Un vermut a la Plaça Major?
Quan ja hagis fet la teva ruta turística de rigor admirant monuments com la Catedral i façanes com la de la Casa de les Conquilles o buscant la calavera i la granota a la Universitat o el seu impressionant cel és hora de passar a l'acció i visitar els racons més recòndits (però també imprescindibles) de la ciutat. Salamanca ofereix aquesta insòlita quantitat de tasques: si ets un gourmet gastro, un sibarita dels gintònics, algú que només es fixa en els detalls, un freak dels llibres antics , si vas amb parella o ets un solter d'or i un fester empedreït, no ho dubtis: aquesta és la teva ciutat.
SI VAS EN PARELLA
Si heu decidit anar amb la vostra mitja taronja, aquí podreu gaudir de l'amor en la seva màxima esplendor i fer les típiques cursilades dels recent enamorats. Al migdia pren-te un bon vermut amb patates fregides i unes olives en alguna de les terrassetes de la Plaça Major . Dues bones opcions són Les Tres Torres o el Rellotge de la Plaça. També, podeu passejar-vos mentre compartiu un gelat on antany fos enclavament d'erudits, tertulians i intel·lectuals, el Cafè Novelty . Fundat fa més de cent anys, cada estiu amuntega cues per assaborir els seus deliciosos gelats i postres.
Els que vulguin segellar el seu amor s'hauran de passejar pel Pont Romà i dirigir-se a l'encantador i idíl·lic Hort de Calixt i Melibea . Mentre admireu aquest esplèndid racó verd i amagat podeu fixar-vos en aquesta meravellosa panoràmica de la ciutat. Finalment, no heu d'oblidar posar un cadenat al pou amb els vostres noms per romandre junts per sempre (o almenys això promet la llegenda) . Un altre bon pla, que agafa prop, és visitar la Casa Lis amb la seva Museu d'Art Nouveau Art Déco . Aquest palauet modernista conté unes precioses vidrieres molt acolorides on prendre un refresc a la cafeteria amb terrassa del museu.
La modernista Casa Lis
Un must a la ciutat és el bar Oncle Viu al carrer Clavel amb la seva fabulosa decoració interior amb cavallets de carrusel i vestits típics a les parets. La seva il·luminació tènue i íntima i les seves petites taules faran acollidora la visita amb un acompanyant. El millor, els cacauets . Aboca't a gust uns quants mentre tu demanes un bon còctel i xerrades sobre La vaig veure en rose. Una altra moneria és compartir un més que deliciós xocolata calenta amb pebre de caiena i closca ratllada de taronja, un batut de fruites naturals o un saborós pastís al Cafè Bar Mandala . I si vols seguir la tradició salmantina per excel·lència, queda amb el teu Romeu o Julieta de torn sota el rellotge de la Plaça Major.
La barra de l'Oncle Viu
SI ETS UN GOURMET SIBARITA
No et pots perdre una visita gastro més que obligatòria a un dels millors restaurants de la ciutat. Sí, parlem del mateix Casa Paca que amb les seves suculentes costelletes de cabrit a la brasa volcànica , el seu pernil Gran Reserva del bo i el seu magníficament llaminer parfait de xocolata amb gelat de torró et portaran al cel culinari. I tot regat amb un saborós Marquès de Riscal. El seu ambient familiar farà que aquesta cita ineludible us enlluerni amb els seus suculents plats de cullera i les seves exquisideses més variades. Un altre restaurant que no té pèrdua és el de Víctor Gutiérrez al Carrer Sant Pau. Les **arts culinàries d'aquest xef peruà (amb estrella Michelin inclosa)** t'encantaran.
Casa Paca: obligatori
Els millors còctels de la ciutat podreu demanar-los al Cafè Revolutum . Per passar una tarda estupenda no tens més que acompanyar amb un meravellós pastís casolà l'àmplia selecció de gintònics de deu punts . La decoració coqueta i contemporània, amb multitud de butaques i cadires dispars converteixen aquest bar de copes en únic.
I per sopar una gran opció és demanar un **Veuve Clicquot i unes tapes al Cafè Delicatessen**. Imprescindible el micuit sobre poma fregida i banda de fruits vermells, les innovadores piruletes de pollastre i bacó a la carbonara, i el confit d'ànec amb salsa de fruits secs i reducció de Pedro Ximénez.
SI ETS UN FESTER
Si t'han arrossegat fins a Salamanca de comiat de solter i l'únic que vols és festa, festa i més festa; aquí et donem les claus per a sorprenguis a tots amb la teva gran saviesa i cultura de bars. A primera hora (de la nit, obvi) , pren-te uns vinets i unes tapes a Cuzco Bodega . La seva selecció vinícola us sorprendrà per bé.
Camina fins a la Plaça Major i endinsa't a la Carrer Prior . El lloc indicat per beure't la tan important primera copa és Cum Laude, un garito molt cool que compta amb una representació a escala de La Plaza Mayor, a més d'escultures de cares a les parets com Kennedy i els seus Rayban Wayfarer i altres personatges històrics. I si no vols ballar a la pista, acomoda't en un dels sofàs o butaques que hi ha pel club. Aquí et podràs relaxar després d'un dia de llarga caminada per la ciutat salmantina mentre encertes amb un bon gintònic. Una altra bona opció al mateix carrer és Garamond , un local més petitó però que s'omple de gom a gom, sobretot, a l'estiu. I si ets dels que volen brindar a la salut del nuvi, acudeix a La Xupiteria . Saluda el simpàtic Diego i demana l'especialitat: un diable vermell potent. I que la força us acompanyi.
Els que vulguin allargar la nit més enllà de les quatre tenen infinites alternatives a aquesta ciutat: des de passar la nit ballant a Camelot, una antiga capella reformada al carrer Bordadores, fins a visitar Cubic, enclavament d'alguns prestigiosos DJ electrònics del panorama internacional. Si després de tota la marxa necessites reposar forces no dubtis a prendre't una pizza quatre formatges a Delicious , just al costat de Camelot. Molts pensarien que una pizza que es troba a les cinc del matí no pot saber res, però aquesta riquíssima pizza et tornarà del teu estat catatònic. Ho prometem.
SI ET FIXES EN ELS DETALLS
Una ciutat de petites il·lusions i ínfims detalls on quedar-se embadalit: façanes, places, patis, jardins i fins i tot bars. El més típic és buscar la granota a la façana de l'antic edifici de la Universitat , que et portarà sort amb els estudis o la teva vida professional (tot i que altres diuen que és símbol de luxúria) . Una pista: la trobareu sobre una calavera.
En un dels pòrtics de la Catedral hi ha el segell que una reforma recent ha deixat per als seus confins. Entre els mil i un personatges i animals que hi ha esculpits a la façana dos destaquen: un astronauta i un dimoni menjant un gelat de dues boles . Deixant empremta, sí senyor.
La façana de la Universitat: va de buscar la granota
Ben sabut és que Miguel de Unamuno va ser rector de la Universitat, Si vols anar a una de les cafeteries que presumeix que 'Unamuno mai va prendre cafè aquí', visita Pancake cafè & te . Embós amb la paret plena de post-it i notes amb desitjos, salutacions i dibuixets. Compra't un dolç per emportar i deixa la teva nota a la paret per a la posteritat.
Salamanca és una ciutat amb tant de passat que fins a la botiga de Zara (la de la Plaça de Liceu) està construïda sobre les restes d'un convent barroc del segle XVIII amb la cúpula de 22 metres d'alçada. Segur que mai vas pensar que respiraries història mentre et passejades per una botiga d'Amancio Ortega, oi? A la tarda, si vols xopar del famós ambient estudiantil, acudeix a un dels bars amb la decoració més sorprenent, el Bruin Cafè Erasmus . Fixa't bé a l'interior de les taules totes decorades amb xapes, cartes, pins, souvenirs, cromos, ninotets de granotes en miniatura , encenedors, claus i tot tipus de cachivaches. La margarida de maduixa és boníssima, encara que si véns en companyia és millor demanar una gerra de la normal.
Per prendre una copa, la decoració de ** La Posada de les Ànimes de la Plaça Sant Boal** et captivarà. Entre altres coses, tenen una immensa casa de nines de més de quatre metres d'alçada per enlluernar-se. Aquest sens dubte és el lloc on beure's un mojito i mirar tots els racons a la recerca de detalls sorprenents (de fet, la barra està feta amb rodets d'una fàbrica de galetes).
La Posada de les Ànimes: a l'estil Lynch
SI ETS UN AMANT DE LES GANGUES LITERÀRIES
Després de buscar la granota a la façana de l'antic edifici de la Universitat, endinseu-vos a la llibreria Galatea i troba algun clàssic de la literatura o llibre antic per un preu mòdic. Un altre racó on trobar joies literàries a un preu més que assequible és la llibreria antiquaria La Nave . La selecció de llibres d'art i assaigs és completíssima. Res millor que aixoplugar-se amb un bon llibre a la tornada de la teva escapada de cap de setmana.
I això és tot amics (de moment).