Sofia Barroso, la millor recepcionista del món
“Espanya ha participat 21 anys en aquest concurs i mai no havia guanyat. Jo anava una mica com a Eurovisió. Segur que uns països es voten a altres i no guanyarem ”, explica Sofia encara una mica sorpresa. En canvi, Víctor Colmeno, el seu cap a la recepció de l'hotel, sí que el veia venir. “ Aquest any potser tenia més esperances perquè Sofia és un altre perfil diferent del que hem presentat altres anys. És més afectuosa, més amable”.
Aquesta segoviana de Gallecs va superar els altres 15 recepcionistes amb què competia pel guardó “per la seva professionalitat i carisma en resoldre les situacions a què va haver d'enfrontar-se al concurs” , explica Sylvia Harrault, responsable del Trofeu David Campbell que concedeix l'Amicale Internationale des Xefs de Reception et Sous Directeurs des Grands Hôtels (AICR) . Aquest guardó se suma al de millor recepcionista d'Espanya que la Sofia ja havia aconseguit al novembre.
QUÈ HA DE TENIR LA MILLOR RECEPCIONISTA DEL MÓN
Quan se li pregunta, la Sofia fa una descripció genèrica, com si parlés d'un prototip i no de les característiques que l'han portat a aconseguir el títol. “Has de ser empàtic , saber posar-te al lloc de l'hoste per saber el que vol i si tenen un mal dia, entendre per què, per veure què pots fer per ells. Això s'aconsegueix connectant-hi. Tenir carisma, ser resolutiu i saber mantenir el cap fred , per ser conscient en cada moment del que pots fer i del que no”, reflexiona Sofia.
El seu company Thiago d'Oliveira, que hi treballa des de fa gairebé tres anys, va més enllà en descriure-la. “És una professional com la copa de pi. Quan fa més temps que treballo, vull ser com la Sofia: és responsable i fa les coses amb cura. Amb vista al client és un encant i molt resolutiva”. Al que el seu cap Víctor ressalta l'equilibri que aconsegueix entre ser tècnica i meticulosa, alhora que simpàtica i amable amb el client.
ANECDOTARI D'UNA RECEPCIÓ
A la Sofia li apassiona la feina. “És molt divertit. Cada dia són diferents i vénen hostes diferents. De vegades de les coses que ens passen, em torno rient-me sola a l'autobús ”. Es refereix a històries com la de la senyora de 75 anys que per celebrar el seu aniversari, a més del pastís que li havia enviat l'hotel, va demanar una ampolla de vodka per prendre-se-la ella sola a la seva habitació. “He conegut molta gent i les seves històries. Acabes aprenent de totes les cultures del món. És molt bonic”.
Recepció de l'hotel Villa Magna de Madrid
Li agrada el tracte amb la gent i és molt conscient de la importància que té en una bona recepció d'hotel que el personal conegui els hostes. Per això té dubtes sobre com pot afectar l'avenç de la tecnologia a la seva professió. “Ho veig bé per al client de negocis que sempre fa servir la mateixa habitació. Però a la recepció vam tractar la gent perquè se sentin com si fossin a casa. Si el substituïm per màquines seria lleig. Al check-in parles amb ells, les preguntes pel viatge, els acompanyes a l'habitació, els soluciones els dubtes que puguin tenir. Tot això una màquina no ho pot fer”.
El proper any, Sofia serà jurat del mateix concurs que acaba de guanyar. Mentrestant, cursarà a París el màster en hoteleria valorat en 3.000 euros que inclou el premi . Més endavant? “M'agradaria ser cap de recepció, però a poc a poc. Sóc jove i tinc molt per aprendre” . Lluny queda l'any 2009 quan, després d'acabar la carrera de Turisme, va decidir anar-se'n a Londres per millorar l'anglès i va començar a treballar com a cambrera al Hotel Cumberland , mirant de reüll la recepció d'aquest establiment i pensant en tot el que li agradaria treballar-hi. Una dada: va acabar sent la supervisora.
*Potser també t'interessi. - La fi del romanticisme. La fi de la recepció d'hotel
- Frases que només es diuen en un hotel
- Com comportar-se en un hotel de luxe
- Vocabulari hoteler per a principiants
- No tornaràs a perdre la clau de la teva habitació
- Cinc gestos per quedar com una persona de món a un hotel
- Coses que no has de fer en un hotel - Totes les notícies d'actualitat