Capvespre al desert Wadi Rum, Jordània.
Granota Beiruti fa uns quants anys que treballa –i rebent premis– amb el seu particular perfil d'arquitecta i gestora d'indústries culturals. Va formar part de l'equip de Darat al Funun, on ja apuntava maneres pel que fa a defensa del talent jove local. Poc després va arribar la direcció de Amman Design Week, una cita bianual d'immersió en la cultura i el disseny de Jordània, on participen artesans locals, joves dissenyadors i que va comptar amb més de 90.000 assistents a la seva última edició.
Aquesta entrevista és part de "The World Made Local", un projecte global de Condé Nast Traveler a les set edicions internacionals, que dóna veu a 100 persones a 100 països per descobrir per què el seu propi territori hauria de ser el teu proper destí.
Quin és el teu passatemps preferit?
A la meva infància vaig passar molt de temps a l'aire lliure. Sempre estava en bicicleta, a la piscina o en un parc proper. En l'actualitat, encara ho necessito i practico senderisme amb grups locals com Treks. O m'escapo a la Reserva Forestal Dibbeen o al Bosc Birgesh al nord de Jordània, per passar temps a la natura. Les vistes són espectaculars i gaudeixen durant tot l'any. Quan viatjo fos el que més trobo a faltar és el menjar. Sobretot a l'hora d'esmorzar, perquè la cuina de la zona oriental és sana, deliciosa i fresca i no es troba a cap altre lloc del món. O el meu restaurant preferit de cuina tradicional, Fakhreldine:
La directora d'Amman Design Week, Rana Beiruti.
Quins llocs hauria de visitar algú que per primer cop ve a la ciutat?
Hi ha molt a fer a Amman. Però el primer que recomano és un recorregut a peu per la ciutat . Començar amb un esmorzar a Wild Jordan , a Jabal Amman , amb vistes de tota la ciutat, per després caminar per aquest barri on hi ha cases de la dècada de 1930 i 1940, molt belles arquitectònicament. Després caminar costa avall fins al centre antic de la ciutat i travessar els mercats per arribar a la part romana, aturant-se al Nimfeu (antics banys romans) i al Amfiteatre romà. Si t'agrada l'escena artística, cal visitar el barri de Jabal Al Weibdeh, que acull una gran quantitat de galeries d'art, estudis, cafès i botigues conceptuals. Tot i que és una caminada costa amunt podeu gaudir d'alguns dels murals i obres d'art pel camí pujant les escales de Kalha, i passar per les exposicions d'art i les restes de la església bizantina, a Darat al Funun. El millor moment del dia per visitar la Ciutadella d'Amman és al final de la tarda o just abans del capvespre. També és agradable escoltar els ecos de la crida a la pregària vespertina des de dalt de tot de la ciutat. Per descomptat, no cal anar-se'n de Jordània sense visitar Petra. Em deixa sense alè cada cop que vaig.
Què fer a la nit?
Es pot menjar alguna cosa o prendre alguna cosa a Bonica Inn o gaudir dels seus molts bars i restaurants a terrats amb vistes, com Loft o District, amb impressionants vistes de la ciutat.
El secret més ben guardat de Jordània és...
El Museu Tiraz, una d'aquelles joies ocultes, la meva favorita, la col·lecció més gran del món de vestits tradicionals i tèxtils de tot el Llevant i el Golf que narren la història de la regió i, en particular, la història de les dones.
Què us agradaria que la gent sabés sobre Jordània, però normalment no coneix?
Tot i que Jordània és un país relativament petit, amb un clima principalment mediterrani, és un dels països amb més biodiversitat del món, amb cinc zones bioclimàtiques diferents que van des de densos boscos exuberants al nord fins a àrids deserts a l'est i al sud. S'han creat reserves biològiques i àrees protegides en un esforç per conservar el paisatge natural, la fauna i la flora. I es poden visitar les reserves forestals d'Ajloun, Yarmouk i Dibbeen, o passar la nit mirant les estrelles al Feynan Ecolodge o en els deserts únics i màgics de Wadi Rum.