Abellidor, oi?
Fa uns dies, Barry Callebaut , un dels manufacturers de xocolata amb més poder al món, va llançar un xocolata rosa a qui ha batejat com "Ruby" . El mateix és completament natural, és a dir, no porta cap saboritzant ni colorant artificial que li atorgui aquest to rosat, que li proporciona una varietat de gra de cacau del mateix nom.
Els qui ho han provat diuen que el seu sabor és intens i afruitat , que sap a xocolata tal com la coneixem però també una mica a fruites del bosc . "Les llavors de Ruby estan tretes de diferents regions del món i tenen una sèrie d'atributs específics que Barry Callebaut ha aconseguit deixar al descobert a través d'un innovador procés que ha trigat molts anys a desenvolupar-se", expliquen des de la companyia. De fet, la troballa no hagués estat possible sense la col·laboració de la Jacobs University i dels " més de 175 anys d'experiència a la collita i manufactura de la xocolata".
Deliciós i afruitat
Segons els estudis preliminars que l'empresa ha dut a terme, aquesta nova xocolata satisfarà tot tipus de consumidors "i no només als Millenials", recalquen, que, segons indiquen, són la franja de població més autoindulgent i hedonista . Ara només cal esperar que arribi a les prestatgeries, cosa que previsiblement farà en no gaire temps després de ser presentat en un exclusiu esdeveniment gastronòmic celebrat el passat 5 de setembre a Xangai.