Practica la Natura per als Sentits i uneix-te al turisme sostenible
Amb la naturalesa i biodiversitat com a protagonistes , l'hotelera pública Paradores inaugura el programa Naturalesa per als Sentits , la missió del qual és exalçar un turisme responsable i respectuós que generi beneficis socials, ambientals i econòmics als entorns on es troben els Paradors. Així, aquesta és una oportunitat única per reconnectar amb la natura, gaudir dels dies sense presses i descobrir la vida dels pobles com era abans, incloent la biodiversitat de què gaudim avui, que és en gran part el producte de les cures de les comunitats que durant segles van viure respectant els seus territoris respectius.
Aquest nou programa cerca convertir-se en una força de dinamització de les societats rurals on els seus establiments tenen presència, donant suport a les petites empreses i productors locals i generant així oportunitats de desenvolupament i ocupació. La iniciativa compta a més amb el suport de gestors dels recursos naturals i culturals , que aporten el seu coneixement per posar en valor la naturalesa, història i cultura de les àrees naturals que els envolten. D'aquesta manera, Paradores fa un pas més en el seu compromís per treballar cap a un turisme més sostenible , emfatitzant la importància de la biodiversitat i el paper clau dels agricultors, pastors i altres professionals que en són guardians.
La divulgació és una part essencial del programa , que s'aconsegueix gràcies al diàleg que s'estableix entre els visitants i les comunitats locals, amb aquests modes de vida que han estat un exemple de sostenibilitat al llarg dels segles com a teló de fons.
Les experiències que engloba el programa, creat en col·laboració amb la Fundació Global Nature , són molt variades, però tenen elements en comú. Des de la proximitat, ja que cap no és a més d'una hora del Parador, fins que són fàcils de fer a peu, o que són activitats que es poden fer durant tot l'any.
El primer parador a implantar el programa Naturalesa per als Sentits , que aviat estarà disponible a més establiments de la xarxa, està a Astúries . Es tracta del Parador de Cangas d'Onís , l'antic Monestir de Sant Pere de Villanueva , situat a les portes dels Pics d'Europa. Amb vuit experiències diverses, el programa és molt inspirador i ofereix als visitants una oportunitat única per capbussar-se en la realitat dels habitants de la zona.
Des de descobrir la flora autòctona gràcies a la botica monacal del antic monestir de Sant Pere de Villanueva , fins a tenir una autèntica experiència de pasturatge amb les ovelles de raça xalda –autòctones d'Astúries–, i presenciar com els gossos border collie són capaços de manejar el bestiar , o veure de prop una de les espècies més emblemàtiques d'Astúries, el trencalòs . L'experiència gurmet transcorre de la mà dels pastors del Parc Nacional dels Pics d'Europa , ja que els visitants tenen el privilegi de poder passar un dia amb ells a les piques i cabanes i tastar els seus exquisits formatges i altres delícies.
Els espectaculars paisatges d'Astúries també tenen cabuda en les experiències proposades pel Parador de Cangas de Onís, i el programa inclou una visita a la costa juràssica , descobrir com el temps sembla haver-se parat al Parc Natural de Ponga , desafiar el vertigen al congost de Los Beyos i donar-se uns banys de bosc per reconnectar amb la natura . Finalment, el programa atorga un merescut protagonisme al patrimoni cultural i natural de l'entorn més immediat del Parador de Cangas de Onís.
Els banys de bosc, necessaris per reconnectar
D'altra banda, un dels passos més significatius al camí de Paradores cap a col·locar la sostenibilitat al centre de la seva gestió és que han eliminat completament els plàstics d'un sol ús de les seves habitacions. Així mateix, tota l'electricitat que fan servir és d'origen renovable i els aliments que omplen de color les cuines són de proximitat.
Tots aquests esforços i canvis tenen un fi comú: enarborar la bandera de la sostenibilitat i facilitar que els clients de Paradores coneguin i gaudeixin de la vida dels pobles com ha estat sempre, involucrant-los amb les comunitats locals i amb un mode de vida que exemplifica a la perfecció la sostenibilitat. Sens dubte, un motiu de pes per brindar-los una visita.