Balneari del Plemiri
Els 2.750 anys d'història dels que presumeix la ciutat de Siracusa, a la costa sud-est de Sicília, fan d'antesala perfecta a l'extraordinària bogeria que suposa visitar-la. I tot i així, no t'ho esperes. Les clàssiques imatges de caòtiques urbs sicilianes plenes d'encant, a punt de l'abisme del temps, com Palerm o la seva veïna Catània, s'evaporen per obrir pas amb reverències a aquesta ciutat-regal per als sentits.
Bressol de la civilització i cultura mediterrànies, va arribar a ser més important que Atenes i Corint, i un encertat Ciceró la va descriure com "la més gran i bella ciutat grega". No és per menys, la increïble amalgama de restes històriques que conserva del pas de grecs, romans, normands, bizantins, àrabs i aragonesos impressiona, però també ho fa que avui torni a erigir-se com centre culturalment actiu.
Cripta i catacumbes de Sant Giovanni, del segle VI
No és casualitat que aquí se celebrin esdeveniments com el cinèfil Ortigia Film Festival, l'excel·lent Made Labs de disseny i arquitectura o l'eclèctic Ortigia Sound System, de música, aquest any pendents de noves dates. Advertim que intentar assimilar tant en un dia és contraproduent per a l'ànima i el cor del bon viatger.
La travessia comença per la joia de la corona i seu original de la ciutat: la Isola di Ortigia . Fundada al 734 a.C. com a assentament corinti, pren el seu nom de un sobrenom d'Artemisa. Després de creuar el Ponte Umbertino, una llum impactant obliga a tancar els ulls uns segons per adaptar-se a la bellesa de aquesta singular illa històrica de pedres blanques impol·lutes, amb el mar abraçat a tots els racons i un ritme pausat que convida a recórrer-la intuïtivament.
Les restes del dòric temple d'Apol·lo i la piazza Archimides, dedicada al matemàtic i fill pròdig de la ciutat, amb la seva font de Diana presidint, ens fiquen en context. Arriba la imponent, diàfana i barroca piazza del Duomo amb la catedral del s. XVI construïda sobre el temple d'Atenea, l'església de Santa Llúcia alla Badia i un elenc envejable de palaus amb el de Beneventano del Bosco al capdavant.
Degustant un brioix amb gelat carrer avall, a la vora del mar, la fonte d'Aretusa, font d'aigua dolça amb tants mites com plantes de papirs té a dins. Giro a orient per capbussar-se en una bacanal de sabors siracusans, vins volcànics i grates converses amb vilatans al pintoresc Mercato di Ortigia.
Vistes des del mar del castell de Maniace
Deixem enrere el nostre idíl·lic illot per pujar al Parc Arqueològic de Neapolis. Ens reben el teatre grec més gran del món i les seves impressionants vistes. Entre la frondosa vegetació descobrim les latomies i la seva famosa Orella de Dionís, l'Altar de Hierón i l'Amfiteatre Romà. Tanquem aquesta ala de Siracusa visitant el Museu Arqueològic Paolo Orsi, l'església de Sant Giovanni o l'enigmàtic, de formes gairebé extraterrestres, santuari della Madonna delle Lacrime.
Tornem a la nostra estimada Ortigia per una merescuda capbussada a Forte Vigliena i una passeggiata pomeridiana pel castell Maniace. Queda buscar una terrassa al Lungomare Alfeu. Spritz a la mà –previ a delectar-nos amb una pasta a la siracusana– deixem que el sol es pon davant nostre. El nivell del gaudi s'eleva i sona al cap This must be the place.
La connexió amb Franco Battiato, el David Byrne sicilià, és inevitable i passem a taral·lejar Il sentimento nuovo: “és bonic perdre's en aquest miracle”. Un hit calorós dedicat a l'amor jovial al llarg de la història de la humanitat que podria haver estat una carta d'amor a Ortigia.
Tot quadra, sinó que li ho preguntin al mateix Erlend Øye (exintegrant de Kings Of Convenience i The Whitest Boy Alive) que, encara que la seva idea a priori semblés una antípoda en si mateixa, va decidir mudar-se a Siracusa fa vuit anys i ens explica que aquí segueix, feliç.
COM ARRIBAR
Vueling
La connexió des de Madrid i Barcelona a l'aeroport de Catania-Fontanarossa és freqüent i directa (des de 80€). Siracusa és a només 45 minuts.
Vista interior de l'Orella de Dionís, una latomia del Parc Arqueològic de Neapolis
ON DORMIR
Grand Hotel Ortigia Siracusa
Un històric cinc estrelles amb 130 anys de trajectòria, envoltat d'un encantador estil Liberty d'herència aristocràtica. Compte amb vistes de somni al mar, un restaurant de categoria i fins i tot una platja privada.
Caportigia Boutique Hotel
Boutique hotel ubicat en una antiga residència davant del Fòrum de Siracusa, en ple nucli històric. Destaca per l'interiorisme i un agradable solàrium amb vistes panoràmiques. Sense oblidar el seu restaurant, Il Tiranno, un dels més creatius de la ciutat.
Ortea Luxury Palace
Palau de 1920 on sentir-se una celebrity. Només creuar el ponte Umbertino, el primer monument que crida la nostra atenció és aquest allotjament de cinc estrelles, tan luxós com barroc. Ho té tot i més.
ON MENJAR
Oz & Cappuccio
“Un lloc de culte al peix fresc” en la versió més desacomplexada. Amb clàssics de carrer com les fregits o poke bowls amb un finíssim twist asiàtic. És cent per cent lliure de plàstics i Oz és l'exbaixista germà-polonès de la banda Whitest Boy Alive.
Fratelli Burgio
En 1978, Pippo Burgio va obrir la seva delicatessen per a mantenir viva la tradició culinària local. La seva filosofia es manté gràcies al Laboratori, on elaboren conserves, formatges, fumats, vins i la seva premiada caponata. Prova-les a la salumeria del mercat o al nou local del port.
Degustació de productes artesanals a la 'salumeria' Fratelli Burgio
Maniace Ortigia
A la piazza D’Armi, amb vistes al castell ia la badia, es troba aquest modern i versàtil cocktail bar que està obert de sol a sol. Ideal per a un clàssic aperitiu italià mentre gaudeixes de la seva programació musical en directe.
Caseifici Borderi
Ni se t'acudeixi abandonar Siracusa sense haver provat el millor, sens dubte, panini del món sencer. I aprofita per observar amb molta devoció com t'ho prepara el gran Andrea Borderi, perquè és un autèntic espectacle culinari.
Aquest reportatge va ser publicat a el número 140 de la Revista Condé Nast Traveler (juliol-agost) . Subscriu-te a l'edició impresa (11 números impresos i versió digital per 24,75 €, trucant al 902 53 55 57 o des de la nostra web). El número de Condé Nast Traveler d'estiu està disponible a la seva versió digital per gaudir-lo al dispositiu preferit.
Pescadors locals a l'altra banda de la badia de Siracusa, a la zona d'Isola, amb Ortigia de fons