Un oasi de pau a l'Algarve
Quantes vegades has desitjat aturar el temps i teletransport a un altre lloc? A un lloc on el protagonista siguis tu, on desconnectar, no pensar en res, mimar-se i deixar-se mimar.
I posats a somiar, somiem en gran: una banyera de flors a Bali, un bungalou sobre l'oceà a Tahíti, un massatge tailandès a Chiang Mai… Stop. Desperta. No necessites passar vint hores en un avió (sense comptar les escales) a la recerca del refinat i atractiu luxe asiàtic. L'oasi definitiu és al costat –literalment–.
La localitat de Vilamoura s'ha guanyat a pols el títol de destinació més exclusiva de l'Algarve : una de les marines més meravelloses d'Europa, camps de golf, hotels de luxe, beach clubs des dels quals veure la posta de sol amb un còctel a la mà, gastronomia local i, és clar, va venir.
El paradís dels golfistes
A la ubicació de l'antic Tivoli Victoria, trobem el **Anantara Vilamoura Algarve Resort**, el primer de la cadena a Europa després de l'adquisició de Tivoli pel grup asiàtic.
No hi ha un Anantara igual, per alguna cosa la seva màxima resa: “Life is a journey” (la vida és un viatge) . Cada hotel s'adapta a l'entorn i adquireix l'ADN del lloc on s'ubica. Així, l'Anantara Vilamoura constitueix un homenatge a la regió algarvia, sense perdre l?essència d?aquest luxe asiàtic que caracteritza cadascun dels seus hotels.
Un hotel on res no es deixa a l'atzar perquè siguis tu qui ho deixi tot. Apaga el mòbil. O millor, demana que t'ho guardin a recepció. Hem vingut a fugir.
MIRS ON MIRES: L'ALGARVE
Fa només uns minuts que ens hem desfet del mòbil i ja hem començat a sentir una estranya i plaent sensació de pau.
Al nostre voltant, el marbre monopolitza el vestíbul de l'hotel, formant un relaxat contrast amb els mobles de vímet i els objectes de ceràmica. No hi ha cap detall que escapi a l'essència de l'Algarve, tot té una història, un perquè, una raó per la qual hi és.
El toc algarvio inunda cada racó
Al passadís que ens porta fins a la nostra habitació se succeeixen fotografies, escultures i pintures que conformen una meravellosa galeria d'art portuguès amb artistes com Gabriela Albergaria, Adelina Lopes, João Louro o Pedro Calapez.
Una safata amb fruita i xocolates ens dóna la benvinguda. I quina benvinguda: en mirar per la terrassa, veiem una catifa verda immensa que es desplega fins on arriba la vista.
No hi ha edificis ni carreteres. L'únic vehicle de quatre rodes és un carretó de minigolf que s'allunya creuant el Victoria Golf Course, el millor camp de golf de Vilamoura, dissenyat per Arnold Palmer.
A l'habitació també s'ha volgut imprimir el segell algarvio: safates de ceràmica, objectes de suro, peces teixides a mà... tots procedents de la col·laboració de l'hotel amb els artesans locals a través del Projecte Taxa.
Aquesta iniciativa uneix dissenyadors i artesans per realitzar peces contemporànies amb tècniques i materials tradicionals. A l´hotel hi ha una petita botiga on es poden adquirir aquests articles així com la possibilitat de participar en tallers.
La Junior Suite, decorada amb peces artesanals i amb amenities d'Elemis
UNA CHAPUZÓ O UNS HOYOS?
Hi ha quatre piscines per triar però no ho dubtem: marxem directes a la joia de la corona: Palms pool. Un rectangle perfecte flanquejat per palmeres i llits balinesos on oblidar-se del món.
No ets dels que es mullen? Per què no proves una classe de golf abans de dinar?
També imparteixen classes de ioga i tai-txi enmig de la naturalesa. Podràs decidir-te?
EMO: el restaurant on primer es tria el vi i després el menú
EMO: ON PRIMER S'ESCULL EL VI I DESPRÉS DEL MENJAR
Aquí els protagonistes no són el bacallà, el pop o els llagostins, sinó les 400 referències que acull el celler. Per alguna cosa ha estat inclòs als Wine Spectator Restaurant Awards 2018.
L'experiència EMO, com la denomina Bruno Viegas, xef executiu de l'hotel, comença amb la elecció del vi, o millor dit, dels vins. Un cop seleccionat cada brou, aquest s'acompanya amb deliciosos plats portuguesos com pop a la brasa, rap amb salsa caldeirada o bacallà amb arròs.
El producte local mana, però aquí no es troben amb termes com kilòmetre 0 o farm to table. Si Bruno vol un tomàquet, una mica de julivert o unes batates, no té res més que sortir a l'hort que teniu al jardí de l'hotel per agafar els ingredients que calguin.
El menú especial canvia amb la temporada i el que ens té preparat pinta però molt bé: ‘O Figo de Pita’. O el que és el mateix, un menú on la figa representa el paper principal.
Per començar, ceviche de corvina (amb llet de tigre, figa, batata dolça i salicòrnia), com a plat principal suprem de pintada amb farigola bel·la-llum i de postres textures de figa (amb xocolata Jivara 40%) . Cada plat regat amb un vi diferent de la regió.
Les postres del menú especial d'EMO: podràs fer la foto abans de posar-li la dent?
Encara que et faran venir ganes de repetir a EMO, passa't per la resta de restaurants de l'hotel: Ria –amb peix i marisc fresc del dia–, Victòria –cuina internacional amb tocs portuguesos–, Anantara Lounge & Bar –per prendre les famoses tapes portugueses, els petiscos–, Palms Pool Bar –per prendre alguna cosa fresqueta al costat de la piscina– i Cascades Pool Bar –a la zona exclusiva per a adults–.
I PARLANT DE VI…
Oblida els tasts, les visites a cellers i qualsevol altra activitat relacionada amb el vi que hagis fet fins ara. L'Anantara Vilamoura compta amb un treballador molt especial: el Wine Guru –sí, has llegit bé, un Gurú del Vi–, encara que ell prefereix que en diguin Bruno Cunha.
“Aquesta feina és molt versàtil, ja que abasta tota la responsabilitat pel que fa als cellers de l'hotel –amb 420 etiquetes i 2.200 ampolles–. La filosofia del Wine Guru consisteix a treballar amb experiències. Transmetre tot el que sé, tota la màgia del món del vi als clients” explica Cunha.
Tots dos Brunos (xef i guru) treballen mà a mà a la recerca de l'equilibri perfecte entre menjar i vi. Entre les experiències més demandades hi ha les màster classes, tant en grups com més privades.
A més, l'hotel compta amb una boutique amb una àmplia varietat d'etiquetes així com compotes, melmelades, fruites i altres productes típics de l'Algarve.
Bruno Cunha, el Gurú del Vi
Durant els mesos d'aquest estiu se celebraran les Nits del Vi, on diferents productors seran convidats per mostrar els seus vins i oferir degustacions als assistents. Amb una temàtica diferent per setmana, les Nits del Vi tindran lloc cada dijous de juliol i agost.
L'ANANTARA SPA: LUXE ASIÀTIC AMB OLOR (I SABOR) A PORTUGAL
Vilna Teodoro, al capdavant de l'spa, té alguna cosa: truca'l energia, truca'l bona vibra, truca'l carisma. La seva presència inunda l'estada de pau i tranquil·litat i el nostre cos comença a entrar en trànsit.
Com la resta de l'hotel, la filosofia de l'spa se centra buscar allò local (sense perdre aquest polsim asiàtic que caracteritza Anantara) . Per això, utilitzen productes de la zona combinats amb tècniques tailandeses.
"Fem servir llet d'ametlles, cítrics, herbes aromàtiques i, per descomptat, va venir!", comenta Vilna. “La gent sol demanar tractaments relaxants però també tenim un massatge especial amb pilotes de golf per als nostres veïns, els golfistes”, explica.
A l'apartat d'estètica trobem tractaments corporals, manicura, pedicura i tractaments facials amb productes de Elemis.
La piscina relaxant amb vista sobre l'Anantara Spa
FORA DE L'HOTEL
Sí, ens costarà, però en algun moment haurem de sortir per conèixer la regió. Abans, per què no ens taquem els peus de sorra? L'hotel ofereix un servei gratuït que et porta en tuk tuk fins a la platja da Falesia, a uns 5 minuts.
Pren-te un còctel al Purobeach Vilamoura mentre el dj comença a punxar els primers temes de la tarda.
Si sou el cuineta de la casa, no us podeu perdre l'experiència Spice Spoons, on visitaràs la localitat de Loulé, al mercat del qual comprarem els ingredients amb què elaborar un menú típicament portuguès. El plat estrella? La meravellosa cataplana, a base de peix i marisc.
El paradís dels golfistes
El passeig amb vaixell per Ria Formosa t'enamorarà per sempre de l'Algarve. Prefereixes contemplar-ho des de l'aire? També hi ha excursió amb globus.
DINS, QUE NO DECAIGA
El nou programa d'activitats estiuenques arriba disposat a amenitzar les nits amb la cantant Katie Quinton (tots els dimecres a l'Anantara Lounge) i la festa Remix the Classics, amb grans clàssics que van des dels anys 50 fins a l'actualitat.
La Cascades Pool, només per a adults, es convertirà en el lloc perfecte per gaudir de la posta de sol amb els DJ convidats que amenitzaran les Sunset Parties.
Per a cinèfils: durant juliol i agost, tindran lloc les Movie Nights. Els diumenges es projectaran pel·lícules d'animació, dilluns grans clàssics dels anys 90 i 2000.
Sí, encara n'hi ha més: una altra de les propostes estrella de l'estiu ens transporta als Estats Units de la Llei Seca: els Speak Easy Bars, per prendre un còctel en localitzacions secretes repartides per tot el resort des de les 22h a les 2h.
La piscina principal: per nedar de dia i ballar de nit
ES TRACTA D'UNA OCASIÓ ESPECIAL?
L'experiència Dining by Design consisteix en un sopar al capvespre al capdamunt de l'hotel amenitzat amb uns romàntics fados, amb xef i majordom només per a tu.
Arribem a l'habitació per tancar la maleta i ja comencem a trobar a faltar aquest lloc de l'Algarve. Un moment, han deixat alguna cosa a la tauleta: un pastís de Belém, no se m'acut cap altra manera millor d'acabar l'experiència Anantara.
Dining by Design: un sopar molt especial