Darrere la barra es veuen més que copes
Són testimonis de els més exaltats començaments d'amistat , de retrobaments que fan història, d'enfrontaments que canvien la vida. Treballen mentre nosaltres intentem oblidar-nos de la feina …però, per molt que corri l'alcohol i soni la música , ells no poden oblidar-se del seu.
Són els cambrers i cambreres de bar , aquests herois nocturns que vetllen les nostres gresques, i que, massa vegades, veuen coses que volguessin no haver vist mai . De fet, estan tan acostumats a viure situacions d'allò més rocambolesques que, quan parlem amb ells perquè ens expliquin algunes, els costa distingir les més extraordinàries . Aquí van les millors:
"Bevent per oblidar, no; estic bevent per recordar"
SORTIR, BEURE, EL ROTLLO DE SEMPRE
“El més habitual: gent que roba paper i bombetes de la cambra de bany i gent que es queda adormida a les cantonades del bar i per poc no s'hi queden a viure durant una setmana”.
GRANGER BUSCA ESPOSA
“Una nit, mentre treballava a ** el típic bar d'indie **, arriba una mena d'uns cinquanta anys i es posa a lligar amb mi. ‘Jo sóc funcionari i tinc un mas. Vine amb mi. Menjarem fruita del temps, plantarem un hort, viurem de tres gallines. Tinc un gall que es diu Roberto. La meva mare diu que ho indultarem per Nadal, perquè és molt bonic. Jo tinc una plaça de funcionari assegurada, però per tu ho deixo tot i me'n vaig al camp . Estic enamorat, crec que són els teus ulls. A tu t'agrada el camp? Què et poden oferir els nois amb què t'ajuntes? Compara. Jo et puc treure d'aquest ambient”.”
PASSIÓ MELÒMANA
“Passa molt quan poso música: em demanen una cançó d'un grup mentre aquest grup està sonant. Altres vegades, m'han arribat a escopir per no posar una cançó . Tot i que una vegada també em van regalar un peluix per posar una altra cançó…”
DEIXA'NS LES CLAUS…
“El més estrany que m'ha passat ha estat que una parella que estava molt afectuosa em demanés que els deixés la barra per donar-se encara més amor quan tanquéssim el bar…”
PORTA EQUIVOCADA
“Per explicar una recent, mitjanament simpàtica i agradable, la que millor record d'aquest any va ser un paio al qual em vaig negar a servir més perquè estava molt borratxo e va intentar sortir, molt irat, per la màquina de tabac ”.
Bars, bogeries fins a l'alba
MÍNIM CONTACTE
“En una discoteca força pija de Barcelona ens tenien prohibit parlar dels clients més enllà del que és indispensable : “Què et poso?”; 'Són deu euros'; ‘Gràcies’.”
AMICS DE MAI
“Un clàssic: ‘Mira, que sóc amic del propietari , que m'ha dit que em convida a una copa…”
QUALSEVOL VAL
“- Posa'm un vodka taronja.
- Molt bé, què vodka voldria?
- Jo que sé... Beefeater mateix!”
AJUDA INESPERADA
“Treballant a ** Las Negras (Almeria) **, la primera nit que em quedo sola al bar, arriba la policia i m'avisa que si la terrassa no està recollida a les 02:00, ens multen. Hi havia unes 50 persones fora. Els demano ajuda i sembla que no reaccionen, però mentre ho faig, un paio molt borratxo, recolzat a l'entrada, s'obre la bragueta i m'orina a la cama . Tothom es va quedar a quadres i immediatament, es va posar a ajudar. En cinc minuts, hi havia tota la terrassa recollida”.
"Uf, no m'agrada gens la pinta d'aquell grup que acaba d'entrar..."
EL KIWI DE LA POR
“Una nit de fa uns deu anys, d'aquestes entre setmana en què es fan 30 euros de caixa, la relacions públiques li va donar un descompte a un grup de gent una mica més gran que venia ja força content . Ja era tard i estàvem nosaltres sols al bar.
Des del primer moment, em vaig adonar que venien amb ganes de riure's de mi , cosa que vaig intentar torejar el més graciosament que un granadí com jo ho pot fer. Després de diverses garrigues (el típic de demanar cançons i riure's de la música d'un pub de metall com era aquell, i aquest tipus de coses), un va començar a explicar-me una història: Era agricultor i tenia una plantació de kiwis… així que d'una motxilla va treure diversos kiwis i em va demanar la meva opinió sobre el producte.
Els kiwis tenien l'adhesiu de la típica marca de kiwis que es veu al supermercat. Ells reien. En aquell moment, el 'agricultor' em va dir que provés un kiwi, perquè veiés la mà que tenia cultivant-los. Ells seguien rient. Jo, per l'hora que era i perquè ja estaven a cubates, els vaig dir que moltes gràcies, però que no em venia de gust. El paio va insistir. Es van posar una mica més seriosos. Jo li vaig dir que, la veritat, és que no m'agradaven gaire els kiwis, que els ho agraïa, però que amb la copa no em venia de gust.
En aquell moment, li va canviar la cara i, molt indignat, es va ficar la mà a la butxaca, va treure una navalla, la va obrir, va partir el kiwi per la meitat i amb el mig kiwi en una mà i la navalla a l'altra , em va dir: 'Menja't el kiwi'. Així que res... em vaig menjar el kiwi. Els vaig dir que estava boníssim, ells van riure de mi una estona i jo em vaig quedar congelat de l'ensurt.
Al final, quan em van demanar el compte, el del kiwi em va posar el braç per sobre de l'espatlla i va treure de la motxilla una bossa de canvi, que tindria com a uns 200 euros en monedes d'un euro , i em va dir: 'No et faré la putada de pagar-te amb monedes, així que ja vinc jo demà i et pago bé, que ja som amics i et fies de mi'. Jo, per descomptat, vaig acceptar el tracte. Mai més no van tornar. L'endemà. ens assabentem que, aquesta tarda, havien atracat una fruiteria que hi havia uns carrers més amunt i que obria fins a molt tard. Ja no com a kiwis ”.
COP DE REALITAT
“El més divertit que m'ha passat als meus anys hostalers és haver perdut les ganes de viure ”.
Bars, quins llocs...