Automat. Menjar sola és menjar ben acompanyada.
El dia anterior al dia de Sant Valentí, també és un dia de cors, de cors per un mateix, d'estimar-se una mateixa, de cuidar-se, de gaudir. Perquè no necessites ningú per enganxar-te un bon festival gastronòmic. És més, i com és de senzill triar el restaurant sense lluitar per ningú sobre on anar? Et ve de gust sushi, doncs sushi. Vols una mica per a tu, doncs una mica per a tu. Sense ningú que picotegeu al teu plat, sense ningú que et robi el pa, sense ningú que t'obligui a compartir un menjar que no et venia de gust.
Avui, 13 de febrer, és el dia del fadrí, és el teu dia. I si vols celebrar-ho en solitud, fes-ho, hi ha molts llocs on podràs anar. S'ha acabat la vergonya d'asseure's sol en un restaurant. Les barres són territori de solters. Les tauletes enganxades a una vidriera també. I ja no parlem de les taules comunals. Feliç dia del solter, solteres i solters! Aquest és el vostre dia, celebreu-ho. Digues-me com ets, hi ha un restaurant per a tu a Madrid.
Disseny IG friendly.
SI ETS UN ESPERIT SALUDABLE
Estàs d'enhorabona, Madrid és ple de llocs per a gent d'hàbits sans cada cop més en tendència. Pots tastar amb els bols de Abolea: multicolor, saludables… Asseure't en una de les seves grans taules o en una de les seves taules petites a la semiterrassa amb aquest sol del matí. Seguint amb bols, encara que més temàtics, hi ha els de Beleeza, el primer açaí bar de Madrid. I els de Honest Greens, on comparteixen el teu lema “eat good, feel good”. Finalment, asseu-te a tastar les receptes casolanes i veganes de Monta a Bunny's Deli.
SI INSTAGRAM ÉS EL TEU MILLOR AMIC
El teu mòbil és el teu company inseparable, Instagram, el teu confessor, hauries d'anar a Ròmola . On importa el que et posen al plat, és clar, però a més ets en un entorn, dissenyat per l'estudi d'Andrés Jaque, on no parar de fer fotos i Stories.
SI ETS ANIMAL DE BARRA
Ja saps que serà per barres a Madrid, som campions en la modalitat barra foja, però ja que estem parlant d'una ocasió especial vés a asseure't a l'última gran barra de la capital: la de Skull St., el baret canalla que va amb tu amb una carta i tiquet ajustats. També pots estrenar la barra ultrablanca de La cebelleria de Trafalgar, on Jaime Monzón prepararà cebiches i tiradets davant teu. I sempre te'n queda una que és ja clàssica: la de Sala d'Especejament, aquí els solters jugueu amb avantatge: sempre és més fàcil trobar un forat per a un.
Lost... and found!
SI NO ETS DE MATINAR ELS DIUMENGES
Hauries de ser ja un enamorat del brunch. Si no ho ets, t'aconsellem que descobreixis aquest nou horari i concepte de menjar, un esmorzar tardà o un esmorzar d'hora, les dues coses alhora, a les grans taules per compartir de Federal Cafè, oa les seves barres mirant a la gent passar.
SI ETS PACIENT
I, a més, un gran paladar: Nakeima és el teu lloc. Ja saps: has d'anar-hi, esperar, apuntar-te a la llista i tornar a l'hora del sopar. Però et defineixes com a pacient i gourmand així que cap queixa. Només gaudir.
Ous benedictins al Federal Cafè
SI HI HA HIPSTER ABANS QUE ELS HIPSTERS
La gran taula central d'Olivia et cuida segueix sent el teu lloc. I la seva fórmula de plat combinat però sa i cuqui i internacional i ric.
SI ETS SUSHI LOVER
També tens sort perquè cada vegada més restaurants japonesos estan pensats per a gent que menjarà o soparà sense companyia. Ja no has de portar-te la trista safata del Carrefour a casa, agafa una tauleta a L.A. Sushi, o una banqueta en una de les barres. O reserva't un buit a les taules grans de Yakitori.
Sala principal de L.A. Sushi
SI ETS MINIMALISTA
Modern, però clàssic, de gustos estètics senzills, el que és nòrdic et diu, ja saps, les fustes, els grisos, els metalls… Fismuler i les seves taules compartides són el teu lloc.