Carlos i Ninfa tenien un somni: obrir un hotel boutique a Cadis, d'on és. A la ciutat no existia aquest tipus d'establiment i ells, a més de saber-ho, havien trobat una casa senyorial de 1624 a la venda al centre històric. Tenien il·lusió, van veure el potencial i es van llençar a l'aventura hostalera. Gràcies a això, avui els viatgers ansiosos d'allotjaments singulars poden dormir en alguna de les deu habitacions de Casa Cánovas, que pren el seu nom del cèntric carrer Cánovas.
Ubicat al cor del nucli antic de Cadis, l'hotel va ser rehabilitat per Luzio Design & Projects, que es va centrar en crear espais amb una essència particular. "El projecte va ser gairebé com fer una casa. Vam fer servir molts tèxtils i colors, perquè volíem que es notés que som al sud. I amb un punt barroc, molt gràfic i molt de contrastos, amb peces antigues”, comenta Maria José Gómez, cofundadora de lestudi dinteriorisme.
Pati andalús.
AL MÉS PUR ESTIL ANDALÚS
Destaca de l'edifici de quatre plantes, distribuïdes al voltant d'un pati típic andalús, la seva façana, amb dos acabats diferents: el de la planta baixa, revestit de la característica pedra de Cadis (ostionera), i el de la part superior, sanejat en un impol·lut color blanc sobre el qual ressalten en to fosc els balcons de fusta o tancs gaditans, com són coneguts.
“La nostra intervenció aspira a custodiar i protegir el llenguatge original d'aquesta antiga casa familiar, convivint amb una selecció de materials i acabats contemporanis”, expliquen des de l'estudi.
Sòl de escaquer i un arrambador de marbre (tots dos originals) donen la benvinguda a la petita i coqueta recepció. També la barana de ferro de la rampa d'accés a l'interior de l'hotel procedeix d'un altre lloc de la casa i s'hi ha col·locat un cop restaurada. Un espai noble que convida a passar i descobrir el pati lluminós que fa d'eix vertebrador de les diferents estances de la planta baixa, on tornem a trobar elements originals de l'edifici, com el terra i unes columnes de marbre blanc. Remata l'ambient, una elegant llum chandelier de vidres que sembla surar a l'espai i el cable del qual recorre els dos pisos d'alçada fins a enfilar-se a la claraboia.
Biblioteca convertida en saló.
Des del pati s'accedeix al saló, ubicat a l'antiga biblioteca. Aquí, entre peces de mobiliari antic –dels propietaris originals i dels actuals– i mobles moderns, se serveixen els esmorzars al costat d'una xemeneia de marbre que va ser traslladada des d'una altra estada de la casa.
Un picada d'ullet a altres èpoques passades ha volgut fer Luzio Design & Projects als banys de cortesia amb el disseny dels lavabos, les aixetes, les manetes de les portes i els accessoris decoratius. Els papers murals, un en tons daurats i l'altre fosc amb detalls en or, són excepcionals.
Una de les habitacions.
LES HABITACIONS I SUITES
“Cada habitació ha de ser diferent, cadascuna amb la seva personalitat”. Una petició a la que Luzio Design & Projects va saber donar resposta de manera audaç. A les suites, les centenàries bigues de fusta recuperades conviuen amb un modern paviment de formigó polit de color negre, escollit tant pel passadís com per les habitacions, que presumeixen de capçals molt barrocs, de diferents formes i estampats, i un paper pintat molt cridaner.
Peces antigues, com algunes còmodes i armaris de roure, i d'altres de nova adquisició complementen cada suite, on, tal com expliquen des de l'estudi: “No s'ha deixat res a l'atzar. Tot ha estat dissenyat perquè els hostes gaudeixin d'una estada acollidora”. Inclosos els generosos armaris de fusta amb bar-esmorzar integrat, que han estat creats expressament per a l'hotel i fabricats per artesans fusters.
Els enormes banys –totalment revestits de marbre de terra a sostre– són protagonistes de les suites, com també ho són algunes de les terrasses: les més afortunades són privades, compten amb vistes al mar des d'un mirador amb chill out i estan equipades amb gandules de fusta, mobiliari de forja i persianes tradicionals d´espart natural confeccionades a mà per artesans de la zona.
Una de les terrasses privades.
RESTAURANT CÀNOVES
Casa Cánovas acaba d'inaugurar un restaurant propi en una casa adjacent a què s'accedeix des de l'interior de l'hotel a través del pati principal, però també des de la seva entrada principal, que dóna directament al carrer.
Al capdavant dels fogons del restaurant Cánovas hi ha el reconegut xef Luis Callealta, nominat a Cuiner Revelació a Madrid Fusión 2021, que ofereix una cuina gaditana a base de tapes.