És el moment de viatjar a Formentera
L'illa de l'etern blau en magnifica les bondats fora de temporada.
Què t'espera a Formentera ? Pau, calma, tranquil·litat, naturalesa en estat pur, gastronomia local i un blau que es gravarà a foc a les teves retines.
L'ILLA FORA DE TEMPORADA
Des-pa-ci-to . Així es viu la petita de les Pitiüses fora dels mesos d'estiu. Només accessible des del mar ha viscut i sobreviscut als anys d'història i inclemències.
Els grecs la van anomenar Ophiusa , els romans Frumentària , o illa del blat, atès que era de les poques coses que es podia conrear a les seves terres àrides. Més tard la van trucar la illa de les dones , ja que els homes d'allà es van veure obligats a abandonar l'illa a la recerca d'un salari i pa per portar a casa...
Sigui com sigui, posar un peu a Formentera ens fa entrar en un estat de quietud a qui poc estem acostumats. I de sobte, sorgeix la màgia. Sorra blanca, aigües transparents i d'un blau turquesa inoblidable gràcies a la Posidònia oceànica i una bellesa difícil d'emular.
Formentera amb bicicleta, la millor opció i la millor illa per pedalar
Amb bici, amb moto o en un Mehari , és una illa per recórrer de cap a peus descobrint perquè el seu nom és sinònim de calma.
Encara que la platja de Illetes és la que gaudeix de més fama per encapçalar sempre els rànquings de les millors del país, Formentera amaga als seus quilòmetres de costa, platges i petites cales.
Convé acostar-se a conèixer la platja de Migjorn i la des Pujols, així com cala Saona o racons amb piscina natural com el Caló des Mort.
Si busques enclavaments amb encant, has de gaudir d'una posta de sol a Cap de Barbaria i apropar-te al Pilar de la Mola , l'altre far simbòlic de la illa. Tots els dimecres i diumenges entre les 16 i les 22, s'organitza un mercadet artesà amb música en viu.
Caló des Mort, Formentera
CIRCUITS VERDS
A peu o amb bici, és la millor manera d'endinsar-te a la natura salvatge de Formentera. Una illa petita sí, però sabies que els seus camins verds sumen més de 100 quilòmetres pels quals caminar ? La majoria a més són accessibles amb bicicleta.
Acosta't a qualsevol oficina de turisme i fes-te amb la teva guia de rutes verdes. Tenen més de 30 itineraris traçats que combinen la natura, l'esport, les vistes i els punts d'interès.
Cova propera a Cap Barbaria
NOUS HOTELS QUE SÓN AMOR
Formentera té les places hoteleres comptades. De debò. Ningú no en pot construir de noves, sinó de reformar sobre el que ja hi havia. I aquí resideix part del seu encant, en no ser una illa plena de mega hotels, sinó més aviat, d'hotels amb encant.
Els nostres favorits? El primer, el hotel Cala Saona , que es va renovar per complet fa un parell d'anys, però les parets compten amb història a l'illa des de fa més de 60 anys.
Ara la simetria, una paleta de colors blancs i neutres , una piscina amb vistes a la cala blava turquesa i un spa, fan gala de la millor hoteleria de Formentera.
Delicat, petit i encantador
El segon, **Can Tres**, que no es tracta d'un hotel en si, sinó una casa amb tres apartaments ( Can Mar – Can Terra – Can Aire ) que ha reobert les seves portes totalment renovat, canviant també de propietaris.
Can Tres ha estat el somni de tres socis i amics enamorats de Formentera i amb el desig de muntar el seu allotjament a l'interior de l'illa.
Cada apartament compta amb capacitat de fins a vuit persones , però també es pot adaptar lespai a parelles o grups més petits. Tots ells, projectats i decorats per la interiorista Paty Pombo i amb mobiliari i elements decoratius fets ex professo per Can Tres, plantes, colors terracota i deco en clau boho chic.
Buida el teu mòbil i prepara les xarxes socials. Cada racó és de somni i cadascun mereix una foto. A la zona comuna trobaràs una piscina, metres de jardí i un pèrgola on serviran l'esmorzar.
Segueix atent a les novetats perquè per a l'estiu del 2019, obrirà el primer cinc estrelles de l'illa a És Pujols.
Apartaments perfectes per a un viatge d´amics o en família
MENJAR SENSE QUE ET CLAVEN
Qui no es va fer ressò d'aquell compte famós de 300 euros a Juan i Andrea?
Cada any vivim moments en què els restaurants de l'illa es converteixen en trending topic pels preus elevats. És per això que et descobrirem fites de gastronomia local i forana, adaptats a totes les butxaques.
Comencem per Can Rafalet , tota una institució de cuina a l'illa, ubicat al poblet de És Caló de Sant Agustí i just sobre el mar. Són experts en arrossos, peix i marisc.
Per anar obrint boca pots demanar una amanida pagesa, amb peix sec , un dels ingredients més típics de l'illa i una frità de pop. De segon, com sona una fideuà de peix i marisc o una llagosta de Formentera fregida amb alls, patates i ous fregits ? A glòria beneïda.
Següent parada: el restaurant de l'hotel Casbah. Ubicat en plena platja Mitjorn i envoltat de pins i savines, s'hi amaga aquest hotelet que atresora un dels millors restaurants de l'illa.
La cuina a càrrec de Martina C. Alonso , gallega de naixement, proposa una carta a cavall entre ingredients mediterranis i picades d'ullet a la cuina gallega.
Si tens dubtes sobre què demanar, encertaràs amb les anxoves en papallona amb formatge del Cebreiro i mànec , el pop brasejat amb patata i allioli d'all rostit i la presa ibèrica a la graella amb puré de batata i saltat d'espinacs i pinyons.
Esperit gallec amb ingredients mediterranis
Si busques llocs de moda, acosta't a conèixer ** Chezz Gerdi, un italià al final de la zona des Pujols**. La seva furgoneta amb el rètol de Formentera és molt fotografiat de l'illa i practica cuina italiana amb fonament.
A més de tenir un forn per a pizzes, serveixen altres plats imprescindibles com els botons de pasta farcits de gorgonzola, raïm, pinyons i foie i un carpaccio de vedella amb Idiazabal i pistatxo, que segons ens van explicar enamorar el mateix Johnny Depp a la seva última visita.
Per postres no te'n pots anar sense provar el galleda de gelat artesanal 'do it yourself' . Et portaran un munt de gelat, salsa de xocolata, neules i tot el necessari perquè preparis el teu al gust.
DES DEL MAR, TOT ES VIU MILLOR
En temporada l'illa s'omple dels iots més extravagants plens de celebrities, futbolistes i xeics àrabs.
Nosaltres us proposem gaudir del mar d'una forma més tradicional, a bord d'un llaüt , una embarcació de fusta típica de pescadors de les Balears. L'empresa Sa Barca de Formentera ha recuperat aquests vaixells per viure l'experiència d'una manera única.
Prendre el sol, navegar cap a llocs recòndits i fins a dormir, perquè alguns dels seus llaüt estan equipats amb una cabina on descansar, cuinar i, per què no, despertar-te al mig del mar fondejat en una cala solitària.
Amb el llaüt podràs arribar al paradís de l'illot de s'Espalmador , només accessible des del mar. A més, si tens el títol nàutic el podràs portar tu mateix, i si no, també ofereixen l'opció de contractar els serveis d'un patró. Perquè, amics, des del mar tot es viu millor.
Lloga una embarcació típica, un llaüt i desapareix
"AQUÍ TAMBÉ FEM VI!"
¿ Dos cellers en una illa de 83 km quadrats ? Sí, a Formentera és possible.
A l'illa es porta produint vi des de temps immemorables, a més amb la particularitat de poder treballar amb varietals perdudes a altres zones, ja que a les illes no va arribar la temible plaga de la fil·loxera que va acabar amb els ceps de bona part d'Espanya i França. Cada celler se situa a una punta de l'illa.
**La primera, Cap de Barbaria **, que elabora quatre vins, un blanc 'Hippie' i tres negres.
Com és possible que d'un terreny complicat (sorra, pedres i calcària) i unes condicions climàtiques poc favorables (quan no plou i fa calor) surti vins d'alçada? Doncs creieu-nos que ho aconsegueixen.
Els cellers existeixen a Formentera
Entre els negres, compta amb Ophiusa i Cap de Barbaria, tots dos a partir de cavernet sauvignon, merlot, monastrell i fogoneu , una varietat típica balear.
A més, només amb anyades excepcionals elaboren Cap de Barbària 24M , que seleccionen de les millors bótes i deixen envellir durant 24 mesos per donar lloc a un vi complex, salí, diferent i molt especial. “La brisa marina, la terra pobra i la pedra són la clau del nostre vi”, comenten.
Per la seva banda, el ** celler Terramoll ,** ubicat al Pilar de la Mola a 200 metres sobre el mar, compta amb tres blancs, dos negres i un rosat, tots ells amb caràcter Mediterrani i qualitats excepcionals.
Véns a l'illa dels blaus infinits?