Llop, al Raval.
Llop és tot un camí a través de la cuina del món i la nova aventura gastronòmica de A Companyia de Llops , fill d'alguns dels millors encerts dels darrers anys a Barcelona com Gallet, Gats o Green Spot.
A l'antic convent de les Carmelites al Raval , pel qual ja havien passat dos restaurants més anteriorment, a la cruïlla de Doctor Dou i el carrer del Carme, semblava que calia alguna cosa nova que encaixés amb la multiculturalitat del barri ia l'alçada dels paladars internacionals que recorren diàriament el Raval.
Aquí menjar és compartir.
Llop pot ser un esmorzar a bon preu, amb productes ecològics i de qualitat, pot ser un espai de coworking (per això és ampli i amb diferents estils de taules) , pot ser un cafè amb llibre a la tarda, un sopar romàntic, un concert els dijous a la nit o un còctel a última hora amb bona música i ambient . Quina de totes és la teva opció preferida?
Si et decantes pel primer trobaràs un esmorzar amb molts ous : ranxers, fregits, cassola d'ous amb tomàquet, ou escaldat acompanyant, per exemple, amb un pa de massa mare de Baluard i Forn de Sant Josep, alvocat i dukkahh. O també bagels, english muffin... “Donem molta importància a l'esmorzar”, afegeix Julia.
La seva oferta és sana , encara no és vegetariana . Sí que trobaràs picades d'ullet com el iogurt orgànic amb granola i fruita, o el bol d'açai amb granola casolana i els pancakes fets amb farina d'espelta . “No hi ha sucre blanc en res, tractem que sigui tot el més sa i orgànic possible”.
Cada mes acullen activitats culturals.
Si la teva elecció és la de la tarda no oblidis demanar un cafè de Cafès el Magnífic, 100% ecològic, o un suc recent premsat i si tens més gana, un sandvitx reuben amb xips de verdures, un pastrami calent de formatge suís, cucrut i salsa russa.
Els seus passos van decidits a establir-se com a punt de referència al barri per a gustos internacionals, per això també n'hi ha tapes , però no les clàssiques. La versió dels seus patates braves és internacional, però no te les perdis tampoc les croquetes de ceps , el salmó al carbó amb salsa de miso blanc , els calamars spicy thai i el seu plat estrella: el morter de guacamole amb totopos.
“Són plats pensats per compartir . Interpretem la cuina mediterrània fent una volta”, explica a Traveler.es l'autora de la carta.
Tapes diferents i amb toc internacional.
Llop respira un ambient còmode, relaxat on estàs a gust i vols quedar-te una estoneta més, no sé si perquè posen la banda sonora de les sèries del moment, música en viu o per la fusta i els tons càlids que ho envolten tot. Per això, no pot faltar a la teva llista de noves direccions de Barcelona.
Així és Llop.
Adreça: Carrer Carme 42, Barcelona Veure mapa
Telèfon: 934 615 911
Horari: Esmorzars de 9h a 12h. Diumenge a dijous de 12h a 16h i de 20h a 23:30h. Divendres i dissabte de 12h a 16h i de 20h a 24h.
Preu mitjà: Menú del dia: 13,90€. Preu mitjà de carta: 25-30€