Els millors gelats i els sabors més bojos de Madrid
Els dies assolellats se'ns resisteixen, però la nova i càlida temporada ja és a les cartes de les gelateries de Madrid , expectants de poder-nos refrescar com més aviat millor amb els seus nous i curiosos sabors. Donem una volta?
DE NITRE
El més nou arriba de L'Horta d'Almeria _(Carrer Corredera Baixa de Sant Pau, 47) _, que aposta pels gelats naturals de nitro , és a dir, fets amb nitrogen líquid a -200°C. Es tracta de sabors de fruita, elaborats amb productes naturals, alguns porten llet ecològica, cap no conté conservants ni additius.
GRUÈ
Així es diu l'últim a Bico de Xeado _(Carrer Luchana, 3) _, la gelateria que només utilitza productes de proximitat i la llet fresca de la seva granja de Miño. El Grué és una infusió de cacau amb llavors de xocolata i promet convertir-se en un dels imprescindibles per als addictes a la xocolata.
Bico de Xeado
DESPERTAR DEL MEDITERRANI
Amb aquest nom tan suggeridor, la gelateria artesanal italiana de Lavapiés, ** Sani Sapori ** _(Carrer Lavapiés, 31) _, ha anomenat el seu nova infusió de taronja, mandarina, poma, pètals de calendula i fulles de maduixa . Una veritable oda a la Mediterrània i les seves aromes.
D'UNICORN
Sí senyors, com no hi hauria un gelat d'unicorn! La idea se li ha acudit a Ànima Obregon , la cèlebre repostera propietària de Cookies & Dreams _(Carrer Fuencarral, 43) _, qui ens proposa un cookieshake (milkshake, cookie i toppings) de unicorn amb gelat.
EL MÉS CASTÍS
Només durant l'estiu i tant per a hostes com per als que no s'allotgen a l'hotel, Bar Eugenie del hotel Barceló Emperadriu _(Carrer de López de Hoyos, 4) _ serveix un gelat artesà de violetes, la flor preferida de l'Eugènia de Montijo, l'emperadriu a què està inspirat tot l'espai, de marcat estil clàssic i decorat amb violetes.
Gelat de violetes del Bar Eugenie
BOJOS PELS CÍTRICS
Els sabors cítrics són sens dubte els més refrescants i La mare Elba (Carrer Cea Bermúdez, 29 - Carrer Ruda, 15) , la geladeria especialitzada en gelats sense gluten i vegans **, aquest any aposta per ells. Entre les novetats, destaquem el de llimona amb menta i gingebre, el de taronja sanguina, el de mandarina amb herba lluïsa o el de llimona amb alfàbrega.
Amb amor de mare i sense gluten
EL MÉS TROPICAL
A Lolos Pols _(Carrer Esperit Sant, 16) _ ens reben amb alguns sabors tropicals, com Coco Lima, Pinya Papaya o Pink Mojito. Com és habitual, tots porten molt poc sucre, ja que es preparen amb fruita madura i són aptes per a vegans i celíacs, de fet, cap d'ells conté gluten .
Sabors tropicals per refrescar el paladar
FRUITS SECS I CÒCTELS
A Sherbet Gelateria Artigianale _(Carrer Santa Engracia, 55) _ la propera temporada estiuenca sap a fruits secs i còctels i ens proposa sabors tan suggeridors com Ametlla amarga, Cacauets amb caramel i xocolata negra, AperolSpritz i Gin-tonic , entre altres. A més, tenim bones notícies per als que esteu preocupats per l'operació biquini: tots els gelats porten molt poc sucre.
**AL MÉS PUR ESTIL HYGGE **
Segons Nordikos _(Carrer Pez, 2) _, la gelateria especialitzada en fruits i fruita del Nord, l'estiu 2018 sap a Espino groc (baia) amb llet i xocolata negra oa Mora àrtica (baia) amb vainilla artesanal . I si vols sentir-te com Harry i Meghan per un dia, prova el pol de Flor de Saüco amb llimona i xocolata negra; els acabats de casar van triar aquest sabor per al seu pastís de casament!
Les paletes de Nordikos t'esperen al carrer Pez
AMB AIRES ITALIANS
Des ** Zúccaru ** (Carrer Vergara, 16) , la h eladeria siciliana que va revolucionar el passat estiu madrileny amb el seu brioix gelat , ens conviden a tastar un dels sabors més famosos d'Itàlia, com la amarena (cireres i nata) , així com altres més innovadors, entre els quals trobem Toffee amb sal, Iogurt grec amb sesam o Llimona, hierbabiena i gingebre, amb recepta vegana.
Potser el més sorprenent de la llista?