El quiosquet més cool de Formentera
Com descriure Formentera per estar a lalçada? El mar és un llenç pintat amb aquarel·la , una obra d'art de diferents tonalitats del mateix color, el protagonista a l'illa: blau mediterrani, blau turquesa, blau fons de piscina, blau hipnòtic, blau del que refusa qualsevol tipus filtre.
La més petita i la més coqueta de les Illes Balears . La nena més maca de classe, la de les cales perfectes, la de la calma eterna. Un d'aquells racons del món on la vida és això que passa entre capbussades d'aigua salada, inspiradors passejos amb bicicleta i capvespres d'anunci estiuenc de cervesa.
Platja de Cavall d'en Borràs
I un dels escenaris que semblen haver estat creats per contemplar com el sol es fon amb el mar és Petó Beach . Segur que alguna vegada has vist la icònica foto, que demanen a crits “Publica'm a Instagram!”, en què un banc clavat a la sorra ens llança un missatge com a mínim romàntic: No hi ha estiu sense petó.
És cert que l'estiu és l'època de l'any en què floreixen els amors intensos però fugaços, en què trepitjar la platja es converteix en tasca obligatòria, en què sumar a la nostra llista gastronòmica un nou quiosquet on es respiri bon rotllo. I si no es compleix algun d?aquests requisits, sembla que l?estiu s?ha quedat en un intent de ser-ho.
I així va ser com va néixer Beso Beach el 2012. Aquest restaurant cuina basc-mediterrània és fruit de l'encant de la brisa marina, de les estones amb amics i de les postals paradisíaques de Formentera , com la que ens regala la platja de Cavall d´en Borras , també coneguda com a Beso Beach i enclavada al Parc Natural de Ses Salines.
“Per què tothom porta una calcomania amb una B daurada?”, et preguntaràs després d'un parell de dies a l'illa. Doncs bé, a mig camí entre el pàrquing i la platja prèviament esmentada trobaràs la resposta: sota la inconfusible B, segell de la marca, es troba la guingueta on tothom vol menjar.
Petó Beach cal viure'l
Així que si vols descobrir per què aquest restaurant causa tanta sensació, us aconsellem reservar amb mesos d'antelació. Primera norma abans d'entrar-hi: adopta l'outfit dels cambrers i camina descalç pel xiringuito. Sentir la suau sorra de la platja als teus peus mentre gaudeixes del menjar és una autèntica meravella.
Un cop a taula, una càlida atmosfera s'encarregarà de dibuixar-te un somriure permanent. Una decoració d'essència marinera , algun cartell de neó -com el que diu 'Besa'm molt' -, deep house com a teló de fons, una llum especial i una carta que et farà dubtar sobre si demanar un plat, dos o demanar-los tots , són les raons per les quals marxar-te es convertirà en àrdua tasca.
Però no ens avancem a aquell moment, comencem pels entrants: deliciós ali oli casolà , tartar de tonyina blue fi amb alvocat i llima, croquetes casolanes de diversos sabors, musclos al carbó (“ADN Petó”) ** o graellada de verdures amb salsa romesco. El seu pop a la brasa amb parmentier també és una opció excel·lent per compartir.
Els més carnívors no es quedaran indiferents quan provin la seva costella de bou a la brasa, però sigui com sigui, no pots abandonar aquesta animada cabana de platja sense haver provat l'autèntica especialitat del xef: els arrossos . Des de la seva paella cega de marisc fins a la de llagosta (manja de déus), passant pel arròs negre , qualsevol opció aconseguirà guanyar-se al teu paladar.
Els seus arrossos són d'un altre món...
I per postres? Posa el fermall final a aquest exquisit banquet amb la seva gran font de maduixes amb nata (molta nata!) . No, encara que creguis que aquest copiós menjar ha arribat al final, ara toca baixar tot allò que hem ingerit.
Pop a la brasa
Després de l'últim torn, la guingueta es converteix en una discoteca a l'aire lliure: un DJ punxant els millors temes del moment , còctels i copes, un ambient fester que inunda fins a l'últim racó del recinte (fer la cua al servei mai havia estat tan divertit) i clients (sense importar l'edat, donem fe) ballant com si no hi hagués demà.
“Tothom qui va a Petó Beach sent immediatament aquest encant especial. Estem orgullosos de dir que som una filosofia, una sensació que intentem transmetre sempre als nostres clients. Perquè som platja, sol i vibracions. Perquè estem fets de moments que volem compartir amb tothom que ens visita”, afirmen des de Beso Beach.
Per això, per tal de compartir aquesta essència més enllà de les platges de Formentera , han recreat aquest petit paradís en noves localitzacions: ** Tulum (2017) , Eivissa (2018) i Sitges (2018) .**
El banc més fotografiat de totes les Balears
Gràcies a moments com els que brinda Petó Beach entens que la felicitat és xerrar mentre de tant en tant dónes un glop a la teva refrescant sagnia de cava , menjar sense calçat i amb un banyador salat, cantar a tot pulmó aquestes cançons que sembla que tenen més sentit si sonen per casualitat, dir sí a la filosofia #NOHIVERANOSINBÉS i contemplar el capvespre a la platja mentre el ritme de la música es barreja amb la remor de les onades.
La vida és una meravella
Adreça: Parc Natural de Ses Salines Platja de Cavall d´en Borràs, 07860, Balearic Islands Veure mapa
Telèfon: 971 93 12 04 (es recomana reservar amb molta antelació)
Horari: De dilluns a diumenge: de 13:00 ha 22:00 h
Informació addicional de l'horari: A les 17:00 h és el darrer torn de menjars
Preu mitjà: 45-70 € per persona