O per què Philly està desbancant Austin: guerra d'hipsters
DIVENDRES: HISTÒRIA A L'OLD CITY
L'essència de Philadelphia resideix fonamentalment al seu calat històric, així que acudir directament al centre posarà en perspectiva la teva visió de la ciutat. Quan t'amaris dels seus edificis de maó, els seus carrers empedrats i els seus emblemes, entendràs que la brillantor de Philadelphia no està en el reflex del sol en els seus comptats gratacels, sinó a peu de carrer , a les seves transitades voreres.
Dos dels molts tresors històrics que alberga la ciutat són a l'Independence National Historical Park, Patrimoni Mundial de la Unesco, no en va és conegut com “la milla quadrada més històrica dels Estats Units”. Aquí es pot veure la **Campana de la Llibertat (Liberty Bell)** amb la seva enorme esquerda i, molt a prop, visitar el Saló d'Independència , on es va signar la Declaració de la Independència el 1776. A tan sols un parell de pomes hi ha la casa Betsy Ross House, on segons diu la llegenda es va confeccionar la primera bandera dels Estats Units . Amb ella, si t'interessa saber més sobre la Constitució nord-americana, hi ha el **National Constitution Center**.
Liberty Bell
No us perdeu l'arquitectura del segle XVIII mentre passegeu pels carrers del barri, esteu en ple nucli antic, la Old City , aquí. Imagina el toc de l'enorme campana quan sonava per trucar als estudiants de la Universitat de Penn, o als legisladors de l'època quan havien d'aprovar o modificar lleis. Si t'entra set o necessites un aperitiu, ets en una zona plena de cuines de múltiples països, així com bars i pubs per a tots els gustos. Red Owl Tavern , City Tavern i la taverna belga Eulogy són bones opcions a la carrer Chestnut, tampoc falta el típic pub anglès, The Victoria Free House, a un parell de pomes.
El piscolabis americà que et mereixes
Per sopar, acosta't al barri de Passyunk Square , (pronunciat Pashunk) , un barri d'arrels italianes conegut pels seus bons i abundants restaurants, està entre els 10 millors carrers de tot el país per als amants del bon menjar! Entre l'àmplia gamma d'opcions en seleccionem dues que serveixen menjar nord-americà: StateSide presenta plats petits tipus tapa amb ingredients locals al costat de cerveses artesanals, vins i licors , mentre que Fond aposta per un menú una mica més innovador en sabors i presentació. Tant en aquest darrer com en molts altres establiments, és comú que el client porti el seu propi alcohol. Així que si veus el rètol BYOB (Porta la teva pròpia ampolla) i vols sopar amb vi, passa abans per una licoreria.
A prop de Passyunk Square hi ha un bon local per acabar la nit amb una copa i una mica de música en directe: The Boot & Saddle , un racó amb dues àrees diferenciades per prendre alguna cosa o sopar, i escoltar música en viu. El trobaràs per l'enorme bota que penja de la façana amb el nom.
La nova cuina de Philly
DISSABTE: DE SOUTH STREET A FISHTOWN
Ahir a la nit vas deixar les esperones ben posades a Boot & Saddle , i avui és bona idea que tornis al veí carrer de South Street per respirar una mica més de la diversitat ètnica i cultural de Philadelphia. Passejant pels seus carrers notaràs l'abundant presència de murals de mosaic aquí i allà , si t'agrada, valdrà la pena la visita a Magic Garden's . L'artista Isaiah Zagar presenta aquí un espai sense ànim de lucre concebut com a centre artístic de la comunitat, un museu eclèctic a l'aire lliure amb instal·lacions que utilitzen des d'estàtues, objectes del carrer, bicicletes o trossos de mirall.
Segur que la visita t'ha obert la gana. Per saciar-ho pots optar per un Cheesesteak , aquest entrepà amb vedella, ceba i formatge, més conegut com el plat més representatiu de Philadelphia **(fins i tot té un festival!) **. Alguns dels favorits se serveixen a Pat's, Geno's o D'alessandro's. Recorda que la pregunta clau és a si vols formatge whiz, o no ! Els vegetarians poden tastar un entrepà de banh meu , un mos vietnamita que està creixent en popularitat a Philadelphia i consisteix en una barreja de verdures amb salsa allioli i una proteïna, generalment tofu. Double Knot o QT Vietnamese Sandwich Co , el serveixen i estan a la zona de South Street.
Amb les energies recuperades estàs a punt per passejar per Delancey Street cap a Broad street , amb adreça cap al Museu d'Art. Philadelphia compta amb molt bons museus, entre els quals destaquen el Franklin Institute, amb fascinants exposicions sobre ciència, biologia i altres temporals. També val la pena el petit museu Rodin , de camí cap al Museu d'Art, especialment famós no pel contingut, sinó per les escales que porten a la seva entrada, immortalitzades per Silvester Stallone a la pel·lícula Rocky. Al peu de l'escalinata trobareu l'estàtua del personatge, sempre envoltada de fans fent-se fotos.
Rocky, sempre present
No gaire lluny del museu es troba un altre personatge de la literatura mundial, en aquest cas un animal, que descansa pràcticament desapercebut al final de la Galeria de Llibres Rars, a la Biblioteca Municipal. És un dels secrets més ben guardats de la vila, el corb dissecat d'Edgar Allan Poe, que va viure a Philadelphia durant part de la seva vida.
Després de visitar qualsevol d'aquestes opcions, segurament estiguis buscant un cafè o una cervesa... Hi ha un racó que serveix dues excel·lents versions de tots dos! La Colombe , al barri de Fishtown , serveix un dels millors cafès (fins i tot hi ha tallat) així com dolços acabats de fer, pa i altres plats... una excusa perfecta per conèixer aquest barri que està en plena tendència i on es pot observar la profunda transformació que ha patit la ciutat al llarg dels anys. El barri és eclèctic, entre obrer i artístic, solitari i càlid . Aquí es troba també un dels millors pubs de la ciutat, Johnny Brenda's , amb còctels excel·lents, taula de billar i música en directe tant de dia com de nit els caps de setmana.
El millor cafè el trobaràs al barri de Fishtown
Per acabar la nit ballant, acosta't a Silk City Diner (hip-hop) o Kung-Fue Nectie. Si prefereixes una copa tranquil·la, pots buscar-la en un dels speakeasy secrets de Philadelphia, com Laundromat (per entrar és imprescindible portar calçat adequat i passaport).
DIUMENGE: UN PASSEIG PER LA PRESÓ
Per acomiadar la visita a Philadelphia, especialment a la primavera, no oblidis una passejada pel parc Fairmount seguit per un potent brunch. Entre els millors de la ciutat hi ha Morning Glory Diner, d'estil clàssic nord-americà i Green Eggs Café, deliciós i una mica més modern en presentació. No deixis de visitar la presó, Eastern State Penitentiary, molt propera al parc Fairmount, on al seu dia va estar reclús el llegendari Al Capone . Pots recórrer la presó amb Joe Buscemi xiuxiuejant-te a l'orella a l'àudio guia, o (a Halloween) prendre un dels tours especials 'Terror darrere les parets', que transformen la presó en una casa encantada.
Seguir @cristinarojo
Barri de Fishtown