Prova de no menjar-te'ls amb els ulls
Els donuts són el màxim epítom de la golafreria i el gaudi . Resulta complicat imaginar una mica més atractiu per al cervell humà que aquesta circumferència de massa ensucrada amb un forat al centre. Des que a principis del S.XX va sorgir a la ciutat de Nova York la primera màquina de donuts , els pastissers de tot el món s'han posat les piles per oferir-nos-los en totes les formes i colors possibles . Tot i així, sempre hi haurà combinacions que se'ls escapin. Però no a ells.
Els fundadors de Blue Star Donuts , Katie Poppe i Micah Camden, han incorporat a les seves creacions una petita dosi dalcohol , perquè quan els clavem la dent als donuts, el plaer sigui incomparable. Els més grans de 21 anys -als Estats Units han d'esperar a complir-los per consumir alcohol- poden començar el matí o donar-se una alegria a mitja tarda amb el dònut Cointreau Crème Brûlee , farcit de crema i llavors de vainilla de Madagascar, amb una pipeta de xarop de Cointreau.
Una altra de les receptes per a adults és el donut Blueberry, Bourbon & Basil que, com el seu nom indica, porta whisky americà Bulleit . En aquesta ocasió, es marida amb nabius i alfàbrega . El tercer de la llista, el Hard Apple Cider , no té forma de dònut a l'ús; de fet, tècnicament és un bunyol, preparat amb pomes de la varietat Granny Smith, sidra Strongbow i brandy Calvados.
Confessen que el seu secret és començar a treballar, cada dia, a les 3 del matí i només utilitzar matèries primeres orgàniques i locals . A la seva pàgina web, presumeixen de no fer servir “saboritzants, sucres i olis artificials o conservants” a les seves receptes perquè asseguren que el seu únic propòsit és “elevar l'humil dònut més enllà de les arrels” . I si ets vegà, ets de sort. Perquè a Blue Star Donuts també han pensat en tu; ara l'únic que et podria passar és que no et trobessis a prop d'una de les botigues de la companyia encara que, des de la seva web, anuncien que esperen fer enviaments aviat. De moment és possible adquirir-los a Los Angeles, Portland (Oregon) , i Japó . Per anar obrint boca, pots veure una vegada i una altra com es preparen aquests deliciosos donuts , o provar tu mateix a fer - los a casa .