Jaume Beriestain Concept Store
Barcelona posa la taula per rebre nous restaurants: reserves obertes.
FULLA SANTA: EL NOU
La seva taqueria Niño Viejo encara fa olor de nou però Albert Adrià no para i, al costat del cuiner Paco Méndez , amplia la seva proposta de cuina mexicana amb Fulla Santa . Més formal, més elaborat, és cridat a ser el millor de la ciutat. Tots dos comparteixen un local que, en arribar-hi mitjanit es transforma en cocteleria , especialitzada en tequiles i mescals _(av. Mistral, 54; tel. 93 348 21 94) _.
BLANC BRASSERIE & GASTROBAR: EL MÉS ESPERAT
Les algues, el plàncton, el coneixement del mar és la base de la cuina de Angel León , el premiat xef del restaurant Aponent (Port de Santa Maria, Cadis) que s'acaba de traslladar a Barcelona per dirigir el restaurant Blanc Brasserie & Gastrobar de l'hotel Mandarin Oriental . Juntament amb la mà dreta, Ismael Alonso, ja està ultimant la carta (Passeig de Gràcia, 38-40; tel. 93 151 87 83) .
Ángel León deixa la seva empremta al Blanc Brasserie & Gastrobar de l'hotel Mandarin Oriental
EL NACIONAL: A PUNT
En un antic pàrquing de 2.600 metres quadrats està a punt d'obrir el nou espai gastronòmic de Carlos Tejedor . Decorat amb ressons a la Barcelona dels anys 30 i 40 per l'interiorista de moda, Lázaro Rosa-Violán, El Nacional està compost per diferents zones, restaurants i **barres (de vins, de caves, d'ostres)**, per menjar una mica ràpid o posar-les botes. El protagonista: el producte nacional (passeig de Gràcia, 24b).
DOBLE: CÒCTELS I DIM SUM
A la planta baixa de l'Eggs s'acaba d'inaugurar Doble, un espai íntim, exquisit i molt sofisticat en què, per un moment, creuràs estar en un club de jazz de Nova York . Doble és un club, un restaurant, un cabaret, un lloc on prendre una copa o on gaudir d'un saborós sopar escoltant música en directe i veient un bon espectacle. A més, els platerets creatius els firma Paco Pérez .Et recomano que provis els còctels amb te -el meu favorit és l'Umes-hu Tea–, els dumplings de pollastre amb llagostins i el dim sum de cigaletes. I que no et perdis les nits de cabaret, quan sorprenen el públic amb un espectacle a mig camí entre el music hall, el cabaret i el burlesque (passeig de Gràcia, 116; tel. 93 238 48 46; leggs.es/doble; sopar i copes de 20 a 3 hores -cuina fins a mitjanit-, de dimecres a dissabte; preu mitjà, 40€) .
Interior del sofisticat Doble
CELLER 1900: VERMUT DE BARRI BY ALBERT ADRIÀ
Per tastar el saber fer d'Albert Adrià d'una manera diferent, apropeu-vos a la Celler 1900 , on s'està recuperat el concepte de fer el vermut, un signe inequívoc de la identitat de Barcelona. Es tracta de un lloc informal , amb una decoració autèntica, com la dels celler de sempre, amb taules de marbre, terra amb rajoles hidràuliques , embotits penjats adornant les prestatgeries i parets vestides amb llaunes de conserva i records d'elBulli.
Tot i que va obrir fa poc més d'un any, sembla que porti allà de tota la vida . Per menjar, podràs triar entre originals tapes, saborosos guisats, salaons, escabetx, conserves artesanals, eriçons, navalles, gambes, o embotits i pernils de Joselito . El millor és que et deixis aconsellar pels suggeriments del dia, però no perdis l'oportunitat de tastar les famoses olives esferificades made in elBulli i el cupatge de Martini, el vermut de la casa _(Tamarit, 91; tel. 93 325 26 59 ;de dimarts a dissabte, de 13 a 22.30 hores) _.
Celler 1900: sembla que porti allà de tota la vida
PETITS GRANS TRESORS
L'Obra Social “La Caixa” exposa a Barcelona, fins al 5 de gener, una selecció de les millors obres del Museu del Prado en petit format . Amb un total de 135 obres mestres, l'exposició La bellesa captiva ofereix el privilegi de fer un recorregut a través dels principals tresors de la pinacoteca madrilenya, començant al segle II amb les escultures d'Atenea Partenos i arribant fins al segle XIX amb Fortuny. Pel camí la cita és amb El Bosco, Ticià, El Greco, Velázquez, Rubens, Madrazo, Goya ... Et la perdràs? (Caixa Forum Barcelona. Avinguda de Francesc Ferrer i Guàrdia, 6-8; obert tots els dies de 10 a 20 hores) .
Els petits grans tresors del Prado són a Barcelona fins al 5 de gener
EL CONCEPTE D'ESTIL SEGONS JAIME BERIESTAIN
Una botiga amb un cafè o un cafè amb botiga? Ideal per anar a qualsevol hora del dia (i fins ben entrada la nit), el multiespai (o concept store) de l'interiorista Jaume Beriestain és el darrer lloc de moda a Barcelona. Un punt de trobada de l´ambient més chic en un espai acollidor i cosmopolita on , a més de comprar, pots esmorzar, dinar, sopar o donar-te un caprici a mitja tarda amb els seus deliciosos cupcakes.
A la seva botiga trobaràs mobles vintage restaurats, espelmes aromàtiques, llibres, exòtics pareos, vaixelles, catifes, i fins i tot una floristeria! Per a un regal d'última hora o per tafanejar el matí d'un dissabte. Segur que et quedes al brunch! (_Pau Claris, 167; menú de migdia, 15€, carta, 40€) _.
* Aquest article està publicat a la revista de Condé Nast Traveler d'octubre número 77. Aquest número està disponible a la seva versió digital per a iPad a l'AppStore d'iTunes , a la versió digital per a PC, Mac, Win8, Android i iPad al quiosc virtual de Zinio i ara també a Google Play quiosc.
*** Potser també t'interessi...**
- Barcelona a llauna: els nous restaurants on gaudir de les conserves
- 46 coses que només entendràs si ets de Barcelona
- Guia de supervivència del ciclista urbà a Barcelona
- Quan vius a Barcelona, vius en un gif continu
- 100 coses que hi ha a la Rambla de Barcelona - Tota la informació sobre Barcelona - 100 coses de Barcelona que hauries de saber
- Viatjar amb nens o sense aquesta és la qüestió
- La Costa Brava o el petit paradís: els millors plans en família
Ja coneixes Jaume Beriestain Concept Store?