Vogue Cafe Moscow ha complert el seu 11è aniversari
Coco Chanel deia que “La moda no existeix només en els vestits. La moda és al cel, al carrer, la moda té a veure amb les idees, la manera com vivim, el que està passant”. Una idea que el grup Condé Nast (@cnirestaurants) no només comparteix, sinó que ha materialitzat a través dels bars i restaurants que porten el nom de les principals capçaleres de les seves revistes. Locals amb què pretén aportar gust, olfacte, oïda, visibilitat i tacte a conceptes i idees intangibles relacionades amb la moda, l'estil i aquest lifestyle tan característic del grup editorial. Perquè Condé Nast és molt més que estar a l'última, és prospeccionar, indagar i crear tendència.
Així, a la família d'establiments formada pels ja coneguts Vogue Café de Moscou (que acaba de celebrar el seu 11è aniversari) i Dubai, (@voguecafe_dubai) se sumen noves obertures en llocs d'interès on el valor de marca atrapa els viatgers més sofisticats del món.
L'elegància del Vogue Cafe Kíev
VOGUE CAFE KIEV
Capitanejat pel xef Volodymyr Bolibruh i ubicat a l'històric barri de Podol de la capital ucraïnesa, Vogue Café Kíev ( @voguecafekiev ) ofereix un menú on els sabors locals de tota la vida s'entremesclen amb la cuina més europea: des d'una cassola de marisc a base de vieires, musclos, gambetes, calamars i pop servida amb trossets de pa d'all fins a costelles de porc a la graella acompanyades de beines verdes i salsa de xampinyons, passant per una tonyina d'aleta groga servit amb tires de rave japonès i herbes de la Provença.
Tot aquí sembla una altra època, és com un gran saló de ball decimonònic on es desenvolupa la vida social de Kíev. Butaques de vellut, cortines que cauen en cascada com a caramel fos sobre els grans finestrals, colorits frescos al sostre, llums d'aranya de vidre i enormes columnes perfilen un lloc ideal per deixar-se veure amb una copa de xampany a la mà mentre contemples les mítiques fotos de la revista Vogue que vesteixen les parets. A més, Vogue Café Kíev pot presumir d'haver acollit amb èxit alguns dels esdeveniments i desfilades de moda –tant ucraïnesos com intencionals– més importants de la ciutat.
L'estil del GQ Bar Dubai
GQ BAR DUBAI
L'home GQ es caracteritza per ser intel·ligent, dinàmic i culte, així com per exigir alts estàndards de qualitat, atenció i comoditat, valors perfectament reflectits a GQ Bar Dubai ( @gqbardubai ). Sobre un fons extremadament negre, el mateix a les parets que als plats de pissarra, es presenta un espai carregat de cuir i llums tènues i una cuina elaborada on el que és rústic troba lloc entre tècniques contemporànies: amanida de quinoa amb espàrrecs verds, alvocat i taronja; una extensa carta de sushi; molls brasejats amb wakame i risotto de navalles i llom de vedella a la brasa amb molles a la mostassa, herbes, puré de carbassa, formatge de cabra i espinacs tendres són només un exemple.
Però potser el fort del GQ Bar, ubicat al JW Marriott Marquis Hotel Dubai, sigui precisament això, el seu bar. Festes amb dj's i gent maca ocupen el panorama nocturn d'una ciutat plena d'europeus, nord-americans i australians. Enormes adjectius repartits per tot arreu completen l'equació decorativa perquè l'homble GQ que visiteu el bar se senti identificat i sàpiga que és al lloc precís en el moment precís: “Hàbil”, “Estilós”, “Bon vivant”, “Apassionat”...
Detall d'un plat al GQ Bar Dubai
TATLER CLUB MOSCOW
Potser a Espanya la revista Tatler és poc coneguda, però els que saben de moda i de periodisme reconeixen el valor de la que està considerada la revista més antiga del món (va néixer a Londres el 1709) . Allunyada de les xafarderies primigenis, avui aquesta capçalera de renom porta entre les seves pàgines les it girls Alexa Chung, Kate Moss o Taylor Swift i reportatges sobre la setmana de la moda londinenca o les noves aventures de la sèrie Downton Abbey. Testimoni que recull el Tatler Club Moscow (@tatlerclub) i el converteix en un espai sofisticat i glamurós on les plantes pengen del sostre i de les barres.
Les taules situades a la magnífica sala central es converteixen en improvisades llotges on assistir a les actuacions de grups de música en directe ia sessions de reconeguts discjòqueis. I tot mentre degustes un risotto amb cues de llagosta i espàrrecs verds, noodles amb tòfones o vieires amb ous de peix volador.
Tatler Club Moscow, per a fashionistes
A aquests nous locals s'unirà a l'octubre el primer establiment Condé Nast a Àsia, el nou Vogue Lounge Bangkok, (@vogueloungebkk) que ja escalfa motors. Al terrat de l'edifici MahaNakhon CUBE i amb una decoració inspirada per David Collins Studio, si vols seguir el desenvolupament d'aquesta esperada obertura, visita el seu Facebook (avui publiquen que han rebut les fotografies vintage de la versió anglesa de Vogue amb què empolainaran les parets) i sabràs una mica més sobre la seva cuina de fusió.
El sofisticat Vogue Cafe Dubai