, portar roba d'abric i menjar. A prop de la muntanya hi ha també moltes altres rutes menys transitades i senzilles per fer una bona passejada per les muntanyes.
Camel's Hump
Si el temps acompanya, hi ha molts racons on banyar-se al riu. La millor manera de trobar alguns dels seus swimming holes és preguntar als locals o simplement observar : un grup de cotxes aparcats al costat d'una carretera, generalment indica que hi ha una piscina natural a prop.
Swimming Hole als afores de Burlington
CERVESA O GELAT?
Tots dos. Per als veritables amants de la cervesa, val la pena acostar-se a Stowe, la llar d'una de les firmes més respectades: The Alchemist, productor de Heady Topper . Aquest mateix any, la cervesera artesanal ha obert un nou i modern centre de visites.
Un lloc especial per passar la nit, també a prop de Stowe, és el Trapp Lodge . Fins i tot si no encaixa als teus plans per dormir i no està fora de pressupost, m val la pena fer una petita visita a l'hostalatge on va viure la família Von Trapp real quan van escapar de l'Àustria de la Segona Guerra Mundial. Sí. Els autèntics protagonistes de Somriures i Llàgrimes! El bar-restaurant amb vistes a la muntanya serveix un plat exquisit de formatges i embotits que pots gaudir amb una cervesa elaborada, és clar, allà mateix. I si estàs interessat en la veritable història de María Von Trapp, la botiga de regals del centre té diversos llibres sobre això.
Trapp Lodge
**No et pots anar d'aquesta zona de Vermont sense visitar la més famosa de les seves gelateries, Ben & Jerry's **. La companyia està orgullosa dutilitzar només llet de grangers locals per als seus gelats i es poden veure algunes vaques pasturant just al costat de la fàbrica. Alguns dels gelats que van passar a la història descansen ara al “cementiri de sabors”. Podeu fer un tour guiat per l'interior i obtenir un souvenir , encara que la veritat és que el millor és, simple i planament, prendre's un gelat… A algunes de les varietats que es troben aquí no estan disponibles a cap altre lloc.
No oblidis prendre el camí menys transitat per tornar al teu origen, potser de tornada a casa trobis la millor sorpresa que Vermont s'ha guardat a la butxaca per a tu.
Tria, sempre, el camí menys transitat