Els hotels del segle XXI, haurien de ser aquell lloc on les mirades curioses poden treure el cap sense recel; on no només els hostes poden trepitjar al seu gust lobby ; on qualsevol comensal pugui delectar-se amb les menges de un excels restaurant ; on el terrat no és un privilegi d'alçada, sinó una via d'escapament de l'asfalt a l'abast de qualsevol.
I Canopy by Hilton –propietat de l'Hotel Investment Partners– és tot això i molt més. Instal·lat al barri d'Azca (plaça Carlos Trías Bertrán, 4), en ple cor de la ciutat , el primer hotel boutique de la marca nord-americana lifestyle a Espanya és el bufa d'aire fresc que el districte financer de la capital anhelava.
Vestíbul del nou hotel Canopy by Hilton.
Mentre que la façana es mimetitza a la perfecció amb l'entorn, els seus avantguardistes interiors impacten contra qualsevol expectativa prèvia: el vermell, el blanc i el negre s'entrellacen formant així un trio cromàtic capaç de conquerir les retines (i les càmeres) de qualsevol visitant.
En què s'ha inspirat el interiorista Jaume Beriestain per donar vida a aquest projecte? Doncs, com no podia ser altrament, Madrid ha estat la musa que ha desfermat la seva creativitat, emanant-se la essència canyí de cada racó.
“Un espai de tots i per a tots” va ser la premissa sota la qual Beriestain ha dissenyat aquesta oda a la cultura pop madrilenya, que assoleix la seva màxima expressió en estades batejades amb noms com Mecano o Alaska -dues de les 12 sales de reunions de l'hotel-.
"Volíem crear un espai diàfan i sense barreres , perquè la gent pugui reunir-se, veure i ser vista. Madrid representa el vermell per a mi ; un lloc on regna la passió i on convergeixen cultures diferents i connectades", apunta l?interiorista.
El vermell, el blanc i el negre dominen l?interiorisme d?aquest nou hotel de Madrid.
Encara que l'enorme vestíbul, amb la barra coqueta, els seus còmodes sofàs color carmesí , les seves relíquies d'alt gramatge –vegeu els llibres de Matisse, Andy Warhol o Mario Testino–, la seva atractiu restaurant (a qui val la pena tornar i tornar), atrapa nivells insospitats, els seus 314 habitacions tampoc no es queden enrere.
De camí, és impossible no aturar la mirada als mosaics que adornen els terres ia les il·lustracions que adornen les parets, que són també referències a Madrid, als seus barris i la seva gent.
El bany principal és pura fantasia.
Que importants són els passadissos que condueixen a les alcoves d'un hotel, i aquests, amb la seva hipnòtic estil retro, vaticinen que el que es troba darrere la porta no decebrà cap hoste: una àmplia taula de fusta que facilita el teletreball a aquells que ho necessitin, un còmode sofà, una petita zona de cuina , una tova alhora que àmplia llit i un bany equipat amb les amenities necessàries fan d'aquestes habitacions una llar autèntica.
Tant és així que a Canopy by Hilton, representant hoteler del nou comfy contemporani , no trobareu les clàssiques sabatilles d'hotel, sinó uns mitjons taronges de caminar per casa. Bonus track: els icònics caramels de violeta , un dels símbols madrilenys per excel·lència, rebran dolçament els hostes a les habitacions.
La piscina és d'ús exclusiu dels clients.
D'altra banda, les terrasses tenen un gran protagonisme en aquest nou hotel urbà i multifuncional: a Planta Z tant hostes com visitants poden degustar divertides propostes estil street food –amb food truck inclòs– , una àmplia carta de còctels i música en directe; a la darrera planta, una piscina, llits balinesos , una barra on també preparen exquisits còctels i unes inspiradores vistes al skyline madrileny esperen aquells que s'allotgin a l'hotel.
De tornada a l'interior, trobem el lluminós gimnàs, equipat amb màquines de l´empresa italiana Technogym . De tornada als amplis i oberts espais del lobby, fem la darrera parada (i no per això la menys important) a el restaurant Escàndol.
Escàndol, el restaurant de l'hotel.
Aquest temple gastronòmic ofereix plats preparats amb ingredients locals i receptes que reinterpreten la cuina tradicional. La nostra recomanació? No abandonis el seient sense provar els seus delicioses carns a la brasa.
I per acabar, bon sabor de boca deixa també el seu bufet d'esmorzar , elegant, ordenat, que no s'excedeix en quantitats i, però, ofereix tot el que et pugui semblar per començar el dia. Menció especial als cafès.
Podríem seguir amb la ristra de detalls d'aquesta nova obertura hotelera però, com passa amb Madrid, la millor manera d'entendre l'experiència Canopy és viure-la.
L'escala de cargol porta fins a la sala on se serveix el bufet.