No tot seran hipsters a Williamsburg...
Fan mala olor. A una barreja d'humitats, baieta bruta, alcohol i panxets rancis . El pitjor bany d'Escòcia al costat dels vàters d'alguns d'aquests bars són el Palace acabat de polir. A les parets ja no hi ha lloc ni per a una pintada més. Les cadires i banquetes, si en tenen, estan trencades . Als seus terres és millor ni mirar, per molt enganxat que et quedis. Com a la barra. Perquè tornes una vegada i una altra. I t'asseus a les cadires trencades, al costat d'aquesta clientela fixa que hi porta asseguda des que van aixecar la Llei Seca . Demanes la cervesa més barata, en aquest cas, marques nacionals Budweiser, Bud Light o PBR (la birra dels estudiants). Mires al capdavant. Demanes una altra. I una altra. I potser et demanes un xarrup de whisky barat acompanyat d'una llauna de cervesa quan arriba l'hora feliç. I passes gana o demanes menjar per emportar-se d'un altre local.
En general, per definició, els dive bars mai no serveixen menjar. Encara que és clar, hi ha excepcions, excepcions barates i cutres , però que mariden a la perfecció amb lelecció de la teva cervesa. O són l'estoc final de la teva nit.
A cada barri hi ha un dive bar o diversos. És el bar habitual . L'antre del barri. El que hi és sempre. Fidel. O això creus. La gentrificació està convertint aquests pilars de la ciutat en una espècie en perill dextinció. Cada vegada més clàssics tanquen i amb ells se'n va una mica de l'ànima de Nova York . Els pugen els lloguers i han de tancar. Amb sort, es muden a un altre local. Un altre lloc on els seus feligresos els seguiran. Cegament.
HOGS AND HEIFERS SALOON
Això és un comiat. La raó d'aquest article . Si res no canvia, el Hogs and Heifers, el contrapunt d'aquest cada cop més cuqui i uniforme Meatpacking District **tancarà les portes en unes setmanes (els pugen el lloguer a 70 mil dòlars) **. I apagarà els seus megàfons. La llegenda diu que El bar Coyote es va inspirar en aquesta aventura amb cambreres armades de megàfons que criden a cada nou client, “no fotos” i “només cervesa”, si no beus, llarg. Res de tafaners. I sí, també ballen. I pengen sostenidors de les parets. I no saps on recolzar-te. I és fosc tot el dia . I la seva paret plena d'adhesius i pintats i neons de cervesa desafia el moníssim Standard hotel i el High Line. El Hogs and Heifers porta a la zona des del 1992, i si desapareix, se'n va amb ell el passat d'aquest barri d'escorxadors de carn.
Una institució de la nit de Nova York
EL RACCOON LODGE I THE PATRIOT SALOON
Són dos clàssics del Downtown de Manhattan. Aquests llocs on els executius de Wall Street s'afluixen la corbata i gaudeixen de l'afterwork relaxats, amb hora feliç, una estona de billar i al Patriot fins i tot amb menjar greixós. Un dels clàssics dels bars dive són les cambreres i les d'aquests dos són de les més venerades. Per descomptat, els sostenidors pengen de ventiladors i decoració estranya, al Patriot.
Aquests llocs on els executius de Wall Street s'afluixen la corbata
JIMMY'S CORNER
Caus per Times Square i t'entra la set . O et mors de calor. Sempre et preguntes on pots anar, que no sigui una gran cadena de menjar o cafès, ni un macrorestaurant empestat de turistes. Jimmy's Corner és el teu lloc. Un dive bar on amb prou feines hi caben dues persones entre la barra i la paret, amb taules al fons, l'aire condicionat sempre molt alt i la cervesa molt freda i molt barata. Les parets estan empaperades d'antics pòsters i fotos de Jimmy, el boxejador, propietari del local, que encara s'hi passeja.
Caus per Times Square i... Jimmy's t'espera!
CHARLESTONE
No tot seran bars moderns a Williamsburg. El Charlestone resisteix i s'omple cada nit. No sabem si per la seva cervesa o per la pizza gratis que pots demanar per cada cervesa que et prens . És la pitjor/millor decisió que pots prendre. L'hora feliç dura vuit hores (de 12 del matí a vuit del vespre) .
Pizza gratis per cada cervesa que et demanis... FAN
THE LIBRARY I EL DOUBLE DOWN SALOON
L'East Village i el Lower East Side són territori juvenil. Els estudiants campen a plaer per aquí assedegats de cervesa barata . Per això, són encara algunes de les zones on trobar barets cutres que t'arribaran al cor, com The Library (amb llibres a les parets per dissimular ) o Double Down Saloon, orgullosos de ser els inventors del còctel Ass Juice ( suc de cul ) o el bacó Martini.
SUBWAY INN
Un supervivent. Feia 77 anys que era al mateix lloc al carrer 60 , al començament de l'Upper East Side, servint cervesa a la foscor. L'any passat en va anunciar el tancament i el barri es va bolcar per intentar salvar-lo. Ho van aconseguir i van obrir al desembre dues pomes més a l'est. Es van endur amb ells aquest neó que és un dels més emblemàtics de la ciutat.
Seguir @irenecrespo\_
*** Potser també t'interessi...**
- Els bars clandestins de Nova York
- Williamsburg: crònica d'un barri hipster - Cinc museus friquis (i secrets) de Nova York
- Bars amb magnificència: de Nova York al cel
- Coses que no sabies del metro de Nova York
- Sobredosi de sucre a Nova York: les millors botigues de llaminadures
- Botigues boges a Nova York per trobar el regal perfecte
- 24 consells per evitar semblar un turista a Nova York
- Ruta cervesera a Nova York
- Menjar, beure i jugar: l'abeç dels bars a Nova York
- La guia definitiva de les hamburgueses a Nova York
- Tots els articles d'Irene Crespo
77 anys servint copes