Comença el dia amb galetes i somnis
La ** Xef Pastissera per Le Cordon Bleu **, titulada Màster PME, Instructora Wilton, Premi 2011 de Bloguera Cuinera d'Or de Canal Cuina , presentadora de dos programes de televisió i amb sis llibres publicats, és una apassionada de rebosteria nord-americana , de fet, va ser ella qui va introduir els cupcakes a Espanya ja fa més de set anys. Ara, juntament amb tres socis més, s'ha proposat fer arribar a tothom les seves creacions úniques, fetes a mà i acabades de fer.
Des de l'obrador de Cookies & Dreams – a la vista – surten diàriament muffins, cookies i cupcakes. Tot és fresc i 100% natural , elaborat amb ous campers, sucre de comerç just, llet i mantega de qualitat. “No utilitzem cap preparat”, precisa Alma, “la galeta o la cupcake de xarxa velvet porten colorant, però usem un natural ”, afegeix la xef.
Per a l'estació estival han implementat a la seva carta els galetes shakes, una barreja de gelat (l'artesanal de gelateria Kalua ), milkshake i cookie, disponibles en sis sabors_: xocolatella, xarxa velvet, carrot cake, cookies and cream_ i M&M's.
Cookie and Shake de M&M's
I per acompanyar aquestes dolces temptacions, han confiat en el cafè de La Mexicana . De moment la carta de cafès no és gaire extensa, però per a la tardor incorporaran algunes novetats, com el cappuccino o la xocolata calenta.
Aquests muffins semblen caiguts del cel
PER QUÈ ANAR
Perquè podem assaborir cupcakes, muffins i cupcakes calentets, acabats de sortir del forn i perquè podem degustar creacions molt originals, com les cookies xarxa velvet o browkie (brownie i vainilla) , el muffin banana-xocolata chunk o les cupcakes banoffee (platà i dolç de llet) , xocolatella , guiness amb xocolata o cheese cake i dolç de llet.
A més, podrem tastar nous sabors al llarg de tot l'any i alguns seran estrictament lligats a dates assenyalades o esdeveniments importants, com Halloween, Nadal, etc.
Mai no compraràs un producte preparat el dia anterior, perquè tot el que no es consumeix el dia, es dóna a la propera Església de Sant Antoni , segons ens ha comentat Alma Obregón.
Tot just ornades i amb tot el necessari per gaudir sense parar
EXTRES
Els nois de Cookies & Dreams han també pensant en els vegans i ofereixen un muffin vegà de carrot cake. Per finals d'any obriran un nou local, més gran, i des d'allà també elaboraran productes sense lactosa o per a celíacs.
Solen participar en esdeveniments de street food amb el seu propi food truck i dissenyen propostes específiques de càtering per a empreses i esdeveniments especials, elaborant una personalització de menús ajustats a cada ocasió.
Col·laboren amb les plataformes Glovo i Just Eat, així que, ja saps el que has de fer per afegir una mica de guspira als teus esmorzars a l'oficina...
EN DADES
Telèfon: 910 57 37 07
Horari: de 10 a 22 de dilluns a diumenge
Tiquet mitjà : 4-5 euros