Als anys 70 i 80 la Costa Brava va començar a brillar , tots aquells que volien invertir es dirigien a la costa, a les platges i als seus penya-segats a la recerca del racó amb millors vistes del mar Mediterrani. L'entorn rural de l'Empordà i els seus masos van quedar una mica abandonats després de segles de treball al camp . Encara que llavors alguns visionaris van creure que hi havia potencial i que potser més endavant aquestes finques tornarien a reviure els seus anys d'esplendor.
Mas de Torrent , ubicat al poble de Torrent, entre Begur i Pals, té els seus orígens com a casa pairal el 1751. La seva ubicació privilegiada (des d'aquí és possible veure les Illes Medes, Begur, Pals, Calella de Palafrugell…) i el llinatge d'una família poderosa la van convertir en un mas autosuficient que dirigia els camps i l'economia d'aquesta zona de l'Empordà . En aquesta casa es produïa oli, pa, embotits i s'abastia la població dels voltants mitjançant el bescanvi. Però els segles van passar i aquest “mas” on abans hi havia hagut vida va quedar abandonat, fins que als anys 80 es va recuperar com a hotel.
Dècades més tard Único Hotels el convertiria en un dels llocs més cobejats i selectes de l'Empordà . I es va complir la profecia que algun dia l'únic que voldríem és tornar a dormir feliços entre camps i vinyes.
Una masia del 1751.
L'HOTEL
Mas de Torrent va obrir les portes el març de 2020 . I malgrat que l'obertura coincidís amb l'inici de la pandèmia van aconseguir capgirar-la ia l'estiu reobrir amb més energies si és possible. Tant que les seves 39 suites sempre acostumen a estar ocupades. El seu secret té molts matisos...
Aquest cinc estrelles combina a la perfecció tradició amb modernitat . De la mà de la interiorista Pilar García Nieto han creat un ambient tradicional però modern, és a dir, on et sents com a casa però amb l'elegància d'un hotel de luxe. Grans salons amb sofàs en tons càlids, xemeneies, generosos centres de flors i espelmes que donen una aroma única fan que la primera impressió ja sigui molt agradable.
Mas de Torrent -800 m2 de superfície- està envoltat de naturalesa autòctona, un hort, les noves construccions de les suites amb piscina privada, llimoners, tarongers, un hort ecològic, una suite ecològica , una vila privada amb capacitat per a una família d'uns cinc membres, un heliport per a uns tres helicòpters i el meravellós restaurant de Ramon Freixa.
A més de MasSpa , un taller on fan activitats, una gran terrassa amb piscina amb vistes al restaurant on es realitzen els esmorzars, pistes de pàdel i tennis i un sender que connecta amb el poble de Torrent. No es pot demanar res més!
Benvinguts a la calma.
El Mas és l'edifici principal que acull la recepció i els salons on és molt agradable asseure's a llegir o gaudir d'un còctel o cafè a la calor de les xemeneies que estan repartides en diferents salons de pedra emblanquinada. La nova reforma ha intentat preservar l'essència tradicional de la masia , per això és fàcil trobar-se amb l'antic pou que segueix abastint d'aigua la propietat (de fet, podria ser autosuficient), els terres de pedra antiga o una premsa d'oli.
A les estances superiors -on dormia el servei al segle XVIII- s'han creat suites agradables amb unes esplèndides vistes de tot l'entorn. Tant que assoliràs a veure les Illes Medes . La Mare de Déu del Carme, patrona dels mariners, guarda aquestes habitacions i ens recorda el passat rural i marítim d´aquesta zona de l´Empordà.
Connectades per agradables passejades des de la masia principal es troben les suites amb piscina privada . Aquestes habitacions són perfectes per passar llargues estades perquè tenen pràcticament de tot per sentir-se com a casa. Amb 55 m2 disposen de dormitori, sala d´estar, vestidor i una terrassa amb piscina privada. Les dutxes amb efecte pluja XXL compten amb amenities de la marca Serena i barnussos i tovalloles súper agradables.
La roba de llit és de cotó egipci i els coixins i edredons de microfibra. Us podeu imaginar com és dormir als seus llits, oi?
Les suites amb piscina de Mas de Torrent.
Un altre dels secrets de Mas de Torrent és el seu Nature Suite , que passa totalment desapercebuda a l'entorn, però que bé mereix una visita. Aquesta habitació per a dos, que trobaràs just al costat de l'hort i dels seus camps d'espígol en forma de cub negre, és totalment autosuficient.
Compte amb 55 m2, porxo i jardí privat, i la seva característica principal és que està construïda amb materials 100% sostenibles : des dels mobles de fusta treballats a mà fins al matalàs Sleep Green.
A pocs metres es troba The Residence Suite , la vila més exclusiva de Mas de Torrent, pensada per a famílies. Una casa independent de 145 m2 distribuïts en sala d´estar, menjador, bany de cortesia i dos banys complets amb llum natural, cuina, dos dormitoris, jardí amb porxo, piscina privada climatitzada, garatge propi i accés privat.
Mas de Torrent està pensat per a una escapada en què no necessitis pensar en res més que en gaudir i descansar . I encara que totes les habitacions estiguin reservades mai et donarà la sensació que hi ha molta gent: l'ambient sempre és silenciós i tranquil.
El celler de Mas de Torrent. Bonica, oi?
EL RESTAURANT
Si has arribat fins aquí serà també atret per la cuina tradicional catalana que es materialitza en les idees del xef Ramon Freixa . El cuiner, natural d´aquesta zona de Catalunya, coneix perfectament les receptes més tradicionals i els ha fet una volta transformant-les en plats sensacionals i molt saborosos. I per als que busquen un menú saludable diari ha creat ‘ Gastro Diet ’ que no arriba a les 1.500 calories diàries.
L'espai dedicat a la gastronomia ja mereix de per si mateix una visita. Dins del mateix es troba el Saló Empordà , que ofereix una carta més desenfadada tipus bar, el bar de còctels signat per Manel Vehí , el celler on habitualment se celebren tasts i esdeveniments, i una sala privada per a sopars i dinars més íntims, així com el saló del mateix restaurant de Ramón Freixa.
El restaurant.
Què trobaràs als seus plats? La principal característica de la seva cuina és que és cassolana, és a dir, que és com si estiguessis a casa. El menú que ofereix (també per a no clients de l'hotel) es basa en entrants suaus i saborosos,** plats principals de carn i peix**, també per a vegetarians, i postres riquíssimes. Cada temporada els adapta als productes de temporada i al que l'hort va produint.
En el nostre cas vam poder provar uns deliciosos bunyols de bacallà , flors de carbassó amb hummus de carbassa al forn, arròs sec amb sepietes, cua de rap a l'all cremat o gambes a la sal, producte estrella de la Costa Brava. Així com un sorprenent** turbot al punt**.
Hi ha alguns plats que són imprescindibles i que persisteixen encara amb els canvis de carta com les croquetes de rostit (rostit), el pollastre de pagès amb escamarlans , els canelons de rostit amb beixamel gratinat o la cassola de peix de llotja amb romesco . Deixa't aconsellar per l'equip de Freixa i el seu sommelier per maridar els plats.
Els plats.
Veure imatges: 15 paisatges per somiar amb la Costa Brava
QUÈ FER A MÉS DE TORRENT
A més de relaxar-te als seus jardins, Mas de Torrent és un no parar d'activitats interessants . Cada setmana proposa coses noves, des d'un tast de vins als cellers, fins a un tast de tes o de formatges. És per això que és impossible avorrir-se perquè a més s'adapten als teus gustos.
Si el teu és l'esport, ofereixen classes particulars de tennis, golf i pàdel, a més de bicicletes per fer passejades per la zona. Una de les meves favorites són els seus tallers de ioga, cada matí un grup molt reduït (per mesures sanitàries) gaudeix d´una classe per recompondre el cos i l´ànima i començar el dia amb tranquil·litat. Les classes es realitzen al Taller, una sala polivalent que també s'utilitza per a altres tallers efímers que es van realitzant cada cap de setmana.
En el meu cas pot assistir a un entretingut taller floral de la mà de Bouquet Barcelona en què vam aprendre a fer un ram silvestre de tardor . Però n'hi ha molts més, per exemple de ceràmica o joies. Per estar al dia els has de seguir a les xarxes socials.
Si voleu aprofundir en el ioga la millor opció serà assistir als vostres retirs de ioga. El proper es realitza entre el 22 i el 25 d'octubre , però si no arribes a temps no et preocupis perquè van fent més durant tot l'any. De dijous a diumenge, la iogui Sarah Florance s'encarrega de les classes dirigides: tant de Vinyasa Yoga com de Vinyasa Nidra.
Per completar l'estada pots deixar-te emportar a MasSpa, un complex de 600 m2 pensat per relaxar ment i cos a través de les cures holístiques . D'accés gratuït només per a clients, MasSpa ofereix piscina climatitzada i zona d'aigües, una de freda a 14º i una altra de calenta a 38º. A més de sauna i hammam. I què et semblaria si tots ells tinguessin vistes a un delicat jardí japonès?
MasSpa també disposa de sala fitness i tractaments facials i corporals sota demanda.
MasSpa: un complex per relaxar-se amb cures holístiques.
MÉS ENLLÀ DEL MES
Com pot ser un dia a Mas de Torrent? Quines activitats pots fer fora del Mas? Podeu començar el dia amb un bon esmorzar continental oa la carta . Uns rics ous benedict o una truita acabada de fer de bolets de temporada, acompanyada d'uns sucs detox acabats de fer i deliciosos croissants recent fets.
I un cop t'has despertat, passejar fins al poble de Torrent per conèixer la seva Museu de la Confitura , posat en marxa per l'escriptora i cuinera Georgina Regàs el 2004. Hi organitzen tallers, cursos, exposicions dedicats a aquest dolç menjar.
Per descomptat, en aquesta visita no pot faltar una escapada a alguns dels seus pobles més bonics i medievals, com Pals o Peratallada. O passejar per la costa a Begur o Calella de Palafrugell. La Costa Brava és infinita.
Si us agrada l'art, la visita per excel·lència és Palau de Casavells , la seu de la Galeria de Miquel Azueta a l'Empordà.