Espanyols a San Francisco: adéu a la morriña
Excepte on trobar un pis de lloguer bo, bonic i barat ( el tema miracles encara no el toquem ) t'ho podem explicar gairebé tot sobre els secrets d'aquesta ciutat californiana. Sant Francesc és una urbs que aglutina la senzillesa i el bon rotllo que es respira a Los Angeles , amb la facilitat per caminar i descobrir racons nous de Nova York (sempre que no t'importin les costes) . Tot això gairebé amb el mateix Sol que a L.A. i un sistema de transport públic gairebé tan bo com el de NYC i amb l'avantatge d'estar vivint en una ciutat amb una mida molt més petita (i humana) que la de les dues metròpolis anteriors. T'expliquem com sentir-te una mica més com a casa a San Francisco.
Hipnòtic croissant a Tartine Bakery
ON VIURE
On et deixin. Tot depèn de com sigui d'estratosfèric el teu pressupost, la teva voluntat per compartir pis amb més o menys gent o fins i tot de mudar-te a un armari recentment condicionat com a habitació. És cert que gairebé tothom arriba a San Francisco amb la idea de viure a Mission per poder baixar a esmorzar cada matí a Tartine Bakery i treure a passejar el gos per Dolors Park . Com més aviat et treguis aquesta idea del cap, millor.
Les coses bàsiques que has de saber són: Craigslist segueix sent l'eina més utilitzada entre els propietaris i llogaters que busquen pis ; estàs preparat per a una sessió de càsting amb altres llogaters potencials en què hagis de fer-te valer ( paradogicament parlar anglès amb accent espanyol té un toc d'exotisme que pot jugar a favor teu ) ; els preus dels lloguers disminueixen una mica a la ciutat a mesura que vas cap a l'oest i t'acostes a l'oceà, la quantitat de dies a l'any en què el Sol es deixa veure a aquests barris també disminueix respecte a altres zones; considera buscar pis al sud de la ciutat si treballes a Silicon Valley (cosa que també t'estalviarà temps en desplaçaments) oa Berkeley u Oakland si treballes a la ciutat.
Foreign Cinema, una parada gastronòmica obligatòria
ON CAL MENJAR
Un cop hagis trobat el teu apartament no necessàriament gran i sí necessàriament car als afores, això no vol dir que no puguis passar-te el dia a San Francisco. La ciutat a més s'ha convertit en un paradís per a foodies on provar les darreres tendències de la Califòrnia cuisine, degustar plats de gairebé tothom o donar-se a la cuina fusió.
Les ostres i el pollastre rostit de Zuni Cafè i les vieires acompanyades per un còctel al costat de la projecció d'una pel·lícula de cinema clàssic a Foreign Cinema són parades gastronòmiques obligades per començar el reconeixement sanfranciscà. Dos restaurants que simbolitzen com a pocs la devoció culinària d'aquesta ciutat pels ingredients de quilòmetre zero i temporada mantenint tot el seu estil i modernitat. Després d'això ja es pot optar per intentar aconseguir una reserva a State Bird Provisions i procurar tastar com més tapes millor . Més enllà del menjar amb influències californianes i mediterrànies, Ichi Sushi és el lloc perfecte per devorar peix cru que es desfaci a la boca, Nopalet un dels millors mexicans (encara que també et recomanem que simplement te'n vagis de taqueries pel carrer Mission a provar sort en un entorn molt menys sofisticat) i ** Hong Kong Lounge II ** el millor restaurant xinès que ni tan sols és a Chinatown .
Mexican style
PER VEURE I DEIXAR-SE VEURE
Un cop alimentat cal iniciar-se a la vida nocturna de la ciutat amb classe i estil (encara que lamentablement això de les sabatilles d'esport i les dessuadores siguin un uniforme massa habitual i acceptat en tot tipus d'entorns). En tot cas recomanem Bar Agricole per a un Hanky Panky (ginebra, vermut, fernet amarg i ratlladura de pell de taronja) o la seva molt popular Brown Derby (burbon, aranja, llimona, mel i bíter) . En pla una mica menys hipster i més bar clàssic , Bergerac combina còctels com el Blue Grass Mule (burbon, llima i cervesa de gingebre) , a més d'oferir bàsics del menjar americà de bar com els deviled eggs o les patates fregides amb essència de tòfona.
L'opció sana i deliciosa: Bar Agricole
Si estàs de sort i coneixes algun membre del club exclusiu The Battery , intenta que t'invitin a visitar-lo. És una d'aquestes institucions de la ciutat, només apta per a socis, on part de la gràcia consisteix precisament a veure i ser vist.
Però recorda que a Califòrnia no tot és noctambulisme ia la gent li pot fer això de la vida sana. Així que almenys algun dia de la setmana has d'assegurar-te de portar la roba d'esport a l'oficina i sortir de la feina disposat a anar-te'n a córrer al passeig de l'Embarcador i esquivar turistes. El Golden Gate Park és un bon lloc per fer-ho els caps de setmana.
The Battery: només apta per a socis
PER SUPERAR LA MORRINYA
Perquè a tots ens entra la tristesa de vegades i les ganes de tornar a casa i en realitat la millor manera de superar-ho és amb una tapa de braus, unes croquetes o una truita de patates ... el millor és que vagis fent reserva ja a **Contigo**, un restaurant de Noe Valley molt apte per a espanyols enyorats. Si et ve més de gust una bona paella veu dimarts a la nit i no t'oblidis de demanar-li al teu cambrer (que amb una mica de sort serà barceloní) que la vols amb sorneguer.
Petó , al barri de Castro, és una altra molt bona opció per a menjar ibèric del qual no defrauda. Res com una tapeta de pa amb tomàquet amb fuet o un pop a la gallega perquè es passin tots els mals.
Com que sabem que mai no hi ha prou recomanacions de restaurants espanyols on llepar-se els dits, apunta també Follet , motiu més que suficient per acostar-se fins a Oakland. Els plats canvien sovint però a taula s'ha pogut degustar meló amb cecina, arròs negre o el típic paté que per sort ja no és il·legal a Califòrnia (encara que segueixi sent èticament qüestionable) .
Morriña? Ves a Petó
Si més que et cuinin, prefereixes omplir el rebost d'espàrrecs en conserva, Cola Cao, una mica de manxec i, sí, pernilet del bo... a The Spanish Table trobaràs de tot. A més de tenir la possibilitat de visitar les seves botigues al barri de Inner Richmond (San Francisco) , a Berkeley o directament fer la comanda per Internet. Però sí, els preus no són precisament com a Caprabo.
Si a més del bon menjar, et va el cinema i trobes a faltar la típica estrena de pel·li independent espanyola, francesa o turca , fes una ullada a la programació dels cinemes Castro i Roxie, molt donats a les reposicions de clàssics i no tan clàssics del setè art. A Roxie li van fer un tribut a Bigas Luna fa uns mesos , amb projecció de pernil, pernil inclosa i molt castellà peninsular parlat entre l'audiència.
Ens veiem a Roxie
Una altra forma d'escoltar castellà és acostar-se fins al centre de la ciutat i tafanejar les converses alienes. Entre turistes i techies que treballen a la zona és difícil no sentir-ho prou sovint. Ja que estàs de passeig, acosta't fins a Jackson Square i d'aquí al barri italià North Beach . A estones gairebé pot semblar que estiguis passejant per una ciutat europea...
Seguir @PatriciaPuentes
Relaxa't a Dolores Park i segueix aquesta ruta anti morriña...
*** Potser també t'interessi...******
- Barris que es posaran de moda a San Francisco
- 36 hores a San Francisco
- La bizarra idiosincràsia de San Francisco a través dels seus museus
- Plans llaminers a San Francisco
Espanyols a San Francisco: adéu a la morriña