Hola estiu, hola Formentera
Cada estiu té la seva història d'amor, però n'hi ha una que sempre torna: ** Formentera , aquesta illa sense aeroport, on la paraula paradís es queda petita,** on la rutina és una benedicció i no una presó.
Aquí, tots som animals de costums i ens senti molt bé: cada temporada, a través dels seus **37 quilòmetres de carretera sense semàfors**, ens deixem portar en mode autòmat i per enèsima vegada a Ses Illetes ; tornem a menjar el llamàntol a l'all amb patates i ous fregits a Sa Platgeta oa Es Caló, o la versió més sumptuosa, amb llagosta, de Kiosco Pirata .
**Encallem a les platges d'Espalmador **, ens abandonem a **aquelles infinites tardes hedonistes a Beso Beach ** ; repetim aquests esmorzars mediterranis de pa amb coses o d'ensaïmada i orxata a Hostal Rafalet; recorrem amb la nostra conquesta estival el camí fins al Cap de Barberia mentre recordem aquella magnètica escena de Llúcia i el sexe; berenem un tros de flaó –un pastís típic amb mató i menta– del Forn Sant Ferran i vam gravar a la nostra retina aquests capvespres màgics a Cala Saona.
A Formentera mai anem a la recerca de novetat: només volem commoure'ns de nou amb aquest hipnòtic i desconcertant turquesa , contagiar-nos per uns dies del seu lent ritme insulà i sentir que almenys una vegada a l'any la felicitat existeix i té nom d'illa.
Per què Formentera? Perquè és la contraposició al Madrid sempre canviant, insaciable, volàtil i inconformista. Perquè aquí les modes no duren mesos sinó anys i perquè aquí tot flueix.
Però, malgrat aquesta aparent calma que caracteritza l'illa, aquí sempre passen coses.
És Caló, el paradís turquesa
FORMENTERA SOSTENIBLE: AL JULIOL I AGOST HI HAURÀ UNA QUO MÀXIM DE VEHICLES
“El nostre objectiu és que els seus fills continuïn enamorats de Formentera” . Per preservar l'essència i salvaguardar l'equilibri mediambiental de l'illa, aquest any el Consell Insular ha engegat un projecte pioner a nivell estatal per limitar el nombre de vehicles que accedeixen i circulen per lilla al juliol i agost. I nosaltres ho aplaudim.
Des d'aquest estiu, podran circular per l'illa només 12.450 vehicles de motor , però com a màxim, 2.280 seran cotxes i 230 motos de turistes. La resta, 2.700 cotxes i 7.000 motocicletes de lloguer, i 220 turismes i 20 motos de residents.
Tot i que hi ha excepcions: no hi ha límit per als vehicles elèctrics, zero emissions, híbrids o de persones amb mobilitat reduïda. Amb aquesta nova llei, queden prohibits els quads -pel dany que ocasionen als camins de terra- i les autocaravanes -ja que el càmping no està permès i l'illa no disposa d'espais habilitats per fer-ho-.
Preservem l´essència de l´illa!
A efectes pràctics: si vols accedir i circular amb un vehicle de motor durant aquests dos mesos, hauràs de **sol·licitar una autorització per fer-ho a través d'aquesta web** i pagar 1€ al dia si vols entrar a l'illa amb cotxe o 0,50€ en el cas de les motos.
A partir d'ara, esperem veure més bicicletes i menys cotxes. Que era necessari, Formentera.
Al juliol i l'agost es limitarà el nombre de vehicles
FIVE FLOWERS HOTEL & SPA: LA SEVA PRIMER 5 ESTRELLES
Fa temps que el luxe va arribar a l'illa, però això són paraules més grans: aquesta primavera ha obert el primer hotel 5 estrelles de Formentera, ** Five Flowers Hotel & Spa , inspirat en l'estètica dels 60 i 70.**
Des d'ara, encara que només de maig a octubre (tanca la resta de l'any), podràs veure aquests albes rosa pastís des del jacuzzi exterior de la teva suite, després de dormir en un llit rodó de 2,2 metres, prendre el brunch diumenge al seu restaurant Imagine (en honor a John Lennon) , gaudir del dia formenterés a la teva manera i, quan tornis a “casa”, veure la posta de sol amb vistes panoràmiques de l'illa des de The Cocktail Club.
El primer 5 estrelles de l'illa pitiüsa
** KOKOY : EL NOU RESTAURANT DE L'ÚNIC XEF JAPONÈS AMB ESTRELLA MICHELIN D'ESPANYA**
Des que Can Dani perdés la seva estrella Michelin –encara que segueix apareixent a la guia vermella – i nosaltres ens vam quedar amb el seu nou enfocament de “platets i glops”-, Formentera s'havia quedat una mica òrfena d'alta cuina i de reconeixements. Però ara el xef japonès Kideki Matsuhisha aterra a l'illa per solucionar-ho amb Kokoy, per a només 33 comensals més 6 més a la seva barra gastronòmica.
**Els seus 3 menús degustació materialitzen el purisme asiàtic que ja desplega al seu restaurant Koy Shunka ** (1 estrella Michelin, 2 sols Repsol i el millor sushi de Barcelona, diuen) , amb plats com la vieira rostida a la seva petxina, l'Ika Mentaiko (calamar picant amb ous de beguda), el caviar Imperial amb tonyina Toro i ostres Gillardeau, les anguiles i anxoves casolanes amb tofu i tomàquet o la seva selecció de sashimi i makis. Marida'ls amb la seva carta de sake
I fins aquí el més el que és nou, perquè d'altra banda, és el de sempre: una vegada que trepitges Formentera t'adones que la vida, la de veritat, és i està en una illa.