L'estiu perfecte és a Zarautz
Poc es parla de la història de Zarautz. Sembla que aquesta petita ciutat guipuscoana està gairebé sentenciada a viure del surf i de les grandeses de la cuina basca. Però no, Zarautz guarda un tresor important a la seva recambra, inundada de reminiscències del que un dia va ser un poble de pescadors que vivia del mar.
LA UNIÓ INDISSOLUBLE AMB EL MAR
Zarautz existeix com a vila des de el segle XIII, més concretament des que Ferran III El Sant, en les seves ànsies per conquerir Navarra, concedira el fur l'any 1237 aprofitant el pas. Seria el començament d'una petita ciutat que viuria sota la influència de la casa dels senyors de Zarautz i que prosperaria gràcies al mar.
El mar Cantàbric ha estat el company fidel de Zarautz
El mar Cantàbric ha estat el company fidel de Zarautz fins als nostres dies. Però mai aquesta amistat s'ha endut pels mateixos camins. Fins al segle XVI el Cantàbric era el motor econòmic de la vila gràcies a la caça de la balena, activitat amb què van arribar a rivalitzar amb altres localitats i que els va permetre certa prosperitat.
El mar continua sent l'amant etern de Zarautz. La caça de balenes ha cedit el testimoni al surf, i la feina marinera dóna pas al gaudi de les platges i dels fruits de la mar a taula.
A Zarautz la volen trucar de mil maneres i s'ha fet un buit a l'olimp del surf, entre les platges d'Austràlia, Sud-àfrica o Hawaii. Ara la vila guipuscoana exhibeix orgullosa el litoral més llarg de la província, amb una platja de dos quilòmetres i mig custodiada per penya-segats on ja no hi ha balenes, però sí molt turisme.
UNA DE LES MILLORS PLATGES DEL CANTÀBRIC
La platja de Zarautz és possiblement una de les més importants de la costa basca. La bravura de les aigües, l'entorn natural que l'envolta, la sorra fina i la gran tradició gastronòmica fan de Zarautz la destinació ideal per tenir les perfectes vacances destiu.
La caça de balenes ha cedit el testimoni al surf
No és estrany que al segle XIX l'alta burgesia de tot Europa fixés la vista a Zarautz i la convertís en el seu caprici estival. Potser costi creure-ho però fa uns dos-cents anys, aristòcrates i nobles van decidir construir en aquesta petita vila els seus palauets d'esbarjo.
Avui dia, a penes queda una mica d'aquella esplendor. Perquè ara Zarautz brilla d'una altra manera, al llarg de el seu impressionant passeig marítim esquitxat de bars i restaurants on perdre el cap amb la gastronomia basca tradicional (i la no tan tradicional).
Recórrer el passeig marítim de Zarauz és tota una experiència, encara més quan la mar està brava i les onades trenquen amb força mentre es camina pràcticament amb un peu dins el mar.
La platja de Zarautz no té bandera blava, potser perquè no necessiti aquest distintiu per traslladar-nos al paradís. Un paradís on el mar es fon amb la muntanya, en una platja que disposa de tota mena de serveis i que presumeix d'una neteja absoluta.
Si no vols quedar com un passerell, és molt important que busques buit a la part més oriental de la platja ja que quan puja la marea l'espai es redueix un munt i si no segueixes aquest consell et pots quedar sense dia de platja abans d'hora.
Busca buit a la part més oriental de la platja per no quedar-te sense lloc quan pugi la marea
EL CASC HISTÒRIC I ELS SEUS TRESORS
No tot és platja, sol i surf; perquè si hi ha alguna cosa que es pot fer a Zarautz és organitzar plans, plans i més plans. A l'Oficina de Turisme us poden assessorar de totes les activitats que es poden fer dins i fora de la vila, encara que la improvisació sempre ofereix grates sorpreses.
Recórrer el casc històric és bàsic. Carrerar per Zarautz és descobrir que encara en queden algunes cases palatines que es poden visitar com la Casa Dotorekua, del segle XVI que mostra un escut de la Casa dels Zarautz; o la Casa Portu, actual seu de l'Ajuntament i Monument Històric Artístic des de l'any 1964
Una altra de les joies de Zarautz és la Torre Luzea, un imponent edifici de tres plantes del segle XV que al seu dia va ser una torre guaita. Avui dia conserva unes excel·lents pintures del segle XVI al seu interior.
La ruta ha de portar fins al passeig marítim, passejant pels seus carrers peculiars barris. I cal fer-ho moltes vegades sense rumb, sentint l'aura d'una ciutat que al seu dia traspuava glamour i ostentositat. Actualment, el que crida l'atenció són les tavernes que fan olor de glòria i que conviden a omplir la panxa.
Davant del passeig marítim observa l'horitzó el Palau de Narros, llar dels Zarautz i emblema de la ciutat. Es poden reservar visites guiades, però l'interior pertany a mans privades per la qual cosa no es pot visitar. És símbol de la grandesa d'aquesta ciutat i del seu afany per intentar conservar allò que queda d'altres temps.
Recórrer el passeig marítim de Zarauz és tota una experiència, més encara quan la mar és brava
Davant del palau es troba Santa Maria la Real. A més de dos convents, el dels franciscans i el de les Carmelites, Zarautz té aquesta Església gòtica del segle XV, temple on hi ha un magnífic retaule barroc que data de 1560 i que s'atribueix a Andreu i Joan d'Araoz. És una de les visites obligades a Zarautz ja que la torre campanar va ser originalment la casa de la família Zarautz i al seu interior es troba el Museu d'Art i Història de Zarautz. El campanar no és l´edificació actual: després de l´abandonament de la torre hauria d´arribar el Barroc per convertir lantiga torre en un campanar.
PER ANAR MÉS ENLLÀ
Al mes d'agost a Zarautz es poden fer tantes coses que acabaràs amb la sensació que falten dies. Agost és el mes en què se celebren les festes de Zarautz, s'organitzen les famoses regates i obre al públic la clàssica Fira d'Artesania.
A més, aquesta vila guipuscoana està enclavada a un entorn natural envejable. Descobrir la natura a Zarautz és endinsar-se per camins entre sureres i rouredes a través del Parc Natural de Pagoeta. Per aquí es dibuixen diferents rutes de senderisme que molts viatgers aprofiten per gaudir amb bici o simplement passejant.
La proximitat al Biotòp d'Iñurritza permet treure més partit al passeig a través de visites guiades pels aiguamolls. Una experiència única.
I, sens dubte, la fi de festa perfecte per a un dia sense platja és deixant-se portar per els plaers de la taula de Zarautz.
Estem a la casa de Karlos Arguiñano, que té aquí el seu restaurant i que és un dels grans reclams de Zarautz. Però també som a la casa del txangurro , del plat estrella de la vila, els calamarsets a l'estil pelayo i del txakolí.
Dues recomanacions per no equivocar-se: la Taverna Euskalduna (Kale Nagusia, 37) que està molt a prop de l'Oficina de Turisme i on et pots atipar de broquetes; i, per altra banda, el Rostidor Telesfor (Donibane Plaza, 7) per seure a la taula del restaurant tradicional basc on les kokotxas i les carns a la brasa no en falten.
SABIES QUE…
A Zarautz es va construir la nau amb què Sebastián Elcano va fer la primera volta al món. Es tractava de la nao Victòria i que, segons diuen molts historiadors, va arribar malgrat unes 200 tones. Dada curiosa, Elcano no era de Zarautz.
Es diu que una de les darreres balenes caçades en aigües basques va ser motiu de disputa entre Zarautz i la veïna Getaria. No es posaven d'acord amb qui li corresponia aprofitar-se dels guanys de la caça de l'animal per ser el primer en haver-lo arponejat. Van allargar tant el litigi que l'animal va acabar podrint-se i no es va poder aprofitar res. Bé sí, l'esquelet de la balena, que es pot visitar a l'Aquarium de Sant Sebastià.
Isabel II era una fidel visitant del Palau de Narros cada cop que arribava l'estiu. Possiblement això fos el que va empènyer l'aristocràcia a venir a Zarautz. Una de les curiositats daquest palau és que des dels anys 60 per Nadal els seus jardins exposen un pessebre a mida real.
A Zarautz hi ha un Museu de la Fotografia.
Encara vols quedar-te a la platja?