Celebrem, sempre cal celebrar
La Nadal és per celebrar i aquests restaurants de Barcelona el lloc perquè organitzis els teus sopars.
Ja siguis dels enamorats del Nadal o dels que la veuen més aviat amb recel, estarem d'acord que hi ha poques èpoques tan agradables i festives en allò gastronòmic com les que ara s'hi acosten.
Com que 'en aquestes dates tan assenyalades' qualsevol ocasió és bona per ajuntar-se a celebrar, portem una selecció de llocs per a reunions d'amics, família i feina on llançar la casa per la finestra i oblidar-se de tot el que és dolent de l'any.
Incloem menús per a tot el període nadalenc (ai, aquests sopars d'empresa) i ofertes concretes per Nit de Nadal, Nadal o Cap d'Any . Si serà per festes.
TAVERNA HOFMANN _(Carrer de Girona, 145) _
Continua mereixent la pena apostar pel cognom Hofmann en qualsevol de les seves versions (restaurant, pastisseria, l'escola o el nou Arròs de Passeig de Sant Joan), però per a esdeveniments relaxats ens quedem amb la seva proposta de tapes d'alta volada i la brasa de la Taverna.
De la seva carta, adaptable per a grups de fins a 12 persones, no se n'han de perdre els tacs de conill amb mola verda o el seu sorprenent pop amb crosta de tinta de calamar, a més de les mprescindibles croquetes.
El dia 24 al migdia tenen un menú especial per 55 euros (begudes no incloses) , que va amb alegria del bombó de mojito a l'escudella, amb parades al caneló de cranc reial, moll i terrina de garrí.
Si es necessiten horaris més amplis, el restaurant ofereix un menú entre l'11 i el 22 de desembre al migdia i de nit per 70 euros (begudes no incloses) .
L’ESCALE BISTROT _(Passatge de Lluís Pellicer, 12) _
Dos joves cuiners de Lió han muntat en un dels carrers amb més moviment gastronòmic de la ciutat un nou restaurant francès que no cau al tòpic que tens al cap.
Combinen la contundència dels plats tradicionals amb elaboracions d'avantguarda i internacionals que sorprendran el que va buscant una butxaca d'estovalles de quadres i gratinats.
A més de la carta, el seu menú de migdia _(17 euros) _ canvia setmanalment , convidant a repetir la visita amb assiduïtat (atenció a les seves sorprenents postres, capaces de barrejar llenties amb gelat i que el resultat sigui coherent i deliciós) . Això sí, són obligatoris els vins (francesos i catalans) i els formatges (de Can Luc).
Pels sopars, nadalenques o no, tenen un menú degustació de 43 euros que consta de sis plats. De cara al 31 de desembre ofereixen un menú _(sense maridatge per 55 euros, amb maridatge per 85) _ amb plats com foie gras amb puré de dàtil i cafè, cranc de petxina tova o cérvol amb tupinambur i grelos.
Llenties, praliné de nous, iogurt i comí
SPOONIK _(carrer de Bertran, 28) _
Cal ser més que un restaurant, una experiència immersiva que crida els cinc sentits . Per això són l'opció perfecta per a qui estigui buscant alguna cosa més que un dinar d'avantguarda amb arrel llatinoamericana (l'adn de la casa és mexicà i colombià).
A més dels seus menús habituals de migdia o degustació, per Nadal tiren la resta amb un menú per 145 euros (begudes no incloses) vigent del 22 al 31 de desembre i el 6 de gener en tres horaris diferents: migdia, 18.30 hores i nit. En la proposta combinen la crema de blat de moro amb caviar, l'escudella o els ceviches.
I per Cap d'any , si el que es busca és una festa amb música en directe i cotilló , ells l'ofereixen per 360 euros , begudes amb alcohol a part.
Aquí es viuen experiències
BÍCNIC _(carrer de Girona, 68) _
Mereix una visita tant pel seu proposta arquitectònica i de disseny (depurada, senzilla i cuidada fins al mínim detall) com per la seva oferta gastronòmica.
Amb el local diferenciat en dues zones, la fast de barra per prendre un entrepà fetè o una ració més petita i informal i la slow per gaudir d'un àpat com està enviat, és òbviament aquesta segona zona la indicada per a esdeveniments de grup.
Tenen menús per 39, 47 i 54 euros , on apareixen algunes de les seves elaboracions estrella com els ous amb burrata, la deliciosa porchetta o les galtes que haurien de venir al costat de la definició de confort food.
A més, per el dia de Sant Esteve han elaborat un menú especial per 50 euros que inclou, com no podia ser d'una altra manera, el brou amb 'pilota' i canelons, però també plats contemporanis dels que fan picabaralles seductores.
'Slow', la zona on gaudir del teu sopar de Nadal
TELEFÈRIC _(Plaça Doctor Letamendi 27; Plaça de Jacint Reventós, s/n) _
Si parlem de les reunions de grup més heterogènies, les propostes de tapes i pintxos del Telefèric , que segueix ampliant locals després del seu ja clàssic racó de Sant Cugat, són l?opció més còmoda per aconseguir que tothom es quedi content.
Ofereixen tres menús per 35, 40 i 50 euros que inclouen plats per als més tradicionals, com pop a la brasa, i altres per als que busquen fugir dels clàssics de sempre, com el bany de galta. I, per a tots, el premiat foie a la planxa caramel·litzat. A partir d?aquí, l?oferta va pujant.
BIG KOKKA _(Passatge Mercantil, 1) _
Per als que estiguin avorrits dels menús de grup de sempre, Big Kokka és la rèplica nikkei, molona i fresca per la qual portaven diversos anys de sopars nadalencs sospirant.
Per 60 euros ofereixen un menú degustació dels grans hits de la casa , com l'albergínia rostida amb submís d'ají groc, l'arròs xaufa, la costella d'ibèric a baixa temperatura i les causes, ceviches i nigiris que posen tothom a salivar quan es pronuncia la paraula nikkei. I amb estilàs.
Cuina nikkei, molona i fresca
THE GREENHOUSE _(carrer Bergara, 8) _
El preciós restaurant allotjat a l'interior de l'hotel Pulitzer amplia les vostres propostes nadalenques amb dos menús de 50 i 45 euros , on brillen ja clàssics impepinables com la crema d'escamarlans amb romaní o el magret d'ànec.
Per al dia 25, al menú de 60 euros, les opcions inclouen també llobarro salvatge, esquitxada de llamàntol o tàrtar de bou , sempre amb, important, opcions vegetarianes disponibles.
La nit de final d'any, la vostra proposta comprèn snacks, cinc plats i quatre còctels inspirats en les estacions de l'any per 130 euros . Per començar 2018 en gran i acomiadar l'any com es mereix.
Un restaurant bonic fins a dir prou
WINDSOR _(carrer Còrsega, 286) _
Un altre dels clàssics emblemàtics de Barcelona, amb la seva apetible terrassa d'hivern, no podia romandre aliè als menús nadalencs.
A més dels seus habituals menús de grups, a partir de 52 euros, per als dies 25, 26 i primer d'any ofereixen un menú de 85 euros en què no falten els clàssics nadalencs com el xai, el foie, l'escudella o el turbot.
En cap d'any, el menú de 160 euros (opció de vins recomanats a part, per 49) ofereix a més plats com l'hamburguesa de vieires i el rap, i la novetat, una opció vegetariana per 150, perquè ningú no es quedi fora de la festa.
PALLOSANT _(carrer Avinyó, 30) _
A un costat de la plaça de George Orwell, el Palosanto és una garantia de menjar contemporània ben realitzat, sense escarafalls i amb bon producte.
Per Nadal, el menú de 45 euros és perfecte per compartir entre grups de companys de feina, amics o companys. Als primers hi ha carpaccio de vedella, burrata amb melmelada de tomàquet i pesto d'avellanes o els molt bons pèsols amb sepionetes; i en els segons, es pot triar entre entre bacallà confitat o tac de filet amb foie gras.
Rodaball salvatge sobre parmentier de trompetes i fonoll
CENTONZE _(La Rambla 111) _
Què millor que celebrar les festes des del cor mateix de Barcelona, a plenes Rambles? El CentOnze exhibeix una posició privilegiada i la bona feina del seu nou xef, Luis Ramos , que es preocupa que els plats, salses i elaboracions que surten de la seva cuina siguin casolans i tinguin picades d'ullet tant locals com internacionals.
Els dies més importants del Nadal tenen uns menús molt complets perfectes per a cada ocasió. A Nit de Nadal el menú de 69 euros va del salmorejo a les broquetes de xai i del tataki de tonyina al filet de bou.
La dinar de Nadal, de 49 euros , no s'oblida de l'escudella ni del capó; igual que el dia 26, Sant Esteve, són obligatoris els canelons , als que sumen croquetes de 'rostit de pollastre', però també tacs de salmó marinat. Els nens també hi són presents, amb un menú infantil vàlid per a totes les festes per 30 euros.
En cap d'any, la seva sopar de gala de 169 euros inclou cotilló i plats com el tac d'angus, llamàntol, rul·lo de foie, llobarro i garrí; i per començar l'any sense remordiments ni preocupacions, el dia 1 un buffet lliure dels que et resolen la vida.
Salmó marinat