Portugal a la tardor: ruta de cellers, art i artesania a Serra da Arrábida
La Serra da Arrábida Aquest estiu ha estat l'escenari de moltes de les nostres aventures. El tardor ens porta possibilitats i idees per preparar altres escapades, potser menys en remull, però igual de fascinants. En aquest cas, la de fer una petita ruta pels cellers , on s'elaboren els seus coneguts vins i moscatells (i en algunes també s'hi exhibeixen importants col·leccions d'art) i pels tallers d'on neixen els rajoles que han vestit de gala les resistències d'estiu de les famílies aristocràtiques.
La ruta comença a la localitat Vila Fresca d'Azeitão , un dels poblets que formen el que es coneix com Azeitão i que deuen el seu nom a les cinquenes a partir de les quals van sorgir aquests nuclis de població. En aquest cas, el palau que va aixecar** el rei Don João I al segle XV**, que després es coneixeria (i es coneix avui) com el Palácio da Quinta da Bacalhoa.
La primera parada serà als tallers de S. Simão Art, que fa anys que alegren amb la seva ceràmica acolorida tota mena d'objectes quotidians com gerres, fonts, plats.. i també algunes de les grans viles de la zona amb les seves rajoles. Aquests decoren des de hotels de Lisboa o de l'Algarve o el propi mercat d'Azeitão a edificis de diverses ciutats portugueses. Fins i tot van arribar fins a Espanya per adornar, entre d'altres, les oficines de Marquês de Griñón a Madrid i la capella i el pati interior de la casa dels ducs de Wurtemberg (la filla de la qual, per cert, és fillola de Joan Carles I), a Mallorca. Per conèixer el procés de fabricació artesanal de principi a fi es pot fer una visita guiada (sempre reservant amb antelació) i fins i tot pintar la teva pròpia peça.
Els jardins de la cinquena da Bacalhoa
DE CINQUENA A CINQUENA
Des d'allà posem rumb al Val d'Alcube , on es troba el celler familiar Cinquena d'Alcube , dins una preciosa finca d'arbres centenaris, un llac i diversos edificis que, a més, és un dels pocs llocs on se segueixen cultivant les taronges de Setúbal.
També tenen celler i ofereixen visites amb diverses opcions de tasts, inclosos maridatges amb formatges i embotits elaborats a la finca . Una altra opció és, simplement, passejar-s'hi i comprar una ampolla d'algun dels seus vins (també venen els formatges i mel pròpia) i gaudir-ne a les taules exteriors. És un plaç anar en família , ja que tenen una petita granja amb animals , porcs, cavalls, gallines i fins i tot un estruç, i especialment agradable al capvespre. A més, si se't fa tard i estàs gaudint de la llum, et pots quedar a dormir al seu allotjament.
Dins la cinquena hi ha dos museus: l'arqueològic, a l'antiga capella de São Macário , i el Museu de la Vinya i el Vi , en un molí romà, que reuneix objectes antics relacionats amb la cultura del vi. També hi ha la Capella de l'Alt das Necessitats , construïda per albergar la Creu de Vendes, una peça gòtica catalogada com a Monument Nacional, la silueta de la qual s'ha convertit en el logotip de Quinta d'Alcube.
Cinquena da Bacalhôa
La mateixa carretera que ens ha conduït fins aquí, porta a Cinquena da Bacalhôa (aquesta de què parlem abans). En una finca amb una vinya de 14 hectàrees on s'aixeca el palau renaixentista que, després d'haver passat per diferents mans durant la seva història, avui pertany el grup Bacalhôa - Vinhos de Portugal i que custodia una important col·lecció de rajoles, declarada Monument Nacional , entre els quals s'inclou la primera rajola datada a Portugal. S'hi conreen principalment les varietats Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot, que gràcies als sòls argil·localcaris ben drenats ia un clima temperat amb forta influència atlàntica, donen lloc a uns fantàstics vins de tall afrancesat.
I, continuant amb les rajoles, a pocs quilòmetres d'allà hi ha una altra de les fàbriques més emblemàtiques de la zona, Rajoles d'Azeitão, que segueixen usant les tècniques hispanomorisques per elaborar les seves peces a mà, reproduint exclusivament per encàrrec, models antics.
VILA NOGUEIRA D'AZEITÃO
La Cinquena da Bassaqueira , seu de la celler Bacalhôa - Vinhos de Portugal , a més de ser un modern celler on els visitants poden conèixer la criança i vinificació del Moscatell de Setúbal, acull tres col·leccions d'art de diferents períodes i procedència (Art africà, Rajoles portuguesos des del segle XVI fins al segle XX, i una Exposició Art Déco / Art Nouveau). Però això no és tot: uns bonics jardins amb oliveres centenàries, algunes estàtues contemporànies de Nizuma, un jardí japonès (on es pot veure l'arbre Kaki, "besnét" de l'únic arbre que va sobreviure a la bomba de Nagasaki) i un llac amb peixos i ànecs exòtics completen l'escena.
El formatge d'Azeitão s'unta en aquests meravellosos pans lusitans
Un cop a Vila Nogueira d'Azeitão , un altre dels nuclis que formen Azeitão, ens deixem caure pel Pelourinho , la seva plaça central, on es fa el mercadillo els diumenges. Des d'allà ia un pas ens trobarem la Església de S. Lourenço i la Font dos Pasmados , els antics Lavadouros d'Azeitão , convertits ara en un saló de te, i les Cellers José Maria da Fonseca , on es fa el famós vi Periquita , que també fan visites i tasts.
Al marge d'això cal dedicar-hi almenys un parell d'hores per a carrerejar sense presses, asseure's en una de les terrassetes a prendre un cafè i fer les compres gastronòmiques de rigor, un dels seus cèlebres formatges i les famoses coques d'Azeitão , que venen a la Pastisseria Cego des del 1901. Toca també tafanejar pels petits brocants i antiquaris (i també a la nova concept store de música).
La ruta deixa de banda els vins i l'art i es torna més natural, posant direcció al Parc Natural d'Arrábida , aquests meravellosos paisatges serrans que emmarquen l'Atlàntic i les seves quilomètriques platges (sí, on hem viscut les nostres aventures estivals). Allà hi ha, entre d'altres, la meravellosa de Portinho dóna Arrábida , una de les més belles del país (això sí, molt millor si és fora de temporada), amb el Museu d'Oceanografia i Pesca , ubicat en una antiga fortalesa construïda al segle XVII.
Continuant per la carretera de la serra, es troba el mirador, des d'on s'obté la millor panoràmica de les platges, i el Convent da Arrábida , la llegenda del qual vincula el seu origen al miracle d'una imatge de la Verge que va salvar un navili anglès d'una terrible tempestat. Encara queda més, més cellers més art, més quilòmetres de costa i més serra. Però també ens queda l'hivern, així que cal dosificar.
Parc Natural da Serra da Arrábida